1、火力全开！广东一口气布局11个预制菜产业园
5月13日，广东省农业农村厅官网公布2022年省级现代农业产业园推荐名单。本轮共公示53个产业园：跨县集群产业园4个，特色产业园36个，功能性产业园3个，珠三角地区自筹资金建设的产业园10个。
其中，11个预制菜产业园入选。这也是广东首次将预制菜产业园纳入省级现代农业产业园。
入选的预制菜产业园中，来自粤港澳大湾区的有7家，粤西2家，粤东1家，粤港澳大湾区优势明显。
广东高度重视预制菜产业发展，是全国第一个由省政府发文推进预制菜产业的省份。
根据政策，政府将对全省非自筹资金创建的省级现代农业产业园给予5000万元的专项资金扶持，这样算起来，以上11家入选预制菜产业园至少可以获得扶持资金5.5亿元。
据悉，2022年省级现代农业产业园推荐名单公示期为5月13日至5月17日。公示结束后将报广东省政府批准并公布。
广东省农业农村厅二级巡视员罗惠兰表示，广东省农业农村厅将以“夏八招”作为贯彻落实预制菜十条的具体举措，推动广东预制菜发展引领全国，支持地市申报预制菜产业园，以产业园实现全产业要素的“预制菜高地”建设；
创设预制菜产业发展基金，筹办中国预制菜春夏秋冬交易会，培树广东预制菜十强百优企业，推出十款以上粤味预制菜精品，联农带农，启动预制菜十万卖手大培训，讲好广东预制菜故事，建设预制菜理论文化高地。
“让更多的消费者能够读懂了解广东预制菜，选择广东预制菜，爱上广东的预制菜，让消费广东品牌预制菜成为一种新风尚。”
2、江苏发布《预制菜点质量评价规范》团体标准
随着“懒人经济”的兴起，预制菜成了消费者餐桌上的新宠。预制菜市场虽然火爆，但也存在菜品质量不尽如人意、口味有待提升、标识不详细等诸多问题。
对此，江苏省消保委与江苏省餐饮协会、江苏省农业产业化龙头企业协会、江苏省农科院农产品加工研究所等20余家单位共同起草了全国首部《预制菜点质量评价规范》团体标准，近日正式发布。
针对消费者的关注热点和调查发现的问题，《规范》对预制菜品的原材料、加工、包装、标识标签、贮存配送、还原度以及食品安全指标等多方面做出了明确要求。
预制菜产品信息标注不全一直饱受消费者诟病，消费者的知情权难以得到保障。
根据《规范》，预制菜产业应在标签的醒目位置标明通俗易懂的菜点名称、制作加工日期、主料净含量、制作加工企业名称等制作加工信息，食用方法、贮存方法以及保质期限等。
省消保委调查显示，超八成消费者在提货过程中遇到过各种问题，例如包装破损、食品未冷藏导致变质等。对此，《规范》明确了冷冻预制菜点贮存温度应低于-18℃，冷藏预制菜点贮存温度应在0℃~4℃。在配送时，凡直接入口、非直接入口，需低温保存和热食配送的应合理分隔，配送温度应符合相应食品安全要求。
3、预制菜产业互联网平台“快肴网”将于5月20日正式上线
日前，由潍坊市预制菜产业发展工作专班指导、潍坊市高新区搭建的全国首个预制菜产业互联网平台——“快肴网”将于5月20日上线发布。
据了解，该平台聚焦预制菜企业核心发展诉求，联合知名电商平台、商超、银行、保险公司、冷链物流、科研院所等机构，为预制菜产业链企业精准提供价格资讯、原料采购、产品销售、金融服务、融资路演、政策支持、生产管理、仓储物流、生产设备、技术转移等一站式融合服务。
据悉，该平台通过搭建预制菜全产业链条供需桥梁，联合阿里巴巴、大润发、盒马鲜生等国内一线平台，实现产业多方营销和跨境电商营销；同时可联通预制菜产业B端用户、C端用户，进行线上交易、结算、记账对账。
4、京东发布2022年预制菜消费趋势：50元以上增速最快
5月13日，京东发布《2022年京东超市即享食品消费趋势报告》，分别介绍了预制菜、方便速食、即食类产品的消费趋势，其中预制菜亮点颇多。
《报告》显示，2021预制菜成交额同比增156%，从消费趋势来看，预制菜呈现出以下趋势：50元以上增速最快，36-50元2021成交额占比最高;知名品牌更受欢迎，佛跳墙、猪肚鸡、酸菜鱼均上榜。
闽粤、江淮菜系增速最快;26-35岁群体是消费潜力股， 异地订单成交额飙升186%;美味与健康是购买的关键考虑因素，上海最能“干饭”、甘肃592%增速位列第一，三线城市消费增速最快高达234%。
预制菜省去了食材采购的烦恼，也简化了制作步骤，备受消费者青睐。
《报告》显示，2021年预制菜成交额同比增长156%，51-100元、100元以上、36-50元预制菜产品2021年成交额同比增速TOP3，分别为178%、161%、144%。
在预制菜2021年成交额占比排名中，36-50元档口占比最高，其次20-35元位列第二，反映出消费者更加追求性价比。
5、调研了23种预制菜，疫情期间上海人买得最多的竟是……
库润数据近期对400位上海市民进行了在线调研，了解疫情期间预制菜的消费状况、消费者满意度，并洞察未来预制菜是否会持续现今热度，形成餐饮类的新风口。
疫情期间预制菜的人均食用频次高达2.2次/周，说明多数消费者已经逐渐形成每周食用预制菜的饮食习惯，预制菜在消费者餐桌中占据的比重越来越大；
6、温氏预制菜登上CCTV-10《味道》栏目
2021年，温氏股份销售预制菜产品共16889吨。未来，温氏佳味将继续拓展多元化立体销售渠道，建立“线上 + 线下”联动机制，让品质食品“出圈”，为广大消费者提供更便捷健康的品质产品。
本周起，我们会陆续报道预制菜品牌及上下游企业，欢迎自我推荐或提供线索！
来源︱预制菜产业
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