金盏菊（学名：Calendula officinalisL.）别名：金盏菊、盏盏菊、黄金盏、长生菊、醒酒花。菊科金盏菊属两年生草本，原产欧洲西部、地中海沿岸、北非和西亚，现世界各地都有栽培。耐瘠薄、耐干旱、较耐寒、适应性较强，能耐-9℃低温，怕炎。不择土壤，以疏松、肥沃、微酸性土壤最好，能自播，生长快。在阳光充足及肥沃地带生长良好。常用于花坛摆花。
两年生草本，株高30-60cm，全株被白色茸毛。单叶互生，椭圆形或椭圆状倒卵形，全缘，基生叶有柄，上部叶基抱茎。头状花序单生茎顶，形大，4-6cm，舌状花一轮，或多轮平展，金黄或桔黄色，筒状花，黄色或褐色。也有重瓣（实为舌状花多层）、卷瓣和绿心、深紫色花心等栽培品种。花期12-6月，盛花期3-6月。瘦果，呈船形、爪形，果熟期5-7月。
1、播种时间：春播或秋播。
2、选地整地：应选土层深厚、疏松、排水透气性好的土壤，前茬以瓜类、玉米、豆类为宜。耙深20-25厘米，使表层土壤细碎后，耱镇压平使田面平整。
3、播种方法：点播或撒播，播后覆1厘米左右薄土，保持种床湿润，约7-10天发芽。
4、田间管理
（1）放苗：一般播种后7-10天即可出苗，由于出苗时间与播种深度、土壤类型以及当地气温关系密切，当播种过深、土壤湿度过大或温度过低时会延缓出苗时间。当苗高5厘米左右。天气适宜时应及时破膜放苗，避免烧苗。
（2）间苗、定苗：在幼苗长出2-3片真叶，苗高约20厘米时疏苗，每穴留2株壮苗；3对真叶时定苗，每穴留健康无病苗1株；同时把弱苗、小苗、病苗拔除，在缺苗的地方移栽补苗。
5、灌水施肥：缺水会导致植株矮小，灌水过量则会引起植株徒长，都会因花的体积减小而降低产量。一般结合当年的降雨量。灌水量因墒情而定。在现蕾期要结合施肥及时灌水，以促进多开花、开大花，对缺肥田和鲜花采收期的大田可进行根外追肥。促进植株生长，提高后期鲜花产量。
园林价值：花朵大,适合在花园、花坛、花带和广场、道路和草地边绿的绿化栽植,也可作盆栽。也是春季花坛的主要材料，可作切花。
生态价值：抗二氧化硫能力很强，对氰化物及硫化氢也有一定抗性，为优良抗污花卉。
食用价值：花瓣和叶片均可食用。
药用价值：花瓣和叶具有抗菌、消炎、清热凉血、止血的功效，对青春痘和座疮有辅助治疗的作用。
