欢迎回到第一届,吃葡萄不吐葡萄酒选秀现场。
之前我们为大家介绍了
2012心水之星干白葡萄酒
2013彩虹落桥明亮桃红葡萄酒
光听名字就很讨人喜欢有没有。
这次我们继续,为大家介绍两款走气质路线的佳丽。
她们集颜值、独特、优雅于一身
是本届葡萄酒选秀
夺冠热门人选!
5.2010 2012慕斯卡黛纯酿干白葡萄酒
慕斯卡黛,是一个古老的白葡萄品种。
原产于法国西南部
吉伦特河和多尔多涅河流域。
人们认为这个品种有麝香(Muscat)葡萄的风味
故取名“Muscadelle”。
该品种生性脆弱,成熟期较早。
容易受灰霉病、白粉病马蜂和葡萄蛾侵袭,
因此需要谨慎选择光照充足
空气流通性好的地块种植。
由此可见,我们的5号佳丽,
能够在被认定不好养的情况下,
坚强地成长起来,出落得亭亭玉立,
是经过了养育者多么用心的呵护。
以下是5号佳丽的基本资料:
葡萄品种:100%慕斯卡黛
级别:AOC法定产区
酒精度:14%
规格:750ml
香味:花香、焦糖、矿物质
色泽:浅黄泛金色黄晕
搭配菜肴:海鲜、肉类、烧烤、微辣食品
最佳品尝温度:7-10°C
参选亮点:
她孕育成长于橡木桶之中
是长期珍藏的上品。
曾在2007年
伦敦世界葡萄酒竞赛中
夺得银奖。
2009至2011年
连续被
《阿歇特葡萄酒指南》
收藏。
评委打分:100分
评语:
慕斯卡黛是最娇嫩的葡萄品种之一,世界上只有少数种植者愿意接受挑战,莎普兰斯酒庄便是其中之一。从2005年开始,酒庄酿造出了100%慕斯卡黛的葡萄酒。与葡萄的脆弱相反,这款慕斯卡黛酒质高雅、细腻、飘逸、开瓶所散发出的香气十分强烈且独特,白色梨花香气混合轻微的焦糖味道令人惊喜。这款酒入口既感觉到圆润丰满,余味悠长,香气风格鲜明,带有黄香李烧酒和藏红花的标记,最后还可以品到浓厚的矿物质气息。这款酒的糖酸比十分均衡,陈年时间可达5年以上。
6.2010摩登时代干红葡萄酒
2010摩登时代是混血儿,体内有70%梅洛、
20%赤珠霞 、10%品丽珠的基因。
占比最多的梅洛,是一种18世纪末
才出现的红葡萄品种,也叫作美乐。
在波尔多的大部分产区都有种植。
同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。
梅洛的果粒呈乌蓝色,
体小皮薄,喜欢凉爽又能保水的土质。
梅洛酿制的葡萄酒颜色较深,
有着红黑浆果、红樱桃、
草莓、黑樱桃、黑醋栗的丰富果香。
在陈年过程中,
还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。
好的梅洛单宁丰润柔滑,充盈着丝绸的质感。
以下是6号佳丽的基本资料:
级别:AOC法定产区
酒精度:14%
规格:750ml
香味:浆果、花香、奶油味、矿物质
色泽:深宝石红
搭配菜肴:肉类、芝士和烧烤
最佳品尝温度:16-18°C
参选亮点:
该款酒在《阿歇特葡萄酒指南》2011版2012版及2013版中获得1星推荐;2008年份被收录进2011年《吉尔伯&盖拉德葡萄酒南》;2001年份被《法国葡萄酒杂志》评为心仪葡萄酒;
2000年份在2003版《阿歇特葡萄酒指南》中获2星推荐,被《弗兰克-迪堡尔的波尔多好酒指南》列为特别推荐,此外也被2009版《阿歇特葡萄酒指南》和2010版《古尔伯&盖拉德葡萄酒指南》收录。
评委打分:100分
评语:
2000年到2001年,酒庄连续推出了能与列级酒庄产品所媲美的干红葡萄酒,这就是摩登时代;在最好的土地上培养,用老葡萄树苗生产,并单独酿造,在橡木桶中培育一年,酒体深红,如宝石般泛着光泽,深邃而悠远,这款酒散发出话术版强烈的混合香气,其中以水果香气为主,伴有清淡的橡木味,酒一入口就感到与众不同,伴着黑莓樱桃的香气,透出丝丝牛奶的香甜各种香味上下翻覆,层出不穷,最后丝般的单宁缓缓收味,仿佛余音绕梁,久久不散,回味悠长。这是一款富贵优雅的红酒!

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