大数跨境

寻味城厢!《舌尖上的中国》总导演走进成都青白江!

寻味城厢!《舌尖上的中国》总导演走进成都青白江! 成都欧洲产业城
2020-11-05
2
导读:一起来探索城厢美食美景,寻找正宗的城厢味道



11月3日,是成都·城厢天府文化古镇项目推介会的大日子。上午,上百位嘉宾赶赴成都市青白江区城厢古镇参观,体验真味城厢。众多嘉宾中,《舌尖上的中国》(第一季、第二季)大型纪录片总导演陈晓卿不仅逛了古镇的风味,还深入陈家祠堂品尝了古镇的真味道,感受到了成都的人间烟火气。

最爱成都烟火气

在城厢古镇也要“扎进”菜市场

烟火气,正是陈晓卿最看中的。

今年十·一国庆节期间,他在成都,拒绝吃酒店的精致料理,而是深夜溜达到了大街上,找到一家排着长队的老妈蹄花店感受烟火人间三千年的成都味道。这次到成都,同样,他在玉林“天天饭店”吃着满口成都味道的家常菜。

第一次到城厢古镇,陈晓卿就爱上了这个地方。他说,“这个地方我特别喜欢,好像时间静止在几十年前一样,非常舒服。”

在城厢古镇,这个老男孩融入到了当地的烟火气,他对准那些民居小院一阵猛拍,和石敢当自拍留念,对院口那挂满柚子的大树流连往返。参观尚未结束,听说镇上有个菜市场,他就偏离主办方安排的路线,迫不及待地调转方向,带着助理一头扎了进去。菜市场里,鼎沸的人群,混合着各种菜香的味道,那长长的烟叶、紫色的扁豆、红红的萝卜荫子,都令他兴趣盎然。

寄语城厢古镇

少一些躁动继续安详下去

陈晓卿认为,所谓人间烟火,不过三餐茶饭,四季衣裳。

走南闯北,尝尽世间美食的他表示,他最喜欢的是成都本土的市井味道,有烟火气,而成都百菜百味,蘸水兔、鸡片、口水鸡、肝腰合炒等都是他的心头好。他说,成都是一座百菜百味的城市,很难用简单的一个菜就可以代表一个城市的味道。

面对正在升级、打造中的城厢古镇,陈晓卿表示,他不知道这个地方做了文创项目后会发生什么样的变化,但他有一个冲动,想从现在还生活在这儿的人的角度来看外头人到这里来搞开发的样子。

他认为,所有的市镇都是人和人交汇之地,城厢古镇像是被社会遗忘过一段时间,现在又重新回到人们的目光里。他希望它多一份安闲少一些躁动,继续安详下去

不喜欢旅游业太商业化

忠告大家在美食和健康之间寻求平衡

陈晓卿认为,当下,旅游太商业了。他反问在场的记者,你们谁能告诉我宽窄巷子、锦里和太古里差别在哪里?他接着说,从味道上完全区别不出来,大家都在排队,吃相同的东西。

他希望一个地方安静一点,让时间稍微流逝得慢一点。尽管,他深知,今天,慢生活就是一个奢侈品,还是希望让大家都稍微奢侈一点点,不要那么匆匆忙忙。

最后,他给了热爱美食的朋友一个忠告:虽然说食物是人们获取能量最基础的东西,但面对琳琅满目的美食时,我们都要掌握好一个度,少吃两顿,在美食和健康之间寻求最大的平衡。

看到这里,你想去感受城厢的烟火气吗


来源:商聚青白江


【声明】内容源于网络
0
0
成都欧洲产业城
内容 3065
粉丝 0
成都欧洲产业城
总阅读3.9k
粉丝0
内容3.1k