豌豆
豌豆（学名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，中国主要分布在中部，东北部等地区。为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。为长日照作物，喜温，抗旱性差。对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。籽粒营养价值较高，茎蔓也含有蛋白质、质地柔软、易于消化、喂马、牛、羊均可是优良的粗料,属优等饲用植物。
形态特征
一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。
栽培技术
播种：播种后要浅松土数次，以提高地温促进根生长，苗健壮，秋播栽培的，越冬前进行一次培土，越冬保温防冻，开春后及时松土除草，提高地温。豌豆开花前，浇小水追速效性氮肥，加速植株生长，促进分枝，随后松土保墒。茎部开始坐荚时，浇水量稍加大，并追磷、钾肥。结荚盛期土壤要经常保持润湿。保证果荚发育所需水分。结荚后期，豆秧封垄，减少浇水。蔓性种植株高30厘米时，开始支架。豌豆分批采收，每采收1次追1次肥。
主要价值
饲用价值：籽粒为营养价值较高的精饲料,含蛋白质20%以上,代谢能量高,可作家畜日粮中的蛋白质填充佳料；茎蔓也含有7%-11%的蛋白质,质地柔软,易于消化,喂马、牛、羊均可,是优良的粗料,属优等饲用植物。
经济价值：泌蜜较为丰富,粉量中等,蜜蜂颇爱采,为辅助的蜜源植物；
药用价值:种子可入药,能强体、利尿、止泻,茎叶能清凉解暑；
