大睿我其实一直有为大家在谋福利，今天就“冒死”带大家揭开Lannister神秘的酿酒全过程吧~
首先第一步：Crushing！主要目的就是分离出混在里面的叶和枝干。
第二步：第一次发酵大约10~14天；经历过Crushing和澄清之后，作为Australia高端产区，我们肯定还是要用开放式的发酵，还有可爱的Cellar hand每天按时淋皮~（对面的妹纸你在看我吗……）
第三步：Press~将发酵完成后的残渣，比如：葡萄皮、葡萄籽等都会到这个压缩机里进行压榨，把色素和单宁压榨出来；简单粗暴但是容易控制~哈哈哈！压榨完成后的残渣堆成小山，几乎就没什么用了。
最后一步：把酒装进橡木桶啊~不锈钢罐啊，然后进行苹果酸乳酸发酵，然后陈酿整个过程短则数月，长则数年~
