这里有欧洲最古老的大学--博洛尼亚大学

博洛尼亚城市不大，建筑也不高，没有巴黎那样有风韵，但很敦实，很有历史感。 这里建筑的外墙色彩犹如莫兰迪油画色彩的调子，土红的、黄灰的、紫灰的，那些鲜明的颜色

组合在一起，是很强烈的，但感觉却又是淡雅的，特别是承受着早上的阳光，那种透明令人愉悦。在它的市中心，有中世纪和文艺复兴时期 。

博洛尼亚队徽

最大的建筑群体，一所建于公元1088年的欧洲最古老的大学——博洛尼亚大学。另外，博罗尼亚的人行道均以走廊形式修筑，故被称为“柱廊之城”。多城墙、塔、文艺复兴时期的宫殿、哥特式教堂等古代建筑。文化古迹比较集中的在市中心。市中心的特色是在每栋大建筑物的前方都建有华丽的柱廊，这是中世纪时博洛尼亚对修建楼房的一项规定。人民上街可在廊中行走，免受日晒雨淋。因为在修建时，政府有关部门对柱廊的形状、高度都有具体要求，必须按照统一的规格去做。据统计，在市中心主要街道两旁的柱廊有35公里长。

（1）双塔

整个博洛尼亚建筑大多保留了十二至十三世纪的中世纪建筑风貌，在整个旧巿区来说，Porta Ravegnana广场矗立的两座斜塔最引人注目。较高的一座Asinelli塔，高约100米，是中世纪时代博洛尼亚的最高塔楼。每回市内遇上火警，塔上的巨大铜钟便用作实时警报通知巿民。博洛尼亚特色柱廊

Asinelli塔内部

（2）特色柱廊

博洛尼亚的特色门廊（Portico）比任何东西来得更为重要。Portico是博洛尼亚从中世纪遗传下来的一项建筑规定，就连形状和高度在当时来说也有一定的规格，在一道道的拱门延伸下，形成了一条长约35公里的全天候行人走廊，也因此令博洛尼亚成为建筑史上一个利用拱门作为建筑元素最著名的地方。广场 由于是两座广场相连，这里显得比一般城市（指意大利）的广场要宽阔不少，大理石面铺设的地面也使这里比一般碎石铺整的广场要气派很多，广场周边林立着各种建筑风格流派的宫殿，其中的科穆纳莱宫（Palazzo Comunale）最为宏大，宫门前有尊教皇GREGORY VIII的塑像，正是这位原籍博洛尼亚的教皇创立了今天仍然通用的格利高里历法。

（3）海神喷泉

这是一尊青铜图塑像，位于内图诺广场中间，它是法国著名雕刻家贾波罗尼亚于1566年创作。雕塑上部是手持三叉矛的海神，高3米多。海神脚下有四名小天使正在与海豚嬉戏，，再往下有四面古代徽章。此喷泉层次分明，排列有序，共有90多束泉水涌出，分别注入最下边的巨大石盆中，景色迷人。当地人又称之为“巨人喷泉”。市政府大厦就在海神喷泉的前面。附近还有高等法院大楼和圣彼得罗尼奥教堂等。

（4）圣多梅尼科教堂

在13世纪修建的圣多梅尼科教堂内，由著名的石雕——圣多梅尼科的船形石碑，在这一石碑上有艺术大师尼科洛·达·巴里 、尼科拉·皮萨诺、米开朗琪罗等人的佳作，就是这块白色的石碑吸引了数以万计的游客。

（5）圣米凯莱教堂

在另一座建在绿色山坡上的圣米凯莱教堂，据说是按照一只鸽子指出的图样而建造的。从这里再往高处走2公里，一直走到拱门的走廊，经过长长的阶梯式的走廊，便可到达圣母堂，传说圣母像是由圣卢卡所绘。

（6）博洛尼亚七教堂

博洛尼亚七教堂（实际只有四座）围绕着圣斯德望广场（piazza Santo Stefano），也叫七教堂广场，是个三角形的小广场，两条长廊经常坐满了人。

博洛尼亚有个「小威尼斯」，从via piella的拱廊下的窗户（Finestra di via piella）看出去，彩色的房子外墙，狭窄的水道，仿佛突然站在威尼斯的一角。

美食的定义其实很简单，就是要好味道！在这点上，博洛尼亚没那些花架子，做得纯粹地道，满城的美食也使博洛尼亚被称之为“胖子城”。

1、Lasagna alla bolognese博洛尼亚千层面

千层面是意面的基础做法之一，博洛尼亚的千层面又格外不同，从面皮，到肉丁，甚至酱汁，都有其独到之处，肉酱鲜嫩，面皮软糯，搭配热融的奶酪，有种入口即化的口感。

尽管每层都是铺进了一样的馅料，可是吃每层的感觉却都不一样。带给人的感觉就是生活之上的一种享受。

2、Tagliatelle al ragù博洛尼亚肉酱面

对全世界的饕客来说，博洛尼亚肉酱面几乎就是意大利面的代名词。跟国内大多数仿制的红酱不同，博洛尼亚肉酱的颜色呈现橘红色，吃起来清爽而不油腻，还带有鲜美的甘甜。

意大利人愿意用上好的葡萄酒，配上新鲜的牛肉末，再放入一些佐料，花上几个小时的时间耐心熬制，味道自然美味无比。

TIPS：和大多数的意大利城市一样，博洛尼亚面积不大，从火车站到市中心的马焦雷广场不过15分钟步行距离。从佛罗伦萨到博洛尼亚坐火车最快只要半小时，慢点的1个半小时；从米兰出发的高铁最快1小时，慢的2小时。自驾约100km，走A1高速。

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