碱蓬(学名:Suaeda glauca (Bunge) Bunge)别称海英菜、碱蒿、盐蒿等，藜科、碱蓬属一年生草本，分布于蒙古、俄罗斯(西伯利亚及远东)、朝鲜、日本和中国;在中国分布于黑龙江、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江、河南、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海和新疆南部。抗逆性强，耐盐，耐湿，耐瘠薄，生长于海滨、荒地、渠岸、田边等含盐碱的土壤上。
一年生草本，高可达1米。茎直立，粗壮，圆柱状，浅绿色，有条棱，上部多分枝;枝细长，上升或斜伸。叶丝状条形，半圆柱状。花两性兼有雌性，单生或2-5朵团集，大多着生于叶的近基部处。胞果包在花被内，果皮膜质。种子横生或斜生。花果期7-9月。
1、整地施肥：结合整地，施足基肥。以平畦种植为宜，畦宽3.6米，每畦播6行。也可采用垄作，垄高30厘米、上宽20厘米、下宽40厘米，垄间距30厘米，更有利于灌排水和采收。
2、播种方法：直播和条播。南方沿海地区适宜播种期在3月下旬至4月初，一般当气温稳定在15℃以上时，即可露地播种。播种量0.5-1千克/亩，条播，行距60厘米，播种深度不宜超过1厘米。播种后7-10天出苗。
3、田间管理：5月份，随着温度的升高和雨水增多，碱蓬生长迅速，结合中耕松土，每亩追施尿素7.5千克、过磷酸钙25千克，然后每采摘1次鲜菜追施尿素5千克/亩，以提高碱蓬鲜菜产量。碱蓬苗期田间杂草较多，要采用人工除草，忌用除草剂。
食用价值：嫩苗味道鲜美，营养丰富，富含脂肪、蛋白质、粗纤维、矿物质、微量元素和多种维生素。碱蓬色素为水溶性花青素类色素，可作为天然食用色素。
经济价值：种子含油量为24.39%，不饱和脂肪酸含量分别88.65%，尤其是亚油酸含量较高，达56.94%。碱蓬籽油的脂肪酸中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的90%以上，亚油酸含量超过70%，亚麻酸可达6%，其中亚油酸含量高，可用来制备具有高经济价值的共轭亚油酸。
药用价值：种子油精制后的共轭亚油酸是一种高级保健品，具有防止血栓形成，抗肿瘤，抗动脉粥样硬化，抗氧化，降低体内脂肪，增加肌肉等作用。
饲用价值：植株及种子提取油脂后的渣子都是很好的饲料蛋白源，经微生物发酵后有更高的利用效率。同时，亦可直接作为动物饲料，将碱蓬植株作为牲畜混合饲料的一部分，取代传统的干草饲料，不仅能够降低饲养成本，而且可以提高牧产品的绿化程度，牲畜的肉质及增重幅度也未受影响。
生态价值：能够有效地降低土壤表层含盐量，增加土壤有机质含量，提高土壤中氮、磷、钾的含量。碱蓬对重金属也有一定的吸收作用，还可以用来处理含盐养殖废水。
