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关于草莓的那些事,细细的说一说草莓。
吃草莓都有哪些好处呢?
水果皇后的美誉可不是浪得虚名~
草莓当中所含人体所需的营养物质可是数不胜数:比如含有丰富的维生素C、A、E、B1、B2,以及胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸 、纤维素、果胶、叶酸、铁、钙等营养物质。
其中:
◆ 所含的维生素C,比苹果、葡萄高7-10倍;
◆ 所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量,也比苹果、梨、葡萄高3-4倍。
所以说,别看它小小的一颗,
好处可多着呢~

蓝莓口感酸甜,营养丰富,是一种广受消费者青睐的水果。由于它们热量低,对人体非常有益,所以也经常被称为超级水果。它们好吃又方便,很多人都把蓝莓当成自己最喜欢的水果。
这里我们简单介绍一下蓝莓有益于健康的十大好处是什么。
1.蓝莓热量低但营养丰富
蓝莓灌木是一种开花灌木,其果实呈蓝色、紫色,也被称为蓝莓。它与类似的莓果有着密切的联系,如小红莓和蔓越橘 。蓝莓很小,直径约0.2-0.6英寸(5-16毫米),末端有一个喇叭口状的芥蒂。蓝莓果实未成熟时是绿色的,成熟时会加深到紫色和蓝色。
蓝莓最常见的两种类型是:高灌木蓝莓:美国最常见的栽培品种。低灌木或野生蓝莓:通常较小,富含抗氧化剂。蓝莓是营养最高的浆果之一。一杯(148克)蓝莓含有:
膳食纤维 :4克
维生素C:日推荐摄入量的24%
维生素K:日推荐摄入量的36%
锰:日推荐摄入量的25%
少量营养素
蓝莓含有约85%的水,整杯蓝莓只含有84卡路里,15克碳水化合物。卡路里即热量,这使得它们成为几种重要营养素的极好来源。野生蓝莓是一种很受欢迎的浆果。它热量低,但膳食纤维、维生素C和维生素K含量高。
2.蓝莓是抗氧化食物之王
抗氧化剂保护你的身体免受自由基的伤害,自由基是不稳定的分子,会损害你的细胞,并导致衰老和疾病,如癌症。蓝莓被认为是所有常见水果和蔬菜中抗氧化能力最强的一种
蓝莓中的主要抗氧化化合物属于多酚类抗氧化剂类黄酮 家族。特别是花青素,是这些浆果有益健康的主要原因。蓝莓已经被证明可以直接提高身体的抗氧化水平。总之,蓝莓在所有常见的水果和蔬菜中具有最高的抗氧化能力。类黄酮似乎是蓝莓抗氧化能力强的最大功臣。
3.蓝莓可以减少DNA损伤,有助于防止衰老和癌症
氧化性DNA损伤是日常生活中不可避免的一部分。这一过程每天在你身体的细胞中发生数万次。DNA损伤是我们变老的部分原因。它还对癌症等疾病的发展起着重要作用。
(以上观点来源于知乎网)

