1、一季度全国餐饮收人1.4万亿
近日，国家统计局发布数据显示，2025年一季度全国餐饮收入达14027亿元，同比增长4.7%。
中国烹饪协会分析认为，《提振消费专项行动方案》在政策层面引导助力了餐饮品质升级，同时春日主题餐饮+文旅等激活了消费活力。协会鼓励餐企拓展社区餐饮等细分市场，积极参与外贸优品内销等促消费活动。
根据国家统计局数据，今年3月餐饮收入4235亿元同比增长5.6%，增速较去年同期下降1.3个百分点:但限额以上单位餐饮收入同比增长6.8%，增速较去年同期提升3.6个百分点，这表明规模以上餐饮企业品牌效应显著，抗风险能力增强。
数据显示，餐饮消费对社会消费品零售总额的贡献持续突出，一季度占比达11.3%，增幅高于社零总额0.1个百分点。
2、大湾区预制菜产业指数连续三年领跑全国
4月18日至20日，第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会与第十四届广东现代农业博览会（以下简称“三博会”）在东莞举行。南方财经全媒体记者在现场观察到，在当前美国发起的关税战冲击下，中国预制菜产业正以“系统战”思维重构全球饮食版图，以开放的姿态拥抱全球市场。
农业农村部贸易促进中心副主任刘武兵表示：“2024年，我国农产品出口逆势增长，进口规模稳居全球首位，水果、蔬菜、水产品等优质农产品漂洋过海，成为国际市场的中国名片，而大湾区这片改革开放的热土始终是农食产业的弄潮儿，预制菜更是一马当先，连续三年领跑全国产业指数，成功登陆英国、韩国、新加坡等国际市场。”
4月17日，中国烹饪协会杨柳会长与到访的商务部投资促进事务局唐颂副局长一行亲切会面，双方共同就推动中餐世界繁荣，支持中餐企业“走出去”以及共同参与国际展会、开展国际美食交流活动、加强中餐海外推广等话题进行了充分交流。
唐颂副局长表示，中国烹饪协会拥有丰富且专业的中餐企业和技术人才资源，同时在弘扬中华饮食文化方面持续开展了大量的工作，未来商务部投资促进事务局愿与中国烹饪协会携手共同搭建多元化资源交互平台，共同助力中餐企业和供应链拓展海外市场，让更多的中国美食、中餐品牌、中国味道实现世界共享。
4、一季度畜牧生产稳定发展，生猪出栏有所增加
近日，国家统计局农村社会经济调查司副司长魏锋华表示，一季度，全国猪牛羊禽肉产量2540万吨，同比增加50万吨，增长2.0%。
生猪出栏由负转正。一季度，全国生猪出栏19476万头，同比增加20万头，由上年同期下降2.2%转为增长0.1%；猪肉产量1602万吨同比增加19万吨，增长1.2%。一季度末，全国生猪存栏41731万头，同比增加881万头，增长2.2%。其中，能繁母猪存栏4039万头，同比增加47万头，增长1.2%。
牛羊生产总体稳定。一季度，全国肉牛出栏1215万头，同比增加16万头，增长1.3；牛肉产量191万吨，同比增加5万吨，增长2.7%；牛奶产量892万吨，同比增加15万吨，增长1.7%。全国羊出栏6760万只，同比减少481万只，下降6.6%；羊肉产量106万吨，同比减少6万吨，下降5.1%。一季度末，全国存栏9762万头，同比下降3.5%；全国羊存栏30005万只，同比下降6.9%。
家禽生产平稳发展。一季度，全国家禽出栏41.5亿只，同比增加1.7亿只，增长4.1%；禽肉产量641万吨，同比增加31万吨，增长5.1%；禽蛋产量866万吨，同比减少1万吨，略降0.1%。一季度末，全国家禽存栏61.1亿只，同比增长0.1%。
1、中意（扬州）美食产业园正式揭牌
4月18日下午，由扬州市外办、广陵区政府主办的“意聚广陵 创享未来”2025扬州食品产业中外企业家沙龙举行，来自中意食品领域商会企业、专家学者，带着对中意合作的美好愿景，共话扬州食品产业发展。会上，如果果汁合作项目、产业基金战略合作项目、意达披萨供应链项目等6个项目现场签约，市政协副主席陈曦出席活动并致辞。
据悉，为深化中意美食产业交流合作，扬州市依托外事资源，借助扬州市食品产业园现有平台载体，与中国意大利商会携手打造了中意（扬州）美食产业园。4月18日上午，中意（扬州）美食产业园在扬正式揭牌亮相。
此次签约项目包括了意式餐厅广陵首店等一批意大利食品项目。据介绍，意式餐厅广陵首店项目计划不仅将在广陵区范围内打造多元化、特色化、国际化的食品新业态，同时还将门店与集团在食品产业园内投资建设的速冻比萨、烘焙生产线深度融合，加速推动中意（扬州）美食产业园建设。
2025年4月17日，上海市市场监督管理局对市政协十四届三次会议第0380号“关于预制菜透明化”提案，做出了答复。
关于信息披露：近期，市商务委会同市餐饮烹饪行业协会，召开了餐饮企业座谈会，听取企业对预制菜明示工作的意见建议。企业普遍对当前推广预制菜明示工作存在顾虑，担心消费者对预制菜认知上的偏差会影响企业经营。
下一步，相关部门将贯彻落实《通知》有关要求，在餐饮环节积极倡导预制菜明示，在部分餐饮企业中先行试点，逐步推进餐厅提升透明度，适时再在全市推广预制菜的明示工作。
公示形式可在外卖平台的商品详情页、餐厅的醒目位置设置公示牌，或以菜单上标明预制菜信息等形式进行明示，保护消费者的知情权和选择权。
3、潍坊寿光纪都现代农业共富产业园开园
4月19日，寿光市纪都现代农业共富产业园以破竹之势盛大启幕。纪都现代农业共富产业园占地520亩，已完成投资8300万元，建有3万平方米智能联动温室、13个新型冬暖式高温大棚，以及5.2万平方米新型拱棚。
园区拥有鱼菜共生、荷兰模式等20余种无土栽培模式及诸多核心技术亮点。
2024年，产业园年产值达1122万元，瓜类产量112万斤，叶菜类产量24.5万斤。自2024年运营以来，产业园先后8次被中央电视台以及相关省市级媒体宣传报道，成功入列中央广播电视总台节目直播点位，全方位、全景式展示了寿光蔬菜全产业链发展成效，以及“寿光模式”输出带动共同富裕的生动实践。
开园仪式上，园区被授予“全国蔬菜质量标准中心标准化基地”“潍坊市首批研学旅游点”两项国家级荣誉。
4月13日上午，宾县政府与黑龙江鑫合农业科技有限公司签约，计划投资3亿元打造麻辣烫产业园项目。大唐盛世（沈阳）餐饮管理有限公司董事长杨国库、黄龙品牌创始人四川竹宇食品有限公司总经理唐振华、沈阳川王融创食品营销有限公司董事长唐春、许昌福贤记食品有限公司总经理曹强、黑龙江鑫合农业科技有限公司项目总经理杨春亮与县委书记赵洪臣、县委副书记、县长刘海龙、副县长孙洪利共同出席签约仪式。
该项目将整合麻辣烫产业上下游供应链，完善生产加工、仓储物流及多功能配套环节，供给麻辣烫原材料及相关系列产品。
5、新疆再添一食品产业园区
4月18日，新疆每日集团有限公司食品产业园区在乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）工业园区正式奠基。
该园区占地面积255亩，总投资7.2亿元。规划建设中央厨房、食品研发、生产加工、冷链物流中心等核心板块，预计投产后全年食品流通量将达10万吨。项目通过构建“生产基地+仓储分拣+全温层冷链配送+连锁终端”新型商贸流通体系，创新“中央厨房+社区门店”模式，推动新疆特色食品标准化生产与跨区域食品流通供应链产业的发展。
新疆每日集团作为新疆本土食品行业龙头企业，从一家小批发部起步，如今已拥有近千家门店，遍布全疆8个地州市，5个自有工厂为其发展奠定了根基。
近日，通辽特色食品产业示范区项目开工仪式隆重举行，标志着项目正式进入启动阶段。
该项目选址在清河大街以北，罕山大街以南，与甘旗卡路交汇处，总规划面积1427亩，其中新建占地面积285亩，打造集生产加工、冷链仓储、物流配送、云仓，研发中心、人才公寓、美食馆、直播大厅、产品展示、检验检测、体验科普、商贸交易等农工商文旅功能于一体的特色食品产业示范区。
示范区规划四个功能片区，肉牛生产加工区，奶制品生产加工区、冷链仓储区以及配套服务区。
该项目建成后将逐步形成“产业集聚+特色打造+创新孵化”的运营模式，实现“推农向食”发展战略，以“一区两赛道”的规划目标（“一区”即开发区特色食品产业示范区，“两赛道”即特色牛肉食品产业和民族传统奶制品产业，）推动食品产业率先崛起，拟定了“三年百亿”发展目标，力争到2027年两大产业产值实现百亿元。
1、国联水产启动“出口转内销"计划
4月16日，国联水产宣布，率先启动“出口转内销”计划，将原供应美国的罗非鱼以惠民价格投放国内市场。
作为中国罗非鱼出口领军企业，国联水产年出口量超6000吨，其中对美出口占比达21.8%。为应对困境，国联水产调整战略，依托出口级生产线与国际化品控标准，将优质罗非鱼转投国内市场，让国内消费者享受"同线同标同质"的高端水产品。
2、锅圈计划未来五年开店1万间
日前，锅圈首席财务官王晖表示，计划未来五年净开店1万间，继续以加盟店模式为主。截至2024年底止，锅圈门店数量为10150家，2025年净开店速度将放慢至1000家，其中超半数位于低线城市。王晖表示，公司将在省会城市试业24小时自助营业模式。
近期，三全食品推出一款苜蓿嫩芽猪肉馅饺子。此饺子原料来源于兰考黄河滩区，属于企业助农项目。
苜蓿又称“蛋白翡翠”，蛋白质含量是燕麦的5倍，富含人体所需的8种氨基酸与膳食纤维，妥妥的高附加值食材，丰富的游离氨基酸则赋予苜蓿独特的鲜甜口感，最适合拿来凉拌或做成饺馅！
从田间到现代化工厂，三全用先进的食品制造工艺，在12小时之内完成采摘→运输→清洗→入馅，保存好这来之不易的“鲜”，当人们咬下一口苜蓿饺子，吃到的不仅仅是一年只一季的鲜甜口感，更是黄河最后道湾上延续60年的耕作智慧。
为倡导科学健康理念，促进饮食结构升级，用健康管理智慧共创美好生活。4月18日，知名餐饮品牌——姐弟俩土豆粉在郑州希尔顿酒店举行以“健康”为主题的新闻发布会。
现场，姐弟俩土豆粉向全社会公开其“核心工艺”，包括姐弟俩无明矾土豆粉生产工艺与标准，以及姐弟俩低嘌呤老母鸡汤生产工艺与标准等；会上同时启动“小饭碗计划”：从孩子饮食健康的方向着手，关注宝妈关心的健康问题。
5、盖世食品2024年营收利润双增长
近日，上市品牌盖世食品发布2024年年度报告。报告期内，公司实现营业收入5.34亿元，同比增长9.04%；实现净利润4107.57 万元，同比增长17.79%；扣非净利润3555.24万元，同比增长10.94%，总资产4.97 亿元，较上年末增加9.39%；基本每股收益0.29元......
营收利润双增长，主要得益于销售团队在确保现有核心客户长期稳定前提下，积极开拓新客户，寻求并实现新的增长点；销售规模稳步扩大，带动营业收入增加；截至报告期末，多春鱼籽价格在去年同期基础上未发生大幅度变化，因此未再发生大额异常存货跌价。
6、紫燕食品：2024年净利润同比增长4.5%
近日，紫燕食品发布2024年年报，全年营业收入为33.63亿元；净利润为3.46亿元，同比增长4.5%；拟向全体股东每10股派现金红利5.2元，共计派发现金红利2.15亿元。
紫燕食品表示，面对经济压力加大、行业竞争加剧的复杂形势，公司积极部署增量政策，以全球发展为“基本面”、以创新研究为“助推器”，通过数字化技术、柔性供应链和年轻化战略等，深度契合消费升级趋势和高质量发展需求。
此外，公告称公司拟以自有资金出资5亿元对全资子公司成都紫燕进行增资，由成都紫燕作为出资主体出资不超过3亿元设立全资孙公司尼泊尔紫燕，并投资建设尼泊尔生产加工基地。
7、煌上煌2024年净利润下滑超四成
近日，江西煌上煌集团食品股份有限公司（简称煌上煌）披露了2024年年报。财报数据显示，2024年，煌上煌实现营业收入17.39亿元，同比下降9.44%；同期归属净利润为4032.99万元，同比大幅下降42.86%。
分产品来看，煌上煌目前主营业务包括酱卤肉制品加工业务和米制品业务，主要有“煌上煌”“真真老老”和“独椒戏”等三大品牌。其中，2024年煌上煌酱卤肉制品业务板块实现营收12.58亿元，同比下滑14.26%；米制品业务板块实现营收3.51亿元，同比下滑1.83%。
值得一提的是，煌上煌在年报中表示，2024 年公司主要原材料鸭掌、鸭翅、鸭脖等相关鸭副产品原料市场价格均处于低位，因此使得酱卤肉制品业综合毛利率同比提升5.93个百分点。
1、霸王茶姬美股上市
4月17日晚，中国现制茶饮品牌霸王茶姬正式在美国纳斯达克上市，股票代码为CHA，即“茶”的拼音，发行价28美元/股（约合人民币204.4元/股），开盘价33.75美元/股（约合人民币246.38元/股），截至收盘上涨近16%，报32.44美元/股，总市值59.54亿元（约合人民币434.64亿元）。
2、遇见小面冲刺港股IPO
4月15日，中式面馆连锁品牌遇见小面向港交所主板提交上市申请书，有望成为“中式面馆第一股”。
招股书显示，遇见小面2024年的总商品交易额（GMV）为13.48亿元，2022年至2024年复合增长率达58.6%。根据弗若斯特沙利文资料，按GMV而言，遇见小面是中国第一大川渝风味面馆经营者、第四大中式面馆经营者。此外，遇见小面的GMV增速居中式面馆十大品牌的首位。
近三年来，遇见小面的营收、净利润规模都呈现增长趋势，则得益于其不断优化成本结构、提升人效。
根据招股书，遇见小面公布了接下来三年的发展策略：年均拓店超100家，进入下沉市场。
计划于2025年、2026年及2027年分别新开设约120家至150家、150家至180 家及170家至200家直营及特许经营餐厅。一方面在中国内地加密现有高线市场，包括广州、深圳、北京及上海等主要城市。另一方面要开拓内地下沉低线市场，逐步进入二线及以下城市，并且下沉市场的增量将成为公司未来业务增长的新动力。
而在海外市场方面，遇见小面计划在2025年12月31日前在新加坡开设1-2家新直营餐厅。
3、卖梅子年入超16亿，溜溜梅冲击港股IPO
据港交所4月16日披露，溜溜果园集团股份有限公司向港交所主板提交上市申请书，中信证券、国元国际为联席保荐人。
据招股书，溜溜果园是中国果类零食的领军企业及梅产品领导者。公司亦致力于弘扬青梅文化，并透过持续创新，推出天然且健康的零食选择。财务数据方面，于2022年、2023年及2024年，溜溜果园的总收入分别为人民币11.74亿元、人民币13.22亿元及人民币16.16亿元。
4、2000亿巨头牧原股份拟赴港上市！加速布局国际化
4月15日，牧原股份发布公告，宣布公司拟发行H股股票并在香港联合交易所上市。若顺利推进，牧原股份将成为A+H股市场首家千亿级生猪企业，进一步巩固其行业龙头地位。
牧原股份在最新公告中提到，截至目前，公司正积极与相关中介机构就本次发行并上市的相关工作进行商讨，其他具体细节尚未确定。
5、羽动创新获数千万元天使轮融资
羽动创新是一家专注于家庭场景的半自动意式咖啡机研发商，致⼒于通过创新技术和设计，⾃主研发并提供⾼品质、便捷和个性化的咖啡机产品。Meraki主打欧美市场，其产品以半自动设计满足家庭咖啡制作需求。
Meraki宣布完成数千万元天使轮及天使+融资，由凯风创投、海益投资以及产业方泰摩Timemore（中国原创咖啡器具领军品牌）联合投资，澜松资本担任长期财务顾问。本轮资金将用于核心部件自研、供应链备货及全球市场拓展。
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