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你了解气味营销吗？佳沃创新发布首个蓝莓风味轮
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你了解气味营销吗？佳沃创新发布首个蓝莓风味轮

你了解气味营销吗？佳沃创新发布首个蓝莓风味轮 消费AI进化体
2023-06-22
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导读：气味营销作为一种新型营销手段，已经成为影响消费者购物决策的重要影响因素。

气味营销作为一种新型营销手段，已经成为影响消费者购物决策的重要影响因素。

所谓风味轮，简单地说，就是用具体直白、不易产生歧义的描述语对食品的风味进行细致的描述，并将这些描述语分类、分级，分级完的结果整理成圆盘形状的图示来展示的方法。 

风味轮的应用，使得对食品的感官评价有了标准化的依据，企业可以用之于产品质量控制，科研工作者可以针对性地研究不同风味的形成机理，还可以将之作为特定食品的风味依据，以便研发出成本更低、更方便的风味替代物、增味剂等。

如果了解风味轮，大概可以明白其存在的逻辑——将一个区间的味觉嗅觉等感受细分，可以一个萝卜一个坑地对应，以便更细致地分析各种风味的形成原因，用于实验室调制食用香精、味精等，模拟原食品的风味。

在西学东进的大背景下，将原属于中式审美的范畴大量冠以西方的标准，并以此检视原有的体系，可以提供不一样的视角。

佳沃集团将理论调研与实践探索相结合，深入全球蓝莓产区，创新打造全球首个蓝莓风味轮，为消费者视觉呈现蓝莓风味，进一步拉近了消费者与全球蓝莓品种之间的距离。

此次蓝莓风味研究可以增强消费者对佳沃水果的品牌认知，提升消费者对佳沃水果购买力的同时，也对“佳沃”品牌的活跃度进行了新一轮升级，让消费者对于“佳沃”品牌的认知度、认可度全面提升。

最后，祝各位朋友：
美好生活 接“粽”而至

浓情端午 始“粽”如一

-END-


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来源︱佳沃集团 整编︱整预制菜食材之家
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