【立园满园】日产月饼可达80万枚！四川尝尝唛正式投产！

近日，位于成都国际铁路港经开区欧洲产业城片区的四川尝尝唛食品科技有限公司（以下简称“尝尝唛”）智能化食品加工厂正式投产，这是我区首家专注于研发和生产月饼、点心等食品的智能化工厂。该工厂集传统工艺与现代科技于一体，不仅以日产能80万枚的惊人效率刷新行业纪录，更以“清洁配方+智能制造”双轮驱动，成为川派月饼进军全国市场的新引擎。

▲四川尝尝唛食品科技有限公司

穿上公司特制的防护服，经过严格的洗手、消杀、风淋等多道程序后，记者走进了尝尝唛生产车间，浓郁的月饼香气扑面而来，令人垂涎。

▲工人正在将馅料加入设备

这里，一条条自动化生产线井然有序。其中一条奶黄流心月饼生产线前，投料工人正在投放原料，随后机器便开始高速运作——自动搅拌、成型、包馅、打饼、排盘，一气呵成。

▲开始烘烤

▲温度被控制到76度左右，确保馅料最佳风味

尝尝唛的月饼主打“清洁配料表”。

▲新鲜出炉的月饼

“我们追求原料本味，例如奶黄月饼产品，使用的是法国AOP产区的伊斯尼黄油，还有马来西亚进口的天然椰浆。”游媛说。公司所有产品都强调“新鲜可溯源”，因此保质期相对较短，一般控制在60天左右，确保消费者能品尝到最接近“现做”的味道。

▲全自动包装机

为了尽可能减少添加剂并延长保质期，公司采用了高阻氧率的包装膜，通过物理方式吸附产品内部的氧气，从而实现天然保鲜。“这比使用添加剂更安全，也更符合现代消费者对健康的需求。”游媛强调。

据介绍，尝尝唛目前合作的客户遍布全国各地，覆盖超过6万家高端连锁饼店/饼房，产品涵盖月饼、曲奇、糕点、流心点心等多个品类，尤其在“网红食品”和定制烘焙方面具有强大研发能力。

▲公司生产的月饼