如果在您的舌头上画一个吸管粗细的圆，里面有超过30个味蕾，那么您就是超级品酒师，您也可能是一个挑食者。了解什么是超级品酒师，看看自己是不是。如果你不是，别担心，你仍然可以学会品酒。
女性成为超级品酒师的可能性是男性的2倍多。
世界上有三种类型的品酒师：
“超级品酒师”
“普通品酒师”
“非品酒师”
如果您不是超级品酒师，也不用担心，下面会有帮助！
一切味道都很强烈：咸、甜、酸、脂肪感和苦。超级味觉大师的典型"特征 "就是讨厌苦味蔬菜，如球芽甘蓝或羽衣甘蓝。尽管"超级品酒师 "这个名字听起来很奇特，但实际上，它可能意味着你不太喜欢苦味饮料，如苦味啤酒和单宁含量高、酒体丰满的红葡萄酒（你喜欢喝黑比诺，而不是内比奥罗）。这也意味着你倾向于吃平淡的食物，而不是味道过于"油腻"的超级丰富的食物。您可能是个挑食者，但成为超级品尝者其实很不错：耶鲁大学研究员琳达-巴托舒克（Linda Bartoshuk）的研究表明，超级品尝者比非品尝者更不容易肥胖——只是一定要多吃绿叶蔬菜^^。
您喜欢苦味蔬菜，也可能喜欢泥土味和咸味葡萄酒。在美国接受测试的人中，大约有50%的人品酒能力一般，所以你可能就是这样的人。普通品酒师仍能品尝到超级品酒师品尝到的苦味，但这些苦味不会让你感到害怕。正因为如此，你是一个敢于尝试的品尝者。你的品尝能力可以通过一些技巧来提高。
一碗五星级的泰国辣菜不会让你痛苦得呜咽，你喜欢高单宁的葡萄酒。你偏爱重口味的、辛辣的食物。您品尝苦味的方式与其他人不同。事实上，一些非品酒师根本尝不出苦味。您对食物和葡萄酒的体验与其他两类品酒师大不相同。我敢打赌，你的朋友无法接受你喜欢吃的东西，你一定不会感到惊讶。不用担心，如果你喜欢葡萄酒，你仍然可以学会更好地品尝。你唯一需要注意的是多吃健康食品，即使它们很乏味。
亚洲人、非洲人和南美人的超级品酒师比例高于白种人。
无论您是哪种品酒师，您都可以通过一些技巧变得更善于品酒：
用鼻子
您的味觉大部分来自鼻子。学习如何用鼻子分辨葡萄酒的香气，会对你品酒有很大的帮助。
注意口感
除了食物或葡萄酒的味道，还要注意口感以及味道在口中的变化。现在拿起身边的赤霞珠开始感受味道在口中的感觉吧。
慢慢品尝
慢慢品尝每一种食物和每一瓶酒，这将帮助您培养更好的味觉。
学习专业品酒技巧
了解专业人士使用和传授的品酒技巧。
关注『蕾切尔国际』
获取更多的好酒推荐和葡萄酒小知识
