湖南稗子（学名：Echinochloa frumentacea(Roxb.)Link）别名湖南稷子，是禾本科稗属植物。广泛栽培于亚洲热带及非洲温暖地区；我国河南、安徽、台湾、四川、广西、云南等地引种栽培。根系强大，抗旱能力较强，对土壤要求不严，无论沙壤土、粘土上均能生长。其叶量丰富，营养价值较高，是优良的牧草。
形态特征
秆粗壮，高100-150厘米，径5-10毫米。叶鞘光滑无毛，大都短于节间；叶片扁平，线形，质较柔软，无毛，先端渐尖，边缘变厚或呈波状。圆锥花序直立；主轴粗壮，具棱，棱边粗糙，具疣基长刺毛；分枝微呈弓状弯曲；小穗卵状椭圆形或椭圆形，绿白色，无芒，种子千粒重3.8-4.1克。花果期8-9月。
栽培技术
主要价值
湖南稷子是草料兼用植物，茎秆柔软，叶量丰富，约占全株50%，适口性好，利用率高，是营养价值较高的一种优良牧草品种。每公顷一般可产鲜草1.5-3万千克，最高可产鲜草4.5万千克。该草子实可供人类食用或酿酒，收获的青绿草可调制成青干草或青贮，是牛、马、羊喜食的一种牧草。
