您了解澳洲酒庄的评级标准吗？- 大数跨境

在刚接触红酒的时候，我们经常会听到某个酒庄是“红五星酒庄”“五星酒庄”，此款酒评分98分等等，但是具体怎么样才算是"红五星酒庄“以及酒的评分是怎么判断？

James Halliday先生是澳大利亚最知名的葡萄酒评家，他创作的《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）也被世人称为澳洲最权威的葡萄酒杂志。

他采用星级标准（红色五星、五星、四星、三星、无评级）对澳洲众多酒庄进行了评级，并以100分制来对葡萄酒进行评分，目前已经成为行业内评判澳洲葡萄酒的权威。

每年度的《澳大利亚葡萄酒指南》中，詹姆斯·哈利德会根据酒庄的产区进行区域分组，再经过对酒庄的逐一评级后，从中选拔出“年度最佳酒庄”（Best Wineries of The Regions），上榜酒庄均需达到五星级或红五星级标准。

这些被选出的“产区最佳酒庄”将再被划分成三个等级。

首先“红五星酒庄”是评选中的最高等级，如果酒庄名字同为红色，则称其为“双红五星酒庄”。

这是公认的老牌高质量酒庄，有一贯良好的名望和出品，如知名的奔富（Penfolds）和禾富（Wolf Blass）等。

其次是五星评级被标示为红色，但名字为黑色的酒庄，这表明该酒庄在距今3年以上都有优异的表现；

再者就是黑五星评级和名字的酒庄，这表明这些酒庄在至少一年以上表现突出。

酒庄星级评定标准

双红五星级酒庄：澳洲公认的老牌高质量酒庄，有能力生产具有品种代表性和典型性的葡萄酒。在很长的时间里（14年以上），能持续出产优秀的酒款，每年至少有两款酒达到95分或以上。2018年，双红五星级酒庄共计104家，仅占总数的3.1%。
红五星级酒庄：酒庄卓越出众，澳洲杰出的酒庄代表，有能力生产具有品种代表性和典型性的葡萄酒。连续三年以上获得五星酒庄评级，至少有两款酒达到95分或以上。2018年，红五星级酒庄共计251家，占总数的7.5%。
五星级酒庄：澳洲优秀的酒庄代表，有能力出产非常高品质的葡萄酒。当年评分酒款有两款酒达到95分或以上。
准五星级酒庄：澳洲出色的酒庄代表，有能力出产高品质的葡萄酒。有一款酒达到95分或以上，至少有两款有90分或以上。
四星级酒庄：澳洲非常好的酒庄，有相当的品质和特点。至少有两款在90分或以上。
准四星级酒庄：澳洲不错的酒庄，有一定的品质，至少有一款90分以上的酒。
三星级酒庄：还算可以的酒庄，酒款不多，酒款得分86-89之间为主。
无评级：通常出现以下三种情况则不会给相应的酒庄进行评级。

（1）这一年中没有品尝该酒庄的葡萄酒；

（2）酒庄中所有的葡萄酒都是 86 分以下；

（3）该酒庄表现一贯良好，但今年的表现与其以前的表现明显不符。

酒款评分具体评定标准

结语

需要注意的是，从评级的标准来看，被评为“红色五星庄”或者“五星级”的酒庄只能说明其有酿制好酒的能力。但这并不意味着“红色五星级酒庄”或者“五星级酒庄”的每款葡萄酒都是好酒，还得看具体评分，综合考虑。

在很大程度上，评级还是有参考价值的。当然，如果你已经足够专业，凭借自己的喜好去探索未知的美酒那也未尝不失为一个明智的选择，更多意外与惊喜也会等着你。