菌菇养心|冬季一锅海鲜菇黄甲鱼汤，慰藉辛劳身体，唤醒满满元气

一碗热乎乎的汤，大概就是冬天里最美妙的事。

那些在锅里咕嘟咕嘟翻滚的食物，也好像比其他任何季节都要来得鲜香有味。

想象一下，周末一家三口围坐在一起哧溜溜地喝着海鲜菇黄甲鱼汤，还有比这更幸福的事么？

当冒着热气儿的海鲜菇黄甲鱼汤被端上桌，混合的食物鲜香气经过催发，顺着空气就往鼻子里钻。

喝两勺汤，啃一口鱼肉，再吃一筷海鲜菇，才是这道汤的正确打开方式。

海鲜菇的菌鲜和鱼的肉香早已融合在汤里。软嫩的海鲜菇，吸饱了汤里的精华，只需要轻轻一咬，风味就已弥散舌尖。

俗话说“肉不敌菇”。

海鲜菇黄甲鱼汤的灵魂之一便是海鲜菇，这个小东西竟拥有18种氨基酸，与鱼肉的营养成分互相增补；而它的百搭性，则与鱼肉演绎出一股回归自然的本味。

所以，在挑选食材做这道汤的时候，除了挑鲜美的黄甲鱼，认准神农海鲜菇是关键。

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神农海鲜菇以大豆皮、棉籽壳、玉米皮、大豆皮、木薯渣等天然料为培基自然生长，无农药、无色素、无添加剂、自然鲜。在历经120天的生态成长之旅后，一份安心和营养就上桌了。

成品的神农海鲜菇，颜色纯净，脆嫩爽口，具有独特的蟹香味，随便炒一炒都是一道不错的家常菜。

快来一起炖这道海鲜菇黄甲鱼汤，让它慰藉辛劳了一周的身体，唤醒满满的元气。

【用料】

主料：黄甲鱼3条，神农海鲜菇300g 豆腐1块

调料：姜片、葱段、米酒、盐、白糖、鸡精、

【步骤】

1.香菜、大葱切小段，姜切片，小葱切花，豆腐切块，海鲜菇去蒂洗净

2. 锅入两种油烧热， 放进沥干水分的黄颡鱼

3. 中火一面煎一会儿再翻面煎一下，稍将鱼推开一些，爆香葱段、姜片

4.加入开水、料酒、香醋煮开，加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿，最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火。