康铎莫瑞河岸安和霞多丽

产品介绍

【品 种】霞多丽 

【产 区】莫瑞河岸 

【酒精度】13%vol 

【建议饮用温度】10-12℃ 

【建议醒酒时间】开瓶即饮 

【推荐菜肴搭配】清蒸鱼、白灼虾、白斩鸡 【酒评】名称来自于一座名为‘安和’的玫瑰园酒款有 着浓郁的柑橘类和热带水果的香气。入口顺畅，甜美果 香中包裹着一些烘烤的气息。口感清新活泼，酸度恰到好处，收尾干净，回味绵长。

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Riverland 河地产区

河地是南澳大利亚下墨累地区唯一的地区。它位于州的东部，与维多利亚州接壤，是澳大利亚最大的葡萄酒产区，占南澳大利亚州产量的一半，几乎占全国总产量的四分之一。这使得Riverland成为一个非常重要的地理标志，也是该国葡萄酒经济的重要组成部分。

Riverland的葡萄酒品种繁多，但主要集中于白葡萄酒的霞多丽(Chardonnay)和红葡萄酒的设拉子(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和小维多(Petit Verdot)。

墨累河是该地区的命脉，为葡萄园提供了急需的水源。如果没有这些，葡萄树将难以生存，更不用说生产优质葡萄了。该地区为大陆性气候，生长季节干燥、炎热、阳光充足。平均而言，10月至4月间的降雨量只有5.3英寸(135毫米)。Riverland地势平坦，平均海拔只有82英尺(25米)，夏季气温高达113华氏度(45摄氏度)，这也使得墨瑞河的贡献至关重要。这里的灌溉不像欧洲一些优质葡萄酒产区那样受到限制，充足的水源加上充足的阳光，意味着在大多数年份里都能产出大量健康成熟的水果。

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霞多丽 (CHARDONNAY)

霞多丽已从20世纪八九十年代的浓郁成熟型葡萄酒，发展成更加单纯和脆爽的高雅型葡萄酒。霞多丽在澳大利亚各地都有种植，为热衷于创新的酿酒师们提供了发挥的空间。它是一个风格多样的葡萄品种。

风格与特征

霞多丽葡萄酒高贵优雅，口感活泼、浓郁且饱满，既有橡木桶发酵和未经橡木桶发酵酒款，也具有起泡酒风格。

陈酿

产自凉爽地区的霞多丽可陈酿5年甚至更长时间。在陈酿的过程中，坚果味和其它风味逐渐释放出来，成就其美味口感。需储存在阴凉干燥、温度稳定的地方。软木塞封瓶的葡萄酒应卧放储存。

适饮时间和场合

大多数霞多丽葡萄酒适合早期饮用，并且可以即饮。优质霞多丽，尤其是在橡木桶中发酵的霞多丽，可以陈酿几年时间，以打造出丰富的口感。

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