Di Fabio The Old House McLaren Vale Cabernet Franc
迪法碧欧老房子系列麦克伦山谷品丽珠
产品介绍
【品 种】品丽珠
【产 区】麦克伦山谷
【酒精度】14%vol
【橡木桶陈酿】33个月美国&法国橡木桶陈酿 【建议饮用温度】15-18℃
【建议醒酒时间】40分钟
【推荐菜肴搭配】
烤蔬菜、法式牛排、烧烤、火锅
【酒评】
以家族的祖宅The Old House命名酒款。这是一 款集中了浓烈水果气息和持久香气的红葡萄酒，具有独 特风味。酿酒师仔细的融合了丰富的水果和橡木而产生 了充沛、绵长、复杂以及精致细腻的口感。
【奖项】
2020 The CWSA Best Value Double Gold Medal
2011 James Halliday 4星评价
2010 Royal Melbourne Wine Show银奖
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产
品
介
绍
WIne AND DREAM
麦克拉仑谷 (MCLAREN VALE)
这里有自然美景，令人难以置信的葡萄酒和很多出色的餐厅，即使是最挑剔的美食旅客也会爱上这里，凭借着这些，麦克拉伦谷是澳大利亚最令人兴奋的葡萄酒产区之一。
这里距离阿德莱德南部仅45分钟路程，有很多值得欣赏和走访的地方。高级精品酒窖、美食、艺术品、海滩和步行道 - 您可以尽情选择。
作为南澳州葡萄酒的发源地，今天的麦克拉伦谷葡萄酒产区是澳大利亚最先进和环保的葡萄酒社区之一。全世界对这里出产的优质葡萄酒的需求一直处于很高的水平，这里的创新精神源远流长。
气候和海拔
麦克拉伦谷拥有低海拔和温暖的地中海气候，夏日阳光充足。伴随着凉爽的风。来自附近洛夫特山岭（Mount Lofty）山谷之间和圣文森特湾（Gulf St Vincent）的凉爽微风促进了了整个地区的气候变化，使每个葡萄园都变得独一无二。
环境
麦克拉伦谷葡萄酒产区位于南澳州阿德莱德以南约45分钟路程处。这里与海岸线和洛夫特山岭接壤。
天气状况
凭借其地中海气候，麦克拉伦谷拥有温暖的夏季和温和的冬季，主要降雨在冬季。
土壤
麦克拉伦谷是世界地质最多样化的地区之一。其种类繁多的土壤类型反映了这里的地形多样化。
代表性葡萄品种
设拉子（SHIRAZ）
设拉子是该地区的招牌葡萄品种。它以其天鹅绒般的质地和浓郁的浆果口味而闻名，由于土壤类型和微气候的多样性，实际上并没有典型的麦克拉伦谷设拉子一说。
赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）
味道十足、丰富，能够陈化数十年。赤霞珠受凉爽海风的影响，闪耀着光芒。
歌海娜 （GRENACHE）
歌海娜已成为麦克拉仑谷的明星葡萄品种。该地区的葡萄酒色泽淡，味美，适合与食物搭配，带有香料味。
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产
区
介
绍
WINE AND DREAM
品丽珠 (Cabernet Franc)
品丽珠(Cabernet Franc)，是世界第20大栽培葡萄品种，在世界大多数葡萄酒产区都有种植的红葡萄品种。品丽珠多用来做红葡萄酒的调配，以增加葡萄酒的植物香气、烟草香气和香料气息。尤其在波尔多，通常与赤霞珠和美乐调配，是波尔多第三大葡萄品种。
品丽珠葡萄果粒较小，果皮呈蓝黑色，果皮较薄，其葡萄酒大多是轻度到中度酒体，带有植物气息，尤其是青椒的香气很明显。这种青椒气息很容易让饮酒者把品丽珠误认为是不成熟的赤霞珠或佳美娜。品丽珠适合多种土壤，特别是在沙质土或白垩土上，出产的葡萄酒酒体更为饱满一些。品丽珠是赤霞珠葡萄的亲本，赤霞珠葡萄品种由品丽珠和长相思葡萄杂交而成，但品丽珠要比赤霞珠早熟一个周，比赤霞珠更耐寒冷一些。
澳洲出产的品丽珠几乎已经失去了它原有的特征。因为澳洲气候相对较温暖，所以澳洲的品丽珠更多是浓郁的黑色水果香气，浓浓的橡木味道，酒体也比较浑厚。主要的种植地区有维多利亚、麦克拉伦、阿德莱德和克莱尔谷。
03
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品
种
介
绍
WINE AND DREAM
END
