“一个榴莲三只鸡”
在中国，最爱的榴莲
就是越南进口猫山王了
“
没见过比猫山王更好吃榴莲
”
每年11~12月，街道榴莲飘香
不但会徒手生剥榴莲
大口大口地吃着软绵的果肉
熟练地囵出果核
还能变着花样地吃榴莲
让榴莲在民间也找到了自己的春天
但也不是所有榴莲都能入得了
中国人的法眼
寻常的金枕榴莲、青尼榴莲
泰国未成熟先进口的批量“移民榴莲”
以及企图“攻城”的越南选手青皮干尧榴莲
在榴莲控眼里，都只是小打小闹
浅尝即止
真正能让榴莲控们为之动容的
起码也得是肉多汁甜的苏丹王榴莲
要想赢取他们的青睐，赞声“好好味啊！”
那还非得榴莲中的顶级王者
猫山王榴莲
“猫山王”榴莲为了保证最好的品质和味道
谨遵“瓜熟蒂落”的自然规律
让榴莲在树上自然成熟后从树上掉下来
因此猫山王的滋味更香浓馥郁
“
顶级猫山王
今年的赏味期已不足半个月
”
可惜，美好的东西都有期限
猫山王每年只有短暂的两个月赏味期
掐指一算，现在只剩半个月
就要跟榴莲们挥泪告别了...
我们不一样
这绝不是平常市面能见到的猫山王
不是所有的榴莲都叫猫山王
因为猫山王产量小
市面上99.9%所谓的猫山王，都是假
要知道小集花费了多大的功夫
为大家翻山越岭，跋山涉水
越南本土才能吃到为数不多的顶级货
让大家不出家门，就能吃到国内0.1%的猫山王
猫山王榴莲特点：
1、猫山王榴莲个体较小，通常在2kg左右。果皮为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记，这是猫山王榴莲所独有的，当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形
2、猫山王榴莲果肉，色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦，味觉层次过度自然。
3、猫山王榴莲果核相对较小，通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容，叫做“吮指”。
猫山王榴莲口感：
①入口时，有浓重榴莲奶香。对高品质猫山王，随后舌面有些许回苦感，最后隐约的才是甜感。猫山王榴莲甜度适中，太甜的通常是人工加糖的结果。② 在糯度方面，约5克猫山王纯肉入口，即可感觉到齿、舌、唾液间同时存在厚浆糊般的糯感。③ 在下咽时，因猫山王糯度大，所以咽部有粘结感。④口腔中的回香味，持久力较强，可持续1-2小时。⑤ 最关键的一点，真品猫山王在滑过舌面后，舌面不存在明显涩感，更无任何特别润滑感。对于发涩这点，是掺假或纯假猫山王榴莲纯肉的共性。
