近日，董明珠再出手，斥资5000万成立公司，跨界“预制菜”生意。
近两年，预制菜不仅多次在资本市场上掀起热潮，多地政府也纷纷出台文件大力扶持，俨然成为当下餐饮行业中的黄金赛道。
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格力斥资5000万跨界“预制菜”生意
近日，珠海格力预制菜装备科技发展有限公司成立，注册资本5000万人民币，经营范围包括供应链农副食品加工专用设备制造；包装专用设备制造、销售；农产品智能物流装备销售；电热食品加工设备销售等。
股东信息显示，该公司由珠海格力电器股份有限公司全资持股，法定代表人为董明珠。
这也意味着，格力在企业的跨界布局中，选择了近期较热的预制菜装备业。
从最新消息来看，这家坐落于珠海香洲区三溪科创小镇的格力预制菜公司，在不久后就会正式投入运营，如无意外，这将会是格力电器与广东农科院、钱大妈和京东物流等农副食品领域机构/企业合作的项目正式落地的首个产品线。
按照格力申请的经营范围来看，除了预制菜之外，格力或许还会投入研发烹饪预制菜的智能设备，这一点倒是比较符合格力电器的发展方向。
而早些时间，其还与国内预制菜龙头国联水产合作会谈。
正火的世界杯，格力董事长兼总裁董明珠近日还自豪地表示，格力在空调家电领域掌握了关键核心技术，比如这次卡塔尔世界杯用的就是格力的空调。
不知道这一次格力投身预制菜，未来是否如今日一样，能自豪地宣告格力空调的地位一样，宣告其预制菜的国内地位？
冷链设备在保障预制菜产品的营养、风味、新鲜度方面发挥着关键作用。
据悉，格力电器已深耕冷链领域多年，研制出包括前端产地仓、中转物流中心、销售配送仓等冷冻储藏领域，远洋、陆地冷藏运输领域，以及与消费者最近距离的冷链终端等全冷链系列产品。
“拥有为别人服务的能力，比赚钱还要开心。”在12月10日的2022中国企业领袖年会上，董明珠表示，格力电器的多元化与专业化并不冲突。格力电器的电机、压缩机、电控等等全都跟空调技术息息相关。
据了解，此次格力电器表示，将以温度控制技术、仓储管理技术、信息管理技术为基础，构建肉类、水产、蔬菜三位一体的智能化深加工链路，助力预制菜产业实现设备自动化、运营信息化与工厂智能化目标。
其实，早在今年9月，格力电器就正式宣布，发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会，格力电器为预制菜上下游企业提供配套的专业化制造、储存、运输冷设备。
除了格力电器，海尔、老板电器等家电企业都以不同的方式介入到预制菜市场。
据多家媒体报道，多地都在大力培育当地预制菜市场，巨大的市场需求加上政府的支持，使得预制菜吸引了众多的资金和企业入局。和预制菜上下游关系紧密的家电企业，也是其中的一支主力军。
根据艾媒咨询发布的《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》，预计未来中国预制菜市场将保持20%左右的增长率高速增长。未来5年左右，预制食品产业将成为下一个万亿级市场。
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前九月营收1475亿元，日赚6700万！
值得一提的是，这并非是格力首次跨界。
2015年，董明珠宣布跨界造手机，但截至目前，格力手机的销售额数量并不乐观；2016年，格力计划跨界造车，但在以130亿元估值收购珠海银隆100%的股份失败后，造车之路依旧没有进展。
据官网介绍，格力电器成立于1991年，成立初期，主要依靠组装生产家用空调，现已发展成为多元化、科技型的全球工业制造集团，产业覆盖家用消费品和工业装备两大领域。
格力电器2022年第三季度报告显示，前九月该上市公司实现营收1474.89亿元，同比增长6.77%；净利183.04亿元，同比增长17%；扣非净利润185.67亿元，同比增长25.77%。据此测算，格力电器平均一天净赚约6700万元。
其中，格力电器Q3（第三季度）营收522.67亿元，同比增长11.01%；净利润68.38亿元，同比增长10.5%；扣非净利润69.59亿元，同比增长16.56%。
格力电器三季报并未披露各业务板块经营的数据。根据半年报，空调业务是公司的营收支柱。格力电器上半年营收952.22亿元，同比增长4.58%；净利润114.66亿元，同比增长21.25%。
其中，空调业务营收占整体营收的比例达到72.2%。上半年，格力电器工业制品和绿色能源也取得较快增速，分别增长57.79%和131.57%。
值得一提的是，格力电器第三季度获多路资金加仓。其中，香港中央结算有限公司加仓12.7%，位列格力电器第二大股东；珠海格力集团有限公司加仓幅度最大，达30.26%，持股1.77亿股，位列第五大股东。
03
格力这步“跨”对了么？
格力电器这些年来频繁的小动作，几乎都是企图摆脱空调这一品类的单一利润点，寻找更多发展空间，只可惜董明珠合作的眼光比起她自己经营公司的实力要差一些，这些项目都没有砸出很大的水花。
值得注意的是，这家预制菜公司还申请了新能源汽车整车销售的经营许可资格。另外，董明珠已经官宣了和特斯拉的合作，光从这一点就能说明，格力电器在新能源汽车领域还是很有发展前景的。
易观咨询顾问曾颖认为：“预制菜是当前热门赛道，潜力较大，且目前处于万花齐放阶段，行业格局没有明确固定，存在一定市场与机会。格力电器入局优势主要是其本身具备一定资金与资源实力，具备供应链优势，启动期压力较小。”
盘古智库高级研究员江瀚认为，“格力电器并没有像别的企业一样大规模进军预制菜产业，而是选择了‘淘金的，不如卖水的’这一市场逻辑，将业务重心放在卖装备上，这无疑是非常有效的市场操作策略。
借助该策略，格力电器不仅可以在市场上迅速积累自己的市场竞争力，避免直接参与市场带来的风险，而且完全有可能获得更强的市场竞争优势。”
艾媒咨询集团CEO认为，“家电企业切入预制菜市场是很有前景的。随着地产行业的降温回落，家电企业从高速成长转入存量时期，扩大产品品类成为家电企业的必由之路。
并且家电设备和预制菜设备在工艺上是互通的，家电企业具有得天独厚的优势；此外，家电企业也积累了丰富的渠道资源，本质上可以帮助预制菜产品更快更好的触达消费者。”
行业分析人士认为，董明珠的跨界，也看出预制菜未来几个思考点。
一、产品脱离不了“先进制造”。
董明珠也明确指出，设备和预制菜的产品有很大的关系。
如冷链设备在保障预制菜产品的营养、风味、新鲜度方面发挥着关键作用。恰好当下的预制菜，对预制菜的营养、风味、口感、新鲜度、安全这些问题都颇为关注，也是制胜市场的关键。
二、预制菜带上“工业的光环”。
预制菜已经不止步于农业食品化，更重要是工业化的道路。
今年各地政府十分聚焦预制菜产业集群基地的建设，一方面是壮大产业集群规模化，另方面是按照工业的轨迹路径，鼓励科技“造菜”，从研发到生产，到运输一整套工厂化的思路，推进预制菜走上“工业制造”道路。
三、产业链的“参与势力”更强、更集中。
规模化预制菜的发展，已经不是单兵作战，也不是某些企业的专利。
诸多龙头相关链条企业的参与，正说明预制菜集群产业发展模式正在加速到来。不仅有实力，还有创新的动力。大量的食品上市企业也在今年陆续开辟预制菜新市场。
即将万亿规模的预制菜，正催生大量的预制菜机械设备需求，保守估计目前预制菜装备产业规模超过千亿。
预制菜，打开新风向，厨房革命也赋予“制造链”新的机遇！！
小结
尽管预制菜在这几年也算得上是比较火热的品类，毕竟速食文化在中国市场还算得上根深蒂固，且还有不少待开发的小众食品类别，像是前段时间被张兰女士卖断货的酸辣粉，也是得益于速食文化、夜宵文化的广泛性。
但现在才起步的格力，在预制菜这条赛道上能走多远，这才是人们更加关注的问题。不得不说，从格力电器申请的这些经营范围来看，感觉这家公司最后真正要攻略的市场会超出大众的想象。
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来源︱中国基金报、做饭新势力 整编︱预制菜产业之家
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