周而复始，又到了周一
今天和预制社长一起来看看
本周预制菜行业发生的大事件……
1、国家发展改革委等部门：推进餐饮消费智能升级
推进餐饮外卖点单和配送智能化升级，鼓励根据历史订单、饮食限制和偏好进行个性化推荐，有条件的地方推广无人配送。鼓励餐饮服务明厨亮灶，大力推广餐饮环节菜品配料和制作方法自主明示制度。
2、完善预制菜、乳制品标准写入国家发改委等部门通知
挖掘和满足婴幼儿、青少年、孕产妇、老年人等人群多样化需求，提供高适配用餐服务，引导科学绿色健康餐饮消费。加快制定完善预制菜、乳制品产业相关标准，规范复原乳标识，鼓励用生鲜乳生产液态奶等。
3、猪肉涨出新高，下半年猪肉需求旺季将到
生产有肉味的大米，用到的是细胞培养肉技术。它是近年来兴起的新型食品合成生物技术——通过大规模培养动物细胞获得肌肉、脂肪等组织，再经食品化加工生产得到肉类食品。王守伟表示，“从外观看，鸡肉米、猪肉米与相应大米、小米或紫米无明显差异，但蒸煮熟化后兼具米和肉的香味。”
据悉，鸡肉米、猪肉米在保留米中膳食纤维、碳水化合物、维生素和矿物质等物质的同时，补充了人体必需氨基酸，增加了动物蛋白，营养更为丰富和均衡。
二、政策与园区
1.青岛市城阳区特种食品特色产业集群
2.烟台市蓬莱区葡萄与葡萄酒产业集群
3.莱阳市绿色食品产业集群
4.泰安市岱岳区现代食品特色产业集群
5.临沂市河东区食品加工特色产业集群
6.禹城市功能食品特色产业集群
7.惠民县农副产品 （畜牧）加工特色产业集群
8.阳信县肉牛特色产业集群
经过活动前期的提前对接，自治区商务厅推动西安欣桥、兰州高原夏菜、银川四季鲜、西宁青藏高原、新疆九鼎等西北五省区农产品批发市场建立联保联供协作机制，签订了《联保联供合作协议》，将为打通区域产销渠道、稳定蔬菜货源、保障市场供应发挥重要积极作用。
同时，现场对接活动促成产销供应、直供直采等意向采购协议32项，签约金额达5.3亿元人民币。
三、企业动态
1、新希望：猪价回暖改善盈利
6月26日，新希望披露业绩说明会记录称，2024年，公司计划出栏生猪约1500万头。近期猪价回暖让盈利有明显改善，公司5月实现2.5亿元—3亿元左右的盈利，未来会更多聚焦生产效率提升、养殖成本优化。
目前新希望商品猪存栏约700万头，能繁母猪约73万头。2024年，新希望计划出栏生猪1500万头左右，年底能繁母猪恢复至80万头左右。“目前公司已建成的产能较为充裕，待资产负债表修复之后，优先考虑对现有产能进行复产扩产，暂不考虑新建产能。”公司执行董事长、总裁张明贵说道。
2、广州酒家：未来将稳健推进公司餐饮门店开拓
广州酒家称，公司未来将继续根据市场情况等方面因素综合考虑，稳健推进公司餐饮门店开拓。
3、春雪食品发布四大系列9款预制食品
本次发布的四大系列产品分别为健康优质蛋白系列、干净配料表健康预制食品系列、撕开看见肉丝的鸡块和脆皮爆汁双享系列，其中健康蛋白系列产品的推出标志着春雪食品正式进入健康蛋白赛道。
公司是目前大型白羽鸡鸡肉食品企业中少数以鸡肉调理品（预制食品）生产、销售为主的企业，致力于成为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。
种猪方面，唐人神称，公司种猪体系逐步由“新美系”向高繁殖性能的“新丹系”过渡，目前已在湖南、广东、云南等区域替换“新丹系”种猪，部分优秀猪场PSY（每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数）预计可达到28以上。
7、麦当劳加码布局鸡肉领域
麦当劳中国首席增长官何亚彬表示，“麦当劳在鸡肉领域不断布局，已成功打造了包括麦麦脆汁鸡、那么大鸡排、板烧鸡腿堡等多款当家产品，不断给消费者带去新的美味体验。”
同时，薄皮焦香V翅更有独创的茄仔风味，熟成番茄带来的酸甜鲜美搭配上肉汁的咸鲜焦香，带来了丰富的味觉嗅觉层次。“V翅”的名称则来源于翅膀呈现的V型。
6月25日，内蒙古宇航人沙产业有限公司(以下简称“宇航人”)正式向港交所主板递交了上市申请，由中银国际担任独家保荐人。
据招股书，宇航人致力于开发、生产、供应及营销高品质的沙棘产品，专注于健康及营养食品，包括饮料、原浆及保健食品。权威机构弗若斯特沙利文报告，按沙棘浆果加工量计算，宇航人沙产业有限公司在2023年已成为全球最大的沙棘产品供应商，拥有约3.8%的全球市场份额。
在中国市场，该公司也位居沙棘产品制造商之首，占据当年中国加工总量的7.8%。且是中国唯一一家同时获得美国药管局注册确认，以及欧盟、日本和美国有机认证的沙棘产品行业企业。
2、原阳预制菜“喜添丁”：闽商产业园项目集中开工12个亿元以上项目
6月25日，原阳县闽商预制菜产业园集中开工兴威食品、丸滋食品等12个亿元以上食品项目。
据悉，兴威食品年产20万吨鱼糜制品、肉制品等速冻调理食品建设项目，总投资5亿元，全部建成投产后，预计实现年产值20亿元。丸滋食品年产8万吨鱼糜制品、肉制品等速冻调理食品建设项目，总投资3.5亿元，全部建成投产后，预计实现年产值10亿元。
原阳县负责同志表示，集中开工12个食品项目，是全面贯彻市委重大项目建设工作部署，全力冲刺二季度，确保实现“双过半”的重要举措。这12个项目均为亿元以上优质项目，特别是兴威食品年产5万吨鱼糜制品等速冻调理食品项目，建成投产后将进一步完善原阳县产业链条，为持续叫响“老家河南、吃在原阳”注入新的动力。
6月27日上午，海南省供销合作联社、海南省农业农村厅、海南省商务厅，在孝感首衡城联合举办2024年海南农副产品&孝感首衡城产销对接推介活动，现场签订瓜果类意向合作协议2.6亿元。
推介会上，湖北绿健现代农业发展有限公司负责人郑友群现场介绍了采购需求；海南省东方市、保亭县供应商代表分别推介火龙果、百香果、红毛丹等品种、产量、销售情况；现场还连线了海南省昌江县的海南佳业农业有限公司百香果钦蜜9号基地，供采商就产品品质、产量、价格和销售情况相互交流，共同探讨。
2、第二届江苏品牌农产品营销促销大赛即将开幕
第二届江苏品牌农产品营销促销大赛将于7—11月举办，报名时间为7月1日至15日。
此次大赛以“赋能品牌农业 耕新苏货直播”为主题，将合并举办品牌大赛和新农人大赛，旨在统筹提升农业品牌和新农人的数字化营销能力，选树一批网络营销策略精准、技能完备、效果明显的优秀品牌和优秀人才，引导农业品牌在新形势下灵活调整品牌定位和营销理念，促进品牌数字赋能。
7月1日至7月15日，是区域公用品牌参加品牌大赛的报名时段。大赛主要面向省内已入选《中国农业品牌目录》和《江苏农业品牌目录》的农产品区域公用品牌。
3、怀化国际陆港，给出食业出海新答案
6月20日，由华糖云商、食业头条主办的“寻找出海新答案——2024中国食品企业家出海大会”期间，怀化国际陆港经济开发区党工委副书记、管委会副主任钟跃波以《怀化国际陆港给出食业出海新答案！》作主题分享，讲述了在行业出海浪潮中，怀化国际陆港将扮演怎样的助推和赋能角色。
按照湖南省委省政府的安排部署，到2025年，怀化国际陆港将实现“三个一千”目标，即吞吐量1000万吨，班列1000列，产值1000亿，建成一流国际陆港。建成内陆地区改革开放标志性工程。
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