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奥比昂庄园丨波尔多列级的“五大”名庄之一

奥比昂庄园丨波尔多列级的“五大”名庄之一 LNEQOR猎 祺
2021-04-09
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导读:关于葡萄酒,需要了解的还有很多很多……


奥比昂庄园


Chateau Haut Brion
奥比昂庄园
不仅仅是一个
酿顶级红白酒的酒庄
而是一首诗
一幅涌满诗情的画
从进了庄门
落坐在挂着
深红色绒幕的影视厅开始
所感受的就是
精致优雅和诗情画意



酒庄简介


      1855年奥比昂庄园(Chateau Haut Brion)又称红颜容庄被评为波尔多列级名庄中五个一级名庄之一。当时评出的五个级别的61个列级名庄中,60个都在梅多克产区(Medoc)之内。只有一个,即红颜容是出自格拉夫区(Graves)的Pessac村

      奥比昂葡萄园有43公顷,表层土壤为砂砾石土,次层土壤为黏土。葡萄种植品种为45%赤霞珠,43%的美乐,12%的品丽珠,仅有三行小味多。葡萄树修剪为双居约型,严格控制产量。种植密度每公顷8000棵的葡萄树每棵留八串葡萄,种植密度每公顷10000棵的葡萄树则每棵树留六串葡萄,以保证葡萄的品质。


地理位置

      奥比昂酒庄位于法国格拉夫区(Graves)的碧莎村(Pessac)。距离波尔多城市仅2公里。酒园的面积109英亩,是“五大”中最小的庄园,其出产的红酒也体现出知性温婉的风格。这也是五大名庄当中唯一一家不在梅多克产区的庄园。


奥比昂酒


酿造:采用梅洛和赤霞珠两种葡萄各占四成多的比例,然后用3%的小维多调和而成,酿造和醇化过程中大量采用了现代化的科技手段,醇化期也是波尔多红酒中相对较长的。

气味:融合了橡木、松露、玫瑰、草莓、烤烟、咖啡的怡人香味

特色:性价比在波尔多的顶级名庄中是最高的,口味柔顺自然,有天鹅绒的质感,酒精度13%,单宁充足而醇厚,是不可多得的收藏佳品。


酒庄历史


1525年

4月23日是奥比昂酒庄的诞生日。


1660年

第一次记载以奥比昂酒庄为名的酒,英国国王查理二世用奥比昂的酒招待宾客。


1666年

奥比昂庄园成为伦敦欣赏美酒佳肴最时尚的酒馆。


1787年

奥比昂庄园成为美国第三任总统的托玛斯 杰佛逊将奥比昂酒庄列入他评价的五个一级酒庄之列。


十八世纪

奥比昂开始在酒庄装瓶,改善了酒的熟化过程,延长了奥比昂酒的陈年时间


1836年

巴黎银行家约瑟夫-尤金用五年时间,使酒庄重新恢复到弗朗索瓦时代的规模。奥比昂酒大量出口到美国,在受法国文化影响非常深的新奥尔良受到特别欢迎。


1855年

在波尔多分级中,奥比昂酒庄被列为一级酒庄。


1924年

德尔马斯到奥比昂酒庄任总管,三代人代代相传管理顶级酒庄,不但承继酒庄悠久的传统,而且不断应用新技术,有所创新,在波尔多是一段佳话。

奥比昂酒庄
在波尔多“五大” 中最小
却是最早成名的



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