康铎特优桑娇维斯

产品介绍

【品 种】桑娇维斯 

【产 区】莫瑞河岸 

【酒精度】14.5%vol 

【建议饮用温度】15-18℃ 

【建议醒酒时间】15-20分钟 

【推荐菜肴搭配】

意大利面、帕尔马火腿、酸菜鱼、 西红柿牛腩 

【酒评】这款桑娇维斯来自坐落在南澳莫瑞河河岸地带的康铎葡萄园。这片土地的精彩历史可以追溯到十 九世纪。过去这里因玫瑰而闻名，怀着将这份历史传 承下去的心愿，我们将玫瑰花的元素加入到我们的品牌标志上。12个月的橡木桶陈酿，使得该款酒酒液呈紫红色，充满浓郁饱满的樱桃果香，带有一丝香草风味，酒体饱满，橡木气息绵长。

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Riverland 河地产区

河地是南澳大利亚下墨累地区唯一的地区。它位于州的东部，与维多利亚州接壤，是澳大利亚最大的葡萄酒产区，占南澳大利亚州产量的一半，几乎占全国总产量的四分之一。这使得Riverland成为一个非常重要的地理标志，也是该国葡萄酒经济的重要组成部分。

Riverland的葡萄酒品种繁多，但主要集中于白葡萄酒的霞多丽(Chardonnay)和红葡萄酒的设拉子(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和小维多(Petit Verdot)。

墨累河是该地区的命脉，为葡萄园提供了急需的水源。如果没有这些，葡萄树将难以生存，更不用说生产优质葡萄了。该地区为大陆性气候，生长季节干燥、炎热、阳光充足。平均而言，10月至4月间的降雨量只有5.3英寸(135毫米)。Riverland地势平坦，平均海拔只有82英尺(25米)，夏季气温高达113华氏度(45摄氏度)，这也使得墨瑞河的贡献至关重要。这里的灌溉不像欧洲一些优质葡萄酒产区那样受到限制，充足的水源加上充足的阳光，意味着在大多数年份里都能产出大量健康成熟的水果。

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桑娇维塞(Sangiovese)

来源于意大利的品种中，Sangiovese（桑娇维塞）和Barbera（芭巴拉）在澳大利亚最为成功。Sangiovese（桑娇维塞）葡萄酒带有的酸樱桃和红莓香气在 McLaren Vale（迈拉仑维尔）等地的产品中最为明显。

桑娇维塞最主要的特性是成熟得较晚，且成熟过程缓慢。在炎热的年份里，桑娇维塞酿制出的葡萄酒口感丰富、酒精度高且酒龄长，而在凉爽的年份里，则会出现酸度高及单宁粗糙的问题。若桑娇维塞的产量过高，酿制出的葡萄酒则酸度突出，颜色较浅；在酒龄尚浅的时候，酒液就变成棕色，还会出现氧化的问题。桑娇维塞的葡萄皮十分薄，因此在凉爽和潮湿的年份里，十分容易腐烂，这对于经常下雨的产区来说，是个十分严重的问题。

桑娇维塞能很好地适应各种类型的土壤，不过石灰岩土壤能赋予该品种更加优雅和浓郁的香气，而这也是桑娇维塞最迷人的品质。

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