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南澳:葡萄酒行业正面临“挑战”

南澳:葡萄酒行业正面临“挑战” 兰尼斯特集团
2014-03-03
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导读: 2月份的第一个星期,全州的温度高达44.7摄氏度,两周之后一些地区又发生了降雨,降雨量高达10

       2月份的第一个星期,全州的温度高达44.7摄氏度,两周之后一些地区又发生了降雨,降雨量高达100毫米。

       由于2月份经历了极端的天气状况,南澳的酒庄都想了解这对葡萄产量将会有多大的影响。

       2月份的第一个星期,全州的温度高达44.7摄氏度,两周之后一些地区又发生了降雨,降雨量高达100毫米。




       阿德莱德大学(Adelaide University)酿酒学教授Denis Taylor表示,红葡萄品种是最有威胁的,酿制起泡酒和白葡萄酒的品种已经完成了采摘工作。

       开花时节要比正常情况时间要长一些,这意味着葡萄的成熟阶段有所不同,不能够一次性完成采摘工作。
     
       Taylor教授表示, 2月14日和2月15日发生降雨的时候,西拉子(Shiraz)仍然还挂在树上。




       巴洛萨产区(Barossa)遭受了连续两天的暴风雨,降雨量为98毫米,使得该地区遭受了更为严重的打击。
       
       今年是个具有挑战性的年份,葡萄产量会很低,雨水会改变果实的味道,但是这样具有挑战性的年份,也会让那些好的酿酒师从行业中脱颖而出。








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