香荚蒾（学名：Viburnum farreri W. T. Stearn）是忍冬科，荚蒾属落叶灌木，分布于甘肃、青海及新疆等地。生于山谷林中，海拔1650-2750米。 该种花于早春开放，为北方园林绿化中的佳品。香荚蒾不仅具有较高的观赏价值，还具有一定的药用价值和食用价值，同时也具备一定的经济价值。
香荚蒾落叶灌木，高可达5米；冬芽椭圆形，顶尖，叶片纸质，顶端锐尖，基部楔形至宽楔形，边缘基部除外具三角形锯齿，下面脉上被微毛，下面凸起，小脉不明显或两面略凹陷；圆锥花序生于能生幼叶的短枝之顶，有多数花，花先叶开放，芳香；苞片条状披针形，萼齿卵形，花冠蕾时粉红色，开后变白色，花丝极短或不存在，花药黄白色，近圆形；果实紫红色，4-5月开花。
栽培技术
香荚蒾适合秋播，因为这样既省时又省工，在10月下旬播种，播种后灌透1次水就可以。播种前用硫酸铜溶液浸种6～8小时，然后用清水清洗，稍晾干后即可播种，来年春天香荚蒾出苗整齐，苗壮。
主要价值
1、园林价值：植株枝叶稠密，叶形优美，可布置庭院、林缘，也可孤植、丛植于草坪边、林荫下、建筑物前。其耐半阴，可栽植于建筑物的东西两侧或北面，丰富耐荫树种的种类。
2、观赏价值：香荚蒾树姿优美，花色艳丽，芳香浓郁，是优良的早春观花灌木。
3、药用价值：香荚蒾的根茎可以入药，含有丰富的多糖、蛋白质、灰分和生物碱等化学成分。它具有清热解毒、滋阴润肺、祛湿利水的作用，常被用于治疗肺热咳嗽、口干舌燥、尿频、湿热黄疸等疾病。
4、食用价值：香荚蒾的茎叶和花蕾可以作为一种独特的香料，具有清新的香气。在糕点、饼干、糖果和茶叶等食品中加入香荚蒾可以增加口感和风味。
5、经济价值：香荚蒾市场价格受到季节性、产地、市场需求、存储和运输成本、市场竞争以及品种和品质等多个因素的影响。
