勃艮第（Burgundy）位于法国中部略偏东，距离法国首都巴黎（Paris）仅三小时车程。有着北靠欧大陆、南接地中海的独特地理优势，被称为"地球上最复杂难懂的葡萄酒产地"。在法国，能与波尔多（Bordeaux）媲美的葡萄酒产区莫过于勃艮第。如果说波尔多是法国葡萄酒的国王，那么勃艮第就是法国葡萄酒的皇后。勃艮第产区5 大产区∶夏布利（Chablis）夜丘（Cote de Nuits）伯恩丘（Cote de Beaune）夏隆内丘（Cote Chalonnaise)马贡（Maconnais）
世界著名的罗曼尼康帝就来自于勃艮第产区的夜丘产区
黑皮诺（Pinot Noir）与霞多丽（Chardonnay）;勃艮第最重要的红葡萄品种和白葡萄品种
chabls 夏布利
climats"一词是勃艮第独有的概念，是一种非常古老的说法。它是指除了自然因素之外，还融合了史、文化、葡萄品种、葡萄种植和葡萄酒酿造等。2015年，"Climats"被列入世界文化遗产名，勃艮第这片拥有2000年历史的风土圣地在国际上的知名度更高。勃艮第分级为∶
特级葡萄园、一级葡萄园、村庄级法定产区和地方性法定产区。在勃艮第，只有夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）和夏布利（Chablis这三个地区拥有特级葡萄园。
