石灰岩海岸位于南澳的阿得莱德与墨尔本之间,是经过长达2600万年演变,在海洋和地壳板块移动的原始力量作用下,被大自然完美雕铸而成的一个天然乐园,气候及地貌也因此呈现多样化。这里既是自驾游不可错过的胜地,也是澳洲知名的葡萄酒产区,其子产区包括库拉瓦拉(Coonawarra,)、 Padthaway、Mount Benson、Wrattonbully以及 Robe等。
石灰岩海岸名称的由来是因为其基岩地质为石灰岩。
石灰岩主要是在浅海的环境下形成的。这种地质有相当好的排水性,为此地的葡萄园提供了一个天然的土壤过滤屏障。岩石腐烂后,形成了独特的钙质红土(Terra rossa)。

百万年前,这片土地还被淹没在充满各种生物的海水中;随着冰河时代的到来,海水冻结,海岸线后退,这片古老的土地慢慢浮出海面,白色的石灰石层暴露于空气中形成平原。海风将淤泥吹离平原,渐渐风化成为了富含铁、硅及其他养分的轻质粘土土壤。
随着氧化作用,这种土壤越来越“红”,最终成为了如今的钙质红土(terra rossa),独特又珍贵,是葡萄种植难得的优质土壤。
Terra Rossa
该产区种植多个葡萄品种,以果香丰富的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和柔顺优雅的西拉子(Shiraz)最为突出;其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品种酒一直为世人所称道:这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,其口感极为均衡,单宁十分细密。
在酿酒过程中,酿酒师会将源自更优质葡萄果实的酒液经历长时间的橡木桶熟化,以酿成更饱满醇厚、风味复杂的葡萄酒。

2012年兰尼斯特石灰岩海岸老藤赤霞珠就是这片土地的佳作之一。它将赤霞珠品种香气,石灰岩海岸的风土特色以及酿酒人的葡萄酒文化理念完美糅合。除了在凯恩斯葡萄酒展会上风光无限,近日该款酒也在第45届弗兰斯顿暨东南澳红酒爱好者大赛上以18分高分夺得银奖。
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比起前文的克莱尔谷,
石灰岩海岸葡萄酒产区偏远、
低调且带有更多神秘色彩;
在这里,农地、火山口、岩洞、葡萄园
以及一望无际的松林浑然一体,
石灰岩海岸宛如大自然的神来之笔,
将美景与美酒共同谱写出迷人的风采。
我们相信,时间会赋予这片土地更多的荣耀和关注。




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