桔梗- 大数跨境

远声绿阳

2022-03-04

导读：桔梗（Platycodon grandiflorus），别名包袱花、铃铛花、僧帽花。桔梗科桔梗属

桔梗

桔梗（Platycodon grandiflorus），别名包袱花、铃铛花、僧帽花。桔梗科桔梗属一年生草本植物，我国大部分地区均产。喜阳光、喜凉爽，耐寒。宜在土层深厚、排水良好、土质疏松而含腐殖质的砂质壤土上栽培。生于海拔1100m以下的丘陵地带。

植物形态

一年生草本，体内有白色乳汁，全株光滑无毛。根粗大，圆锥形或有分叉，外皮黄褐色。茎直立，有分枝。叶多为互生，少数对生，近无柄，叶片长卵形，边缘有锯齿。花大形，单生于茎顶或数朵成疏生的总状花序；花冠钟形，蓝紫色，蓝白色，白色，粉红色。蒴果卵形，熟时顶端开裂。

栽培技术

1、整地：桔梗有较长的肉质根，因此最好是垄上栽培。于早春（4月中下旬）撒上农家肥将地翻耕耙细整平（深翻30厘米）。

2、播种时间：桔梗可春播也可夏播。

3、种子处理：春播宜用温水浸种，可提早出苗，即将种子置于温水中，随即搅拌至水凉后，再浸泡8小时，种子用湿布包的方，用湿麻袋片盖好，每天早晚用温水冲洗一次，约5天，待种子萌动时即可播种。

4、播种方法：做垄时，先在地上隔2米打上格线，开沟，然后将沟里的土向两边分撩，做成垄宽1.7米，沟宽30厘米左右的垄床，如遇旱，可沿沟灌溉，以备播种。将种子均匀播于沟内，因种子细小，播时可用细砂和种子拌匀后播种，播后盖土或火灰，干旱地区播后要浇水保湿。每亩用种量约为500-750克。

主要价值

药用价值：性味归经甘、辛,平。归肺经。功能主治宣肺化痰,利咽,排脓。本品苦泄辛散,气平性浮,善于开提宣散。入肺经,能宣肺导滞而止咳嗽,通肺气而利咽喉,決壅滞而排痈脓,为“诸药舟楫,载药上行之剂”,具有宣肺化痰、利咽、排脓之功。

食用价值：桔梗为药食两用品种，市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种，代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品，乐田美的桔梗拌菜则是非腌制的代表。

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