老年斑的出现，是和我们皮肤细胞的衰老相关的。
年轻的时候，我们的细胞充满了活力和干劲，对于一些垃圾的处理能力也很强——我们的细胞源源不断地产生一些废料，这些废料有专门的处理区域，比如溶酶体（你就想象它是垃圾房就好了，不是很准确，只是帮助理解）。
细胞中有一类垃圾叫做脂褐素，这东西是不饱和脂肪酸（一种对于细胞来说很有用的物质）被不恰当地氧化之后产生的，里面还含有微量的汞（就是水银）、铝、铁、铜和锌——因此颜色是褐黄色的。
这种东西并不是大问题，前提条件是我们的细胞能够很快地把他们处理掉——垃圾只要能及时清运，就不会造成家里很大的困扰。
可是如果我们不能及时处置，一旦越堆越多，问题就来了——在身体的各个部位都可能形成深色的区域，而在皮肤这里，是最明显的——形成“肝斑”或者说“老年斑”。然而这东西不痛不痒，似乎也没什么大问题，只是影响美观而已。
的确，大部分情况只是影响美观，但是你看看接下来的情况。
接下来才可怕
早期的老年斑，是平面的——由于脂褐素堆积在皮肤细胞内部，就像在皮肤上贴上了一层浅褐色的膜（有些人二十岁左右就能出现）。
但是脂褐素不会停在这一步，还会继续影响皮肤细胞的工作，最后造成堆积了脂褐素的细胞的正常工作，甚至会造成这个细胞的死亡。用个比喻的说法，一个楼里面一家不注意整洁，家里乱七八糟，最开始就是这一家出现各种卫生问题，甚至是异味。
渐渐地这一家的卫生问题，会造成社区内其他家庭的问题，一粒老鼠屎坏了一锅粥的问题。
体现到皮肤上面，就是老年斑逐渐扩大，甚至从2D变成了3D，逐渐变得突出皮肤表面。
怎么预防和怎么处理
除了老生常谈的规律作息和锻炼之外……在预防上，最重要的就是防晒——阳光中的紫外线可以促进皮肤细胞中的氧自由基的产生，而脂褐素的生成是由于氧化造成的。减少了紫外线的影响，就减少了脂褐素的产生，老年斑自然也就少了。
另外生姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行；生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”，具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积。
而蜂蜜具有补中润燥、缓急解毒的作用，通过其补益作用可促进人体气血的生成，维持气血的正常运行。
生姜具有发散作用，蜂蜜则可以避免服用生姜后出汗过多，导致人体阴液过度耗伤的不良反应。（摘自《大众健康报》）
