美味记
6月30日中午12点，
于百乐醉江南餐厅，
由Share、
IG Marketing Solutions 、
壹本杂志
联合主办
澳大利亚兰尼斯特葡萄酒集团、
百乐醉江南、Mr. Cheese、
Balabala医学美容、
Monkey King移民留学、
Terrywhite Chemmart Rundle Mall
联合赞助的
阿德莱德第三届试吃大会
于欢声笑语中打出GG圆满结束
参与规则
参与者报名加入微信群后，以抢红包手气最佳者为凭，抽取8名幸运试吃者，8名试吃者可分别携带一名亲友；除此，大会另有一名超级大乐透名额，由幸运大转盘抽出。
参与者吃的、喝的全都免费——没错，就是有钱，就是雷锋，就是气派。
这次没来？木关系，第四次试吃大会正在紧锣密鼓的筹备中，时刻关注，下一个免费吃螃蟹的人就是你。
反刍回味
龙头
首先走向主席台的是三个举办方爸爸。
在过去的一个月里，举办方全体员工精诚团结，努力工作，结合我会实际，大胆开拓，勇于创新，在吃、喝等方面均取得良好成绩。在这次试吃大会中，我会吃货本着永争第一的精神，勇于拚搏，英勇无畏，充分展现出我会吃货勇往直前、积极上进的精神面貌。我们期待着本次试吃大会上，试吃健儿风采重现，再创佳绩！
接着走过来的是本次试吃大会赞助方代表队。
这是一支无私奉献的队伍，本次试吃会将在他们严谨、公正的赞助中顺利进行。为使本次试吃会成功开展，全体赞助将本着公平、公正、实事求是的态度和稳健、热情、大公无私的工作精神，统一金钱，秉公食物，全心全意为大会护航。
现在走过来的是挺着齐整空肚子有备而来的试吃运动员代表方队。
精神抖擞，意气风发，他们是我会高食量人才的代表；他们刻苦钻研，努力创新，随时准备着为大会贡献自己的肠胃；他们不但有空虚的肚子，更有强健的牙齿，矫健的双手，昂扬的斗志。在本次试吃会中，他们决心吃出风格，吃出水平，展现我会吃货的风采。
猪肚
喝的——兰尼斯特葡萄酒集团
专业品酒师现场带试吃团成员深入了解美酒与美食的搭配
兰尼斯特众美酒现场掠影
木秀于林，风必摧之？不存在的，我就是要BIgger再Bigger
主食——百乐醉江南
都吃了哪些菜？您听我给您说：
松鼠鱼、水晶虾仁、金牌蒜香骨、上海酱鸭、香麻美容蹄、麻辣鸭血豆腐、泼辣鸭翅、地锅鸡。。。
抱歉抱歉，《报菜名》学的不精，给师傅马三立老爷子丢脸了。下一次您甭听我讲，您去现场走一走。
甜点——Mr. Cheese
Mr. Cheese是谁？
南澳最潮网红甜品店
没吃过？
‘奶酪口感顺滑又不失浓郁的质感，
酸香与微甜的平衡刚刚好，
考究的用料让蛋糕甜而不腻，
吃了一口停不下来，让人欲罢不能’
地址甩你，
31 Hindley Street, Adelaide，
慢走不谢
大乐透——Monkey King
Monkey King 特别大礼包：
Google 防水音响
价值200澳币
小姐姐心真大，这么贵重的奖品，领奖时也不带个面具遮掩一下。这般露富，小心以后男人们跟你在一起是为了你的Google音响啊喂！！
没错，我是一饼本饼
凤尾
兰尼斯特小课堂——餐酒搭配干货知识
第一要义：口感轻的菜配口感轻的酒，反之亦然。
第二要义：红酒配红肉，白酒配白肉；这里的白酒不是说中国的传统白酒，而是白葡萄酒。
第三要义：甜食配更甜的酒。
第四要义：中华食谱博大精深，个人口味也是各不相同，给中国菜中国人配酒是大大大大的学问，慎用！
啰嗦
分界线
白肉通常指鱼、虾、蟹、牡蛎等海产品，相比红肉通常口味更轻；同样地，白葡萄酒也相比红葡萄酒口味通常更轻，所以轻口味配轻口味、重口味配重口味才不会出现喧宾夺主、一方盖过一方，一加一小于二的搭配；
当红葡萄酒、尤其是单宁强劲的红酒与鱼类一起吃的时候会产生一股难闻的金属铁锈味，可以说单宁同鱼肉是死敌。
白葡萄酒，尤其像兰尼斯特雷司令这款高酸型葡萄酒，其高酸度在突出放大海鲜口感鲜嫩清爽的同时，又不会喧宾夺主，属于完美搭配。
红肉菜品通常口感会非常浓郁饱满，香气厚重复杂，所以给他们配酒的首要标准就是，酒要够劲，否则酒的滋味全给菜的滋味给掩盖压制过去了；同时，红酒的单宁可中和红肉的肥腻，此为另一原因。
实战
分界线
本次试吃大会中，上海酱鸭、金牌蒜香骨等几道菜口感浓郁厚重的红肉菜搭配兰尼斯特巴罗萨老藤西拉子。
巴罗萨西拉子是澳洲也是全世界最有名的产区及品种搭配之一。巴罗萨谷夏季气候炎热，使西拉子葡萄可以达到极高的成熟度，进而发展出浓郁的果香，尤其是黑色果香如黑醋栗、黑樱桃、黑李子等，同时其可呈现出含有高酒精度、高单宁的圆润厚重的酒体。
另外，这款巴罗萨西拉子产自老藤葡萄，老藤葡萄最大的特点之一就是产量低，这样就使有限的营养物质得以集中供应，葡萄的果味会更加浓郁，酒体更加宏大，与这款骨肥瘦相间、包裹浓郁蒜香的排骨浓厚相宜，十分契合。
搭配Chesse蛋挞的这款红桑格利亚这款酒，香气以清新鲜嫩的草莓、樱桃、红苹果气味为主，酒液口感绵密细腻，口感甜蜜却不是直挺挺的甜，在酸中裹着甜，甜里渗着酸，酸甜交替，欲罢不能。
