4月9日，“南江茶道2017婺源炒茶大赛”在婺源县浙源乡举行，10名民间高手参加婺源绿茶炒制大赛。本次大赛采用婺源绿茶鲜叶，传统手工炒制技艺，选手独立包成干茶的制作，炒制成新茶。
好茶的秘密：温度过高，炒出来的茶叶会变焦，而温度过低，茶叶又会发红。手不能完全碰到锅面，因为锅面温度在100摄氏度以上，但是又一定要把最底下的茶叶翻上来，不然茶叶会焦，焦了的茶叶品质就会变差。对于初学者，两只手被烫得到处是水泡是常有的事。
通过比赛，增强技艺，培养新人，传承手工制茶非物质文化遗产，弘扬传统手工制茶文化，也是传统企业的职责。