1、酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润。
2、理想的贮酒温度在10-16摄氏度，温度越低，成熟越缓，湿度约在60%-80%，但湿度超过75%时酒标容易发霉。
3、恒温比低温更重要，要远离热源。温度比理想温度高5-10摄氏度的恒温处，远比忽热忽冷温差大的地方理想，所以如果没有理想的贮酒设备，可以用报纸、尼龙等材料包装起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后装箱，再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏。
4、避免强光、噪音及震动的伤害。
5、避免与有异味、难闻的放置在一起，以免酒吸入异味。
