作为城市生活的先锋，
藜麦君会给大家带来好玩的健康生活方式，
但是如何吃的健康也是非常重要。
除了常吃的各种瓜果蔬菜、五谷杂粮，
都市人群最应该尝试的先锋营养食谱，
也会推荐给你哟！
今天我们的明星食物就是
奇亚籽的“妈妈”，叫做芡欧鼠尾草，只生长在海拔4000英尺的荒漠地带，起源于墨西哥南部和危地马拉。
会开出这种美丽的紫色小花。
近年来，由于它的种子“芡欧鼠尾草籽”，也就是奇亚籽啦，它在营养学和医学领域的价值渐渐为人所知而变成了“超级种子”。
什么使得这种小小的种子变得炙手可热呢？
奇亚籽富含膳食纤维，它可以吸收超过其自身重量10倍的水分，比海绵宝宝还给力。
这一特点可以帮助我们保持体内的电解质平衡，尤其是在剧烈运动的时候，能够防止人体产生脱水的现象。
奇亚籽可以持续地向身体释放能量，很多运动员都会通过食用奇亚籽来提升运动耐力、帮助肌肉恢复或提高关节灵活性。
对于健身、运动、长跑爱好者来说，是一种“能量蛋”一样的存在。
由于奇亚籽的吸水能力超强，一般胃排空时间是4-6小时，奇亚籽吸收了粑粑中的水分，不用费太大力气就让你上下通畅，一身轻松了!
经常便秘的人绝对值得尝试。
奇亚籽的粘膜可以包裹食物，使食物中的碳水化合物缓慢转化糖分，再缓慢将糖分转化成能量，从而可以控制血糖高低。
奇亚籽中含有丰富的人体必需的维生素，矿物质，钙。
当食物中加入奇亚籽后，会变成糊状或膨胀而引起饱足感，这能使人每天摄取更少的卡路里，控制体重，但仍能保持能量和耐久力。
奇亚籽是人类Omega-3,脂肪酸，抗氧化剂，和膳食纤维的自然植物来源，是所有植物中Omega-3含量最高的。
蛋白质，脂质，膳食纤维和能量明显高于其他植物，可以起到预防肠癌、乳腺癌，肺癌等疾病，改善消化系统的作用。
但是奇亚籽并不能单独工作，它需要搭配其他食材才能够发挥神奇作用。
奇亚籽食用小指南
-当代餐食用-
因为奇亚籽能促进消化，并且会有很强的饱腹感。因此餐前食用会让你减少正餐时过剩的食欲，从而控制体重。
每餐前30分钟，用一汤匙(15g)奇亚籽加300ml水搅拌，静置5分钟后成糊状后再搅拌均匀，直接食用或加少量蜂蜜，果汁等调味食用。
-夏日饮品伴侣-
一汤匙(15g)奇亚籽加300ml水搅拌膨胀。再取膨胀后之奇亚籽一汤匙拌入300cc蜂蜜或柠檬、酸奶、牛奶、果汁等当饮料随意饮用啦。
可以发挥自己的想象力，创造出各种各样的随心混合。
还可以在炎炎夏日做奇亚籽水果棒冰。
-当芝麻用-
干燥的奇亚籽，咀嚼起来会有一种脆脆香香的口感，所以可以像芝麻一样当调味品食用。
撒在色拉上
炒菜、烤鸡
洒在面包、三明治上
奇亚籽现在在很多进口食品超市都有卖，
某宝上也非常容易买到，
一小袋就可以吃好久。
好好利用这个神奇的小种子，
会有意想不到的惊喜哟！