周而复始，又到了周一
今天和预制社长一起来看看
本周预制菜行业发生的大事件……
1、国家统计局：1—3月份全国规模以上工业企业实现利润总额15055.3亿元同比增长4.3%。
4月27日，国家统计局发布数据显示，1—3月份，全国规模以上工业企业实现利润总额15055.3亿元，同比增长4.3%。1—3月份，规模以上工业企业中，国有控股企业实现利润总额5738.2亿元，同比下降2.6%；股份制企业实现利润总额11203.0亿元，增长0.8%；外商及港澳台投资企业实现利润总额3737.5亿元，增长18.1%；私营企业实现利润总额3679.7亿元，增长5.8%。
截至目前，A股11家预加工食品公司除克明食品外均已披露一季度财报。从一季度成长性来看，有4家公司营收增幅超10%，安井食品、海欣食品、巴比食品、广州酒家4家公司一季度营收增幅分别为17.67%、14.46%、10.74%、10.04%；剔除亏损公司，行业内有2家公司一季度净利增幅超10%，安井食品、千味央厨分别为21.24 %、14.16%。
日前，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）表示，去年全球葡萄酒产量减少10%，是60多年来最大降幅。
其中以澳大利亚和意大利的损失最严重，产量分别减少26%和23%；西班牙减产幅度也超过20%，智利和南非的收成也下降了10%以上。
OIV总干事John Barker特别指出，干旱、极端高温、火灾和暴雨，导致南北半球各自主要葡萄酒产区遭遇洪水和真菌病害。
OIV还表示，去年全球葡萄酒消费量减少了3%。数据显示，去年全球葡萄酒消费量降至1996年以来最低水平，连续5年呈现下降趋势。
日前，线下零售监测网络“马上赢”对2024年第一季度的调味品市场情况进行复盘发现，从销售额、销售件数的同比情况来看，调味品下重点类目的发展情况明显不如2023年Q1乐观。
相比其余类目呈现出的负增长态势，味精虽然在两个维度的数据对比中仅有不到2%的同比增长，但已然十分亮眼。
市场份额下跌最为显著的盐类产品，在销售额、销售件数方面的同比情况也同样不尽如人意，超过-20%的跌势已然为其敲响了警钟。
二、政策与园区
1、福建再添预制菜产业园
4月22日，福建省人民政府发文批复同意南安市北部新城水产预制菜产业园一期片区等土地征收成片开发方案。具体内容如下：
《南安市人民政府关于南安市北部新城水产预制菜产业园一期片区等土地征收成片开发方案的请示》（南政文〔2024〕77号）收悉。经研究，现批复如下：
一、同意南安市北部新城水产预制菜产业园一期片区等土地征收成片开发方案（以下简称《方案》），成片开发总面积19.3348公顷。
二、南安市人民政府要完整、准确、全面贯彻新发展理念，认真落实《中华人民共和国土地管理法》，注重耕地保护，注重生态环境保护，注重历史文化遗产保护，注重节约集约用地，注重维护农民合法权益，妥善处理好保护与发展的关系。
三、南安市人民政府要做好《方案》与国土空间规划编制工作的衔接，确保《方案》符合规划管控要求。要坚持土地要素跟着项目走，严格按照《方案》确定的时序计划和规划用途，科学组织实施成片开发，依法办理建设项目用地相关手续。《方案》难以实施确需调整的，应按程序报原审批机关批准。
四、省自然资源厅要加强对地方人民政府土地征收成片开发工作的指导和监管。
2、50000吨级!又一预制菜智慧工厂签约落地温江
近日，记者从相关部门获悉三旋供应链50000吨级预制菜智慧工厂项目（以下简称“预制菜智慧工厂项目”）签约落地成都海峡两岸科技产业开发园，温江绿色食品产业再添“新成员”。
预制菜智慧工厂项目包含50000吨级预制菜智慧工厂、冷链立体冻库基地两大功能主体，定位国内预制菜生产制造行业领先的智慧工厂、黑灯工厂，预计2024年三季度开工建设，2025年四季度实现量产，建成后预估年产值可达20亿-30亿元。
“项目落地温江，是三旋企业二次创业发展的重要里程碑。三旋坚定看好火锅预制菜这一赛道，本次与成都海峡两岸科技产业开发园的投资合作，也必定能为三旋的快速发展再添强劲动能，不断为中国预制菜行业的发展带来更多可能。”三旋供应链创始人李聘煕表示。
3、合作意向金额12亿！河北举办鲜梨出口产销招商对接活动
4月23日，以“梨香飘四海，冀梨美名扬”为主题的河北鲜梨出口产销招商对接活动在辛集市举办。活动现场，辛集、泊头、赵县等7个产梨大县，与中外50多家采购商对接洽谈，意向签约总金额达12亿元。
本次活动旨在通过搭建农业对外交流合作平台，实现鲜梨生产供应商与国际大型采购商产销精准对接，提高河北鲜梨产业国际知名度和市场竞争力，推动河北鲜梨产业高质量发展。
活动现场为2023年河北鲜梨出口十强企业和河北鲜梨出口企业联盟新入盟成员进行了授牌，安排了国际市场需求介绍、河北鲜梨推介、产品展示品鉴、产销对接洽谈等环节。
据了解，河北是世界公认的栽培梨发源地，鲜梨种植有三千多年的历史，辛集、晋州、泊头的鸭梨和赵县雪花梨历史悠久、品质独特，被农业农村部认定为地理标志产品。
目前，河北省鲜梨种植面积166万亩，年产395多万吨，面积和产量均居全国首位，年出口额近1.9亿美元，产品远销东南亚、北美、欧洲、大洋洲和中东等74个国家和地区。
全世界每10个鲜梨就有7个来自中国，而在中国每5个鲜梨中就有1个产自河北，河北是当之无愧的“世界梨乡”。
4、探访新质生产力，网络媒体、自媒体大V走进青县高端食品产业园
4月26日上午，由沧州市委网信办主办，青县县委宣传部、青县县委网信办承办的网络名人会客厅暨“‘v’探高端食品产业园‘e’品网络新质生产力”网络媒体、自媒体采访活动在青县成功举行。
此次活动包括网络名人座谈会和现场采风两个环节，座谈会上，10余位网络媒体、自媒体大V踊跃发言，为宣传沧州，献言献策，沧州市委网信办主任、市委宣传部副部长王德龙在会上表示，互联网是培育新质生产力的重要场域，是媒体高质量发展的关键平台。
我们要善用信息化之利，挖掘各自地域的特色资源，把镜头聚焦、聚准、聚实，秉承贴地气、聚民心、暖民心的创作理念，真正多角度、全方位的展现沧州、推介沧州。
会后，10余位网络媒体、自媒体大V走进青县高端食品产业园，通过对河北周黑鸭食品工业园有限公司、唇动食品有限公司、小洋人生物乳业有限公司3家企业的实地走访感受已然体现和即将迸发在企业间的新质生产力。
5、快乐番薯食品智能科技产业园正式启动，茶饮行业淘汰赛再提速
4月22日，快乐番薯正式竞得福建海沧区H2024G01-G工业用地，标志着快乐番薯食品智能科技产业园正式启动建设。
快乐番薯食品智能科技产业园位于福建省海沧区，项目规划总建筑面积123221.194㎡，用地面积43659.683㎡。包含生产车间、智能仓储中心、办公及教研楼、倒班楼、停车场、绿化等在内的配套设施一次建成。项目预计总投资3.3个亿。
快乐番薯食品智能科技产业园拥有果味浓浆生产线、果酱生产线、糖浆生产线、罐头生产线、手抓饼生产线、珍珠粉圆生产线、固体饮料生产线、薯圆生产线、茶叶生产线、香肠生产线、纸杯生产线等多条生产线。
6、陕西榆阳区成功引进18000吨/年牛羊肉及预制菜加工项目
4月，榆林上河畜牧科技有限责任公司18000吨/年牛羊肉及预制菜加工项目正式入驻榆阳区现代农业产业园区，该项目是陕西上河实业集团公司两个15万只超大规模湖羊养殖基地的重大延链项目，占地面积约46亩，总投资1.2亿元，分两期建设，一期建设牛羊肉初加工生产线1条，二期建设1万吨冷库1座、畜产品交易中心1处，推进牛羊肉预制菜加工项目。
该项目建成后将采取集牛羊肉生鲜产品及副产品分割、预制、包装、仓储、销售配送一体化的生产运营模式，进一步促进地方生羊肉类产品专业化、标准化生产；将与周边5个区域建立“公司+专业合作经济组织+农户”的订单式利益链接机制，带动周边地区农户发展养殖。
项目投运达产后年可实现销售收入12.1亿元，上缴税收0.49亿元，亩均效益突出，社会效益显著。
7、安徽怀远与安徽博宠集团有限公司举行高端智能化宠物食品产业园项目签约仪式
4月17日下午，怀远县人民政府与安徽博宠宠物用品有限公司举行高端智能化宠物食品产业园项目签约仪式。蚌埠市委副书记、怀远县委书记王庆武，县领导王五洲、许汉生、杨杰等出席签约仪式。
此次签约的高端智能化宠物食品产业园项目总投资50亿元，分两期建设，其中一期投资12亿元，新建6条智能化宠物食品智能线、20万㎡生产基地，建成投产后将助推怀远县开拓宠物产业发展新赛道。
三、企业动态
1、九毛九宣布停止营运那未大叔是大厨品牌
4月22日，九毛九集团日前披露的一季度营运公告显示，该集团于2024年4月停止营运“那未大叔是大厨”品牌。据其一季度运营公告，截至2024年3月31日，“那未大叔是大厨”品牌只有一家餐厅。该品牌定位轻奢粤菜，相关品牌信息目前已从集团官网移除。
2、味知香发布2023年报实现营收7.99亿元，整体毛利率增长2.46%
近日，味知香（605089.SH）发布2023年度业绩报告，报告期内公司实现营业收入7.99亿元，同比增加0.1%；归属于上市公司股东的净利润1.35亿元，同比减少5.42%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.31亿元，同比增加2.07%。
3、三全食品发布2023年报，营收70.56亿 净利润7.49亿
4月25日，三全食品发布2023年年度报告，实现营业收入70.56亿元，比上年的74.34亿元同比下降5.09%；实现净利润7.49亿元，比上年的8.02亿元同比下滑6.55%。
分行业看，零售及创新市场营收56.26亿元，同比下滑9.58%，在总营收中占比下滑近4个百分点。餐饮市场营收14.3亿元，同比大增17.93%。
分产品看，速冻面米制品、冷藏及短保类营收，同比去年均有所下滑。速冻调制食品营收增速明显，同比增长28.44%。
分销售模式看，经销渠道和直营渠道营收均有所下滑，其中包含大型商超系统直营、大客户定制等的直营渠道下滑明显，为-18.87%。直营电商收入增势良好，大增20.71%。
4、海欣食品发布2023年报，营收17.16亿 净利润227万
4月25日，海欣食品发布2023年年度报告，实现营业收入17.16亿元，同比增长5.82%。报告期内，海欣食品实现净利润227万元，同比上年的6321.57万元大降96.41%。扣非净利润-1190.58万元，同比下降137.37%。
分渠道看，海欣食品第一大创收渠道--流通渠道去年营收9.9亿元，同比增长5.28%；第二大渠道特通渠道营收3.06亿元，同比大增44.76%。现代渠道和电商渠道则有所下滑。
分产品看，速冻鱼肉制品及肉制品、常温休闲食品、速冻米面制品同比去年均有不同程度下滑，其中速冻米面制品下滑幅度较大为-48.38%。速冻菜肴制品增势喜人，年度创收3亿元，同比暴增84.47%。
5、五芳斋2023年营收、净利双增
4月24日，五芳斋发布2023年财报显示，其营收为26.35亿元，同比增长7.04%；净利润为1.66亿元，同比增长19.74%。2024年一季度，五芳斋营收为2.07亿元，同比减少4.13%；净利润为-6975.96万元，去年同期亏损6393.67万元。
分产品看，五芳斋粽子系列，月饼系列，餐食系列，蛋制品、糕点及其他系列营收分别为19.4亿元、2.28亿元、1.48亿元、2.53亿元，分别变动11.06%、-4.32%、4.78%、-5.54%。
五芳斋称，2023年公司通过爆料粽、爆料饭团、爆浆汤圆、奶香生椰流心糯月饼等新品打磨，在大单品上提升竞争力。
其中，“爆料粽”系列线下连锁门店单只成交均价、毛利率表现均优于常规新鲜粽，完成超千万级目标。线下商贸板块加大非粽产品网点铺设，先后开设宁波、成都、无锡、绍兴4家直营全品类集合点；连锁板块转型存量门店，探索新模式餐饮门店。截至2023年底，五芳斋在长三角区域、武汉及澳门等地区共开设直营店112家，合作经营店25家。
6、王豪杰升任蓝润集团副总裁
据悉，近日龙大美食原执行总裁王豪杰已升任母公司蓝润集团副总裁。
作为肉类产业资深经理人，王豪杰拥有25年全产业链经验，曾任双汇发展副总裁兼肉制品事业部总经理，2021年7月加盟龙大美食，主导确立以预制菜为核心的食品主体、以养殖和屠宰为两翼支撑的“一体两翼”发展战略，并于2022年初当选中国肉类协会副会长，2023年7月当选中国烹饪协会预制菜专业委员会副主席。
期间参与主导成立“山东健康肉产业联合会”“山东预制菜产业联合会”“烟台市预制菜产业协会”，积极推动及参与制定国内健康肉、预制菜标准，推动行业健康可持续发展。
蓝润集团创始于1997年，秉承“实业报国 服务民生”的企业使命，深耕大消费领域，是以食品农牧业为主营方向，集商业、酒店等优质资产为一体的大型综合性产业集团。目前，集团管理资产规模超千亿元，拥有员工2万余人。
7、薯条巨头麦肯食品正式入驻上海闵行
昨日，麦肯食品上海公司入驻虹桥国际中央商务区（闵行），其办公地点位于虹桥进口商品展示交易中心。麦肯食品是一家全球性家族企业。据称，目前全球市场每4根薯条有1根是麦肯的产品。其在全球五大洲拥有多家工厂，产品分销至160多个国家和地区。
8、肯德基成为首个完成Beta版鸿蒙原生应用开发的快餐品牌
今日，百胜中国与华为在上海共同举行鸿蒙原生应用Beta版本发布仪式，正式宣布百胜中国旗下肯德基超级App完成鸿蒙原生应用Beta版本开发，肯德基成为首个完成Beta版本开发的快餐品牌。
四、上市投融资
1、西少爷在美国完成天使轮融资
据外媒报道，国际快餐连锁品牌西少爷在美国完成天使轮融资，估值高达5000万美元。
外媒报道显示，美国市场作为西少爷在海外最大的单一市场，其目标开设3000家门店。在首个五年计划中，西少爷将开设300家直营门店，预计单店年收入在500万美元，整体年收入有望达到15亿美元。
2、华润饮料上市前任命新CFO，近年进行多笔投资
昨日，港交所官网公布了华润饮料上市预披露文件。文件显示，华润饮料拥有“怡宝”、“至本清润”、“蜜水系列”、“假日系列”及“佐味茶事”等13个品牌，覆盖包装饮用水、茶饮料、果汁饮料、运动饮料、咖啡饮料，共计56个SKU。按2023年零售额计，其是中国第五大即饮软饮企业、第二大包装饮用水企业及最大的饮用纯净水企业。
去年，彭博曾引述“知情人士”称，华润饮料欲筹集约10亿美元资金（现约合人民币72亿元）。
根据最新披露的文件，截至2021年、2022年及2023年12月31日止年度，华润饮料的收入分别为人民币113.40亿元、126.23亿元及135.15亿元，呈现逐年增长的趋势。同期，净利润分别为人民币8.589亿元、9.89亿元及13.31亿元，净利润率从2021年的7.6%增长至2023年的9.9%。
目前，怡宝品牌所属的包装饮用水为华润饮料最大品类，此前三年收入占比均超过90%。
截至2021年、2022年及2023年12月31日止年度，该公司的包装饮用水收入分别为108.18亿元、119.06亿元、124.47亿元，分别占总收入的95.4%、94.3%、92.1%。同期，该公司的饮料产品占比也在逐年上升，此前三年收入分别为5.22亿元、7.17亿元、10.68亿元，分别占总收入的4.6%、5.7%、7.9%。
截至2023年12月31日，华润饮料在中国拥有12家已投产的自有工厂及34家合作生产伙伴，生产包装饮用水及饮料产品。销售网络方面，该公司在全国与超过1000家经销商合作，累计覆盖中国超过200万个零售网点。
3、袁记食品总部暨生产基地在顺德乐从拿地
昨日下午，广东省元顺食品有限公司成功竞得佛山市顺德区乐从镇环镇南路以北、创兴三路以西地块。该项目总投资高达20亿元，将打造广东省袁记食品集团的总部暨生产基地。
据了解，袁记食品总部项目占地90亩，拟建设总投资额超20亿元，其中固定资产投资额8亿元，包含全国生产基地、营运中心、结算中心、信息中心、全国仓储中心、研发品控中心等核心设施。
五、展会峰会
4月24—25日，2024中国万店连锁大会（深圳站）暨餐饮出海高峰论坛圆满落幕！本次大会由中国头部餐饮产业媒体餐饮O2O联合蜀海供应链、网聚资本、科隆展览、预制菜食材之家等机构共同主办。
500位餐饮界人士、50+百千万连锁品牌创始人、出海落地机构以及行业导师，前瞻性针对餐饮出海及万店连锁进行了深入探讨。
第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会顺利开幕，发布产业蓝皮书
近日，备受瞩目的第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会在佛山盛大召开。本届大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。
来自全球十多个国家(地区)客商，来自二十多个省份的上千家预制菜生产企业及采购商齐聚展会共襄盛举。大会围绕“先进生产力”“创新”等关键词，聚焦预制菜产业的发展成果，总结发展思路，探讨发展方向，描绘预制菜产业发展蓝图。
活动现场，《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》(以下简称“《蓝皮书》”)正式发布。
《蓝皮书》内容翔实、脉络清晰、数据丰富，共分七大部分，采用市场调查、深度访谈、桌面研究、大数据分析等方法，系统性阐释了中国预制菜行业发展背景、核心数据及模式分析、行业指数解读及省份案例、产业园区分析、企业发展状况研究、细分市场消费趋势研究和产业未来发展趋势。《蓝皮书》准确及时地反映了全国预制菜产业的发展态势，构筑了多维、立体、全面的产业发展图景。
4月28日，第二届全国预制菜产业高质量发展大会暨第六届全国食品风味化学与感官分析大会在重庆梁平举行。本届大会以“风味健康双向奔赴，科技创新预制未来”为主题，旨在促进预制菜产业健康发展，助推食品与农产品加工产业高质量发展。
本次大会为期两天，来自中国科学院、中国疾病预防控制中心、中国农业科学院、华南理工大学、中国农业大学等科研院所的专家学者齐聚梁平，共商共议预制菜产业发展机遇。其中中国工程院院士、国际食品科学院院士、北京工商大学教授、原校长孙宝国，中国工程院院士、江南大学教授、原副校长金征宇分别以《预制菜产业发展的机遇与挑战》《颠覆性技术融合驱动食品产业变革》为题作主旨演讲。
2023年，“培育发展预制菜产业”首次被写入中央一号文件。乘着产业发展东风，梁平正加快构建“三区五中心九平台”预制菜产业生态，聚力打造具有国际影响力的预制菜产业基地。2023年梁平预制菜全产业链实现产值280亿元、同比增长18.6%，“中国西部预制菜之都”名列工信部赛迪研究中心“2023预制菜产业基地百强榜单”首位。
活动现场，梁平区委副书记、区政府区长陈孟文分享了梁平区预制菜产业发展探索实践。当地通过打造综合服务平台、食材集散平台、产业研究院、中华美食文化园等“九大平台”，着力为企业提供全生命周期服务，同时构建以“117”体系为架构的预制菜产业大脑，系统构建预制菜产业生态。
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专注预制菜产业的《预制菜食材之家》，陆续报道预制菜品牌及上下游企业，欢迎自我推荐或提供线索！
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预制菜是2023年最火的产业，也是投资人最关注的赛道，投资并购30+起，我们预制菜产业媒体以全球视野站在行业高度，为预制菜行业提供丰富的产业资讯、解决方案、培训学习，峰会交流，供应链对接等服务。
2024年，预制菜产业媒体全国巡展即将拉开序幕！大会云集预制菜产业上下游企业大咖，分享预制菜方面的成功案例和独到见解，共同探索预制菜发展的新趋势。
