早安~又是我，大睿……今天在公司楼下又被一大批粉丝围堵了，嚷着要我签名，小可无以为报众亲抬爱；只有越发努力的工作来回报大家！哇咔咔~现在随着葡萄酒的平民化，越来越多的人了解并喜欢葡萄酒，也有不少人呢开始寻找自酿葡萄酒的方法。其实自己酿制葡萄酒还是较难把控的，最后酿造出来的东西（说东西，是因为我也不知道最后酿制出来的是何方妖孽……）根本已经不能算是葡萄酒啦~最多是用葡萄汁稀释过的中国白酒，酒精含量高、含糖量重。如果因为酵母控制和菌类控制不好的话，哇~那妳就惨了~蹿稀不说（正在吃饭的亲请自动忽略……）还影响工作，这样酿造出来的葡萄酒实在不适合饮用。
自酿葡萄酒与酒厂生产葡萄酒最大的区别是自酿葡萄酒不使用任何化学添加剂，如果方法过程把握好可以放心饮用。不过如果没有采用正确的酿酒方法和使用正确的自酿葡萄酒设备，这样卫生标准都不能保证，制造出来的葡萄酒也是不适合饮用滴~
真正的自酿葡萄酒酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，确保了葡萄酒的质量，使酒质非凡超群。同样在发酵和酿造过程中，自酿酒强调的是在整个酿酒过程中一些机械设备所无法取代的重要细节，突出表现了工艺的细腻，做到步步考究。
如果你采用了一下错误的方式、步骤，那么所制造出来的葡萄酒是对人体有害的，例如：使用了化学添加剂啦~使用的酿酒容器不对啦~容器中的有害物质溶解到葡萄酒中，如果有人使用土法烧制的泡菜坛酿制葡萄酒，结果因为泡菜坛的铅含量超标，使用这种容器酿制的葡萄酒也会铅含量超标，自酿这样的葡萄酒就很危险了！（没吓唬你……）酿酒的方法不对，自酿的葡萄酒已经变质了又舍不得倒掉（那是你傻……），喝已经变质的葡萄酒肯定不好。
自酿葡萄酒要非常重视每个步骤，采用正确的方式，这样酿造出来的葡萄酒有可能才不会对人体有什么危害；如果你想品尝到专业美味的葡萄酒，还是建议大家通过合适的途径去寻找专业酒庄酿造的葡萄酒，比如：Lannister（兰尼斯特）……哇哈哈~
最终解释权归兰尼斯特葡萄酒集团所有：
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