最近有一个非常热的名词叫“开店潮”，很多餐饮人也在说一个名称“闭店潮”。大多数餐饮人都说今年生意很难，但也有一小部分人生意不做，甚至向更好的方向发展？
这就是“局”，你在这个局里有没有“破局”，你能不能从这个局里边跨越出来，找到“破局”的方向。
由于餐饮的门槛非常之低，上半年净新增160万家门店，而且前仆后继，数据还在源源不断的增加，新入局的餐饮人掀起了新一轮的低价策略、价格战。在经济下行，外出用餐人数变少的情况下，就算乱拳打不死老师傅，也会让老餐饮企业家们非常难受，餐饮人极度内卷。
如何“破局”成为餐饮企业级们下半年都将面对的现实问题，如何打造品牌势能从而避开和这些新入局的餐饮从业者进行价格战，
如何布局品牌第二曲线，如何用品牌延长企业生命周期
我们可以从美好战略持续增长作为自己的战略方向，从行业的发展规律找到破局增长点，做好企业内功，用品牌效应推动企业增长飞轮。
7月25-26日，餐饮O2O商学院“增长破局与战略解码”线下公开课—深圳站！李教授近30年来专注于企业咨询、重塑增长、商业觉醒及科学研究，为数百家头部企业和企业家提供过咨询、教练和成长陪伴，并陪伴十家公司主板IPO上市成功。届时将现场为大家分享，助力餐企品牌腾飞！
导师介绍
餐饮品牌进阶增长的5大困惑：
1.为什么一个再好的餐饮品牌也只能繁荣10-20年：如何用品牌成长生命周期，决定自我增长主 题？何时以及如何布局第二品牌曲线？
2.为什么绝大多数品牌一旦进入扩张就不灵：一个餐食品牌的成长是有规律和步骤的，当无法跨 越进阶时，一定是出现了问题， 要么走的太快、要么预判失误， 要么能力错配。
3.同质化竞争中，如何让增长纾困：如何看待今天的增长环境？从而升维自我的增长思维？并布局可持续增长的新框架和新实践、新打法？
4.为什么每年拍脑袋定目标， 如何实现稀里糊涂：品牌增长目标的实现， 要厘清主要矛盾和矛盾 的主要方面， 更好找到关键成果、核心打法、核心动作，路径和打法对了，自然水到渠成。
5.定指标、压任务还是完不成，该如何激发团队的主观能动性：用科学的方法实现团队共识，上 下一条心，把“要我做”变成“我要做”，让店长和团队迅速成长。
增长破局与战略解码能解决企业增长的三大问题：
课程十大亮点
1、基于经营增长的品牌增长战略及解码——从经营现状出发，帮助学员找到品牌成长 现阶段的主要矛盾、真问题，以品牌进阶增长为路径，扫清障碍，拆解步骤
2、关键七步法聚焦餐食品牌进阶增长升级——通过品牌新内涵、品牌成长7步法、品牌 增长罗盘、自我发展阶段评估、门店和店长评估模型、品牌进阶战略解码、关键成长方案 与人才潜能激发，层层递进，系统解决餐食企业品牌增长实战问题
3、借助企业CT，定位学员问题：通过自主知识产权都测企业CT, 第一套面向企业经营和增长的在 线诊断系统，帮助学员锚定品牌成长的问题与学习
4、围绕品牌进阶增长，注重实战应用：课程的工具和方法源自世界500企业验证和应用的科学方法，回到企业后可直接进行实战应用，在授课中更注重如何匹配业绩增长的企业主题
5、顶级顾问功底，直击问题本质：亲自操盘过大型餐饮企业CEO、也陪伴过数家企业成功主板IPO上市，加之顶级咨询顾问和名校商学院教授功底，可一针见血发现学员企业的问题，并给出有效解决思路
6、提升思维认知：重新定义餐食品牌的新内涵
7、重塑增长：餐食品牌重塑增长的新框架
8、品牌进阶：品牌养成的七大进阶
9、增长解码：品牌增长战略解码
10、自我驱策：是什么造就了个体高行动力？
学习收获
1、通过九大增长手段，重塑餐企增长框架
2、通过七大验证手法，建立餐企品牌基因
3、深度战略分析解码，打造餐企增长模型
商学院部分学员
学员反馈推荐
杭州作啫餐饮有限公司
品牌名:作啫啫啫煲
创始人季扬眉关于菜单课程的分享
课程部分 PPT 展示：
课程部分PPT展示
课程大纲
DAY 1 第一天上午
09:05-10:15
模块1 ：重新定义餐食品牌的新内涵
① 为什么现在是餐食品牌脱颖而出的新时代 （实操工具1：餐食品牌公式）
② 餐食品牌的新内涵和重新定义 （实操工具2：团队能量气象表评估工具）
10:15-12:00
模块2 ：餐食品牌重塑增长的新框架
③ 重塑增长的九大必问问题和十大思维（实操工具3：重塑增长模型）
④ 重塑增长的九大机遇点洞悉（实操工具4：增长罗盘诊断工具）
⑤ 增长罗盘：自我增长诊断
课堂演练：基于增长罗盘做自我增长锚定
14:00-17:00
模块3 ：品牌养成的七大进阶(上)
⑥ 第一阶：重新定义的餐食产品力（实操工具5：产业矩阵法）
⑦ 第二阶：门店模型验证的新维度 （实操工具6：门店模型）
如何对门店好坏定位？（实操工具7：门店成长型评估模型）
如何评价一个店长？（实操工具8：店长五力评估模型）
领导力性格特质自我检视与群体体验 实操工具9：职场性格测试）
⑧ 第三阶：体验验证的五维模型法 （实操工具10：顾客体验模型）
⑨ 第四阶：商业模式画布检验品牌财务模型（实操工具11：商业模式画布）
⑩ 第五阶：店面扩张的十大复制力 （实操工具12：门店复制力模型）
晚间自习：品牌商业模式画布自演练
DAY 2 第二天上午
09:00-09:30
优秀学员作业导师点评
09:30-11:30
模块3 ：品牌养成的七大进阶(下)
⑪ 第六阶：组织力重构的新实践和新方法（实操工具13：灵动组织优化方法）
⑫ 第七阶：何为文化力驱动品牌成长 （实操工具14：企业文化落地方法论）
11:30-12:00
模块4 ：品牌成长战略解码(上)
⑬ 企业战略管理体系四部曲 （实操工具15：战略四部曲）
⑭ 年度增长解码的四大陷阱
14:00-16:30
模块4 ：品牌成长战略解码(下)
⑮ 增长陷阱#1破解：品牌成长的主要矛盾厘定
⑯ 增长陷阱#2破解：年度增长的路径和北极星指标（实操工具16：业绩增长公式）
⑰ 增长陷阱#3破解：从目标到关键成果解析（实操工具17：O+KR关键成果解析法）
⑱ 增长陷阱#4破解：从组织目标到个人承诺（实操工具18：PBC个人业绩承诺法）
⑲ 终极方案：增长战略地图 （实操工具19：增长战略地图）
16:30-17:00
模块5：是什么造就了个体的高行动力
实操工具20：价值观模型
课程报名
时间：7月25日--26日
价格：7399元/人，两人以上6999元/人
地点：深圳（报名通过后发具体上课地址）
报名：罗老师 13392164760 张老师 18820316516
餐饮O2O精品课程，保证效果限额45人报满即止，承诺不满意无条件退款！
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