紫云英
紫云英（学名：Astragalus sinicus L.）别名翘摇、红花菜、米布袋。豆科黄耆属二年生草本植物。中国长江流域和长江以南各地都有栽培。喜温暖、湿润的气候。对土壤要求不严，在疏松、肥沃湿润的壤质土上生长较好。耐盐性差，不宜在盐碱地上种植。生于海拔400-3000米间的山坡、溪边及潮湿处。紫云英是一种重要的绿肥作物，其固氮能力强，利用效率高，因此在植株腐解时可以大量激发土壤氮素，如此一来便在农田生态系统中对维持氮循环具有重要作用。同时也属上等的优质牧草。嫩梢亦供蔬食。该种根、种子全草可入药，有祛风明目，健脾益气，解毒止痛之效。是中国主要蜜源植物之一。
形态特征
二年生草本植物，匍匐多分枝，高可达30厘米，奇数羽状复叶，叶柄较叶轴短。托叶离生，小叶倒卵形或椭圆形，先端钝圆或微凹，基部宽楔形，上面近无毛，下面散生白色柔毛，总状花序，有花呈伞形;总花梗腋生，苞片三角状卵形，花梗短;花萼钟状，萼齿披针形，花冠紫红色或橙黄色，旗瓣倒卵形，瓣片长圆形，荚果线状长圆形，种子肾形，栗褐色，2-6月开花，3-7月结果。
栽培技术
播种：一般在9月下旬至10月初播种。播种过早，稻肥共生期过长，幼苗瘦弱。播种过迟，则易受冻害，越冬苗不足。播种前应选择晴天的中午，绿肥种子摊晒4-5小时，晒种后加入一定量的细砂擦种子，将种子表皮上蜡质擦掉，以提高种子吸水度和发芽率。然后，用5%的盐水选种，清除病粒和空秕粒。将选出的种子放入0.1-0.2%的磷酸二氢钾溶液浸种10小时，捞出晾干即可播种。出苗时，浸水易造成烂芽缺苗；越冬时，多水或干旱均影响根系生长甚至死亡；春季旺长时，积水会造成黄苗，生长不良。如遇严重干旱，要及时灌水。因此，在田间管理中，一定要开好横沟、纵沟、以及田边的围沟，达到沟沟相通，排灌自如。做到未雨先防，雨过田面不积水，以利全苗、壮苗。
主要价值
生态价值：紫云英是一种重要的绿肥作物，其固氮能力强，利用效率高，因此在植株腐解时可以大量激发土壤氮素，如此一来便在农田生态系统中对维持氮循环具有重要作用。
饲用价值：茎、叶柔嫩多汁，叶量丰富，富含营养物质，属上等的优质牧草。可青饲，也可调制干草、干草粉或青贮料。但是在畜牧中使用紫云英时要注意对于牛、马、羊等动物虽然可以用其当做饲料，不宜过多，不然很可能引起腹胀病。
食用价值：紫云英嫩梢亦供蔬食。
经济价值：是中国主要蜜源植物之一，具有自然清新的香气，鲜亮清甜。紫云英蜂蜜是以蜜蜂在紫云英花朵上采集的花蜜为原料酿制且真空低温浓缩而成，保证了蜂蜜的营养和活性，纯天然、甘甜、营养丰富。
药用价值：除此之外紫云英对明目消肿、祛风利尿、喉痛咳嗽等具有辅助疗效，有益于改善厌食，改善精神不振、气血虚弱等，是保健佳品。
