一杯茶，成就了一杯无华的水。一位方婆的传说，带动了婺源鲜为人知的良好风俗。
婺源早在汉晋时期，就开始了茶的种植，是著名的茶乡。自古以来，婺源家家种菜，人人饮茶，茶礼茶俗盛行。家中来客，不问亲疏先泡茶敬茶；婚嫁迎娶，敬茶先敬尊长；在许多偏僻的乡村古道上，还建有茶亭备有茶水，供行人饮用。相传，这种民风的形成与传播，与婺源历史上一位叫“方婆”的老人有关。
婺源东北部的浙岭，系吴楚分源之地，冈峦相接数十里，地势险要，古为兵家必争之地，也是徽饶二州的必经通道。一条十五华里的古驿道，在浙岭上蜿蜒盘旋，岭头的一间古驿亭，成了行人挑夫歇脚小憩与遮风避雨之地。在一千多年前的五代时，浙源乡村有一位慈眉善目的方婆，常年在浙岭古驿亭，汲山泉，煮绿茶，方便过往行旅，不取分文。
岭还是那条岭，亭还是那座亭，风烛残年的方婆在她生命最后的日子，一刻也没有离开挚爱的浙岭茶亭。方婆辞世后，葬于浙岭上。过往路人感其恩德，途经其墓时捡石堆冢，以报其恩。年复一年，方婆的墓逐渐堆成了高约 6米、占地一分的大石冢，世人称为“堆婆冢”。文人名士获知方婆的事迹后，纷纷题咏赞叹。明代诗人许仕叔《题浙岭堆婆石》以记，诗中就有“乃知一饮一滴水，恩至永远不可磨”的咏叹。
在婺源，方婆对民间风俗的影响深远，乡民以礼待客，以做好事为荣，在乡村一些山亭、路亭、桥亭、店亭设缸烧茶，不取分文。有的甚至帘旗高挂，上书“方婆遗风”四个大字。浙岭之上，方婆和“堆婆冢”，成为婺源民间推崇至善至美的精神象征，影响教化着一代又一代婺源人。古时婺源乡村，三五里之间都设有茶亭。茶亭的建筑各有特色，有的原始粗犷，有的古色古香，亭里设有供人休息的木板长凳，亭角上设有茶灶，终年飘着缕缕茶香。
茶亭用陶罐烧茶，用小瓯盛茶，用小竹筒勺茶，过往行人可尽情饮用。茶亭中，住有人家进行打理，男的在外耕田种地，女的在亭里煮茶做针线。她们经年在茶亭烧茶、敬茶，默默沿袭着方婆遗风，成为婺源茶道“敬、和、俭、静”的精神传承者。
古往今来，婺源乡村的公用建筑，除了祠堂，数量最多的当属茶亭。清代时，婺源县有茶亭 188所，每所茶亭都有一个儒雅的亭名。譬如：镇头的茗香亭、谭公岭的甘泽亭、清华的延芳亭、沱川的毓秀亭等等，古朴民风可见一斑。在秋口镇秋溪村茶亭，一幅“对面那间小屋，有凳有茶，行家不妨少坐憩；两头俱是大路，为名为利，各人自去赶前程”的联文，给过往行人留有永久的回味……如今，逢年过节吃“馃子茶”，是婺源人家遵循的习俗；以茶敬客，成了婺源人日常生活的一种礼节。
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