大连农垦北大荒商贸经营有限公司北大荒绿色食品旗舰店升级中央厨房- 大数跨境

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2021-07-08

导读：近日，大连农垦北大荒商贸经营有限公司将北大荒绿色食品旗舰店（金三角店）正式升级为中央厨房。金三角店是大连

近日，大连农垦北大荒商贸经营有限公司将北大荒绿色食品旗舰店（金三角店）正式升级为中央厨房。

金三角店是大连公司的形象店，店铺面积400余平，为满足社会各团体、公司、个人的多元化需求，大连公司积极创新，将原有的旗舰店升级改造为绿色食品展厅+中央厨房。设立中央厨房后，形成分拣区、清洁区、消毒区、冷冻区为一体的环形操作空间。中央厨房的优势是可以集中采购、降低进货成本；集中收藏保管，减少电力资源使用；集中统一加工清洗、解冻，减少水电气能源成本；统一进货可以保证原材料质量的一致性，控制好菜品质量第一关；统一加工、方便备货，减少因准备不当而影响经营的状况发生。同时，可以合理分档利用原材料，降低原料成本。购置品牌原料不仅能够保证稳定的供应，良好的物流体系，而且能更好地保证原料的新鲜与安全。这对公司未来与多所学校合作提供了巨大的便利。

目前，展厅及中央厨房的基础设施已经构建完毕，待与学校等其他团体签订合作协议后，正式投入使用。

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