危机！猛地出现这么多竞争对手，葡萄酒要如何应对？

十七世纪上半叶，不光各种运动、战争跟葡萄酒行业的发展过不去

葡萄酒行业的竞争对手也不甘落后，逐个闪亮登场，争着当饮料行业的当红流量。

在众多的饮料当中，第一次出现了白兰地，或者叫蒸馏酒。

这些蒸馏酒是中国人、波斯人和阿拉伯人的发明。

法国一位智者称这些白兰地是灵丹妙药。既然药不能停，那么也意味着白兰地不能停。但刚开始，人们对这种新型酒的接受过程很慢。

他们对这种酒有很深的误会，白兰地杯看作是非常有毒害的“酒剂”或“烧酒”。

第一个接受并流行的欧洲国家是德国，15世纪90年代一位医生记载了这样一句话：“鉴于目前每个人都养成了喝白兰地的习惯，如果一个人想要做个审视，他就有必要记住自己的酒量。”

如此看来，白兰地已经深入到德国人的生活习惯中了，葡萄酒的地位岌岌可危。

16世纪时，蒸馏酒业发展还处在缓慢的阶段，当时只有德国人比较秀，已经把蒸馏酒当做一种饮料，而不是一味药。

这种蒸馏酒的价格很便宜，而且还有止痛、麻醉的功效。

葡萄酒的另外一个竞争对手或许很难想到，但说出来似乎又在意料之中。

当时的流量除了在饮料身上，烟草也当仁不让地分了一杯羹，谁让它用途广泛。

不仅可以用来抽，可以用来咀嚼，还可以用来吸。让人不上瘾都难。

在这种情况下，烟草也成了葡萄酒和啤酒的竞争对手，不过更准确的讲，它们之间的作用是相互补充的。

在莎士比亚生活的有生之年，对葡萄酒而言，啤酒才是最大的对家。

这还要多亏荷兰人。麦芽酒本身是一种比较温和的饮料，大部分北方国家的人都喜欢喝这种酒。爱搞事情的荷兰人在麦芽酒里添加了一些香料和蛇麻草。

从这以后，麦芽酒摇身一变成了一种苦味酒，对荷兰人来说它是一种天然饮料，而之后，那些原本认为喝啤酒有害的人也开始喝这种酒了。

这就跟可乐里加枸杞一样，是健康养生以及具有本土气息的自我安慰。