近日，安井集团与京东集团加码合作，在安井集团总部厦门签订了战略合作框架协议，安井集团携旗下冻品先生、安井小厨与京东集团达成一致，深化合作关系，聚焦合力打造明星菜品，进一步引领预制菜行业标准化、规范化发展。
6月9日，京东集团到访安井集团总部，构建战略合作关系，开启合作新征程。
京东超市预制菜业务部总经理周晓舟，预制菜业务部肉制品及火锅丸料业务经理李然新，预制菜业务部菜肴业务经理李健等一行领导及安井集团总经理张清苗、厦门安井冻品先生总经理倪如铁、安井小厨事业部总经理颜凯东、安井商超&新零售总监陈新才、安井市场企划部市场总监魏克涛、安井市场企划部企划总监康艺伟等高层参加会议，共同见证签约。
安井与京东就战略合作达成框架协议，双方在产品、推广、信息互通等多领域相互认可，愿在资源优势互补的基础上为更多用户持续提供优质的产品和良好的服务体验。
作为安井集团旗下预制菜品牌，冻品先生也与京东签署了战略合作框架协议，未来双方将共同把握预制菜发展趋势，在供应链产品开发、预制菜产品质量等级标准等领域展开深度合作。
会上，安井商超&新零售总监陈新才回顾了双方2022年合作情况，并就2023年合作规划及未来市场机遇展开了深入探讨。
此外，冻品先生总经理倪如铁现场介绍了冻品先生香辣烤鱼、黑椒牛仔骨等产品，凭借着产品新颖性及独特风味，获得众人认可；安井小厨总经理颜凯东则介绍了多款安井小厨爆品，如藤椒鸡架、荷香糯米鸡、卤肉饭团等，凭借消费场景多样性、极致的产品力，同样获得来宾青睐。
近年来，安井主动顺应消费习惯变化趋势，积极拓展线上全渠道建设，挖掘新零售渠道，以开拓的眼光进行资源配置和布局。
京东则定位于“零售基础设施服务商”，在品牌、营销、供应链、物流仓储、技术等方面有着领导行业的水平，为安井集团在电商销售增长提供了全方位支持，加速了安井集团在电商和新零售领域的战略布局。
作为速冻食品行业的龙头品牌，安井凭借深厚的技术积累和高品质的产品在京东上也备受认可，获得了销售额与用户口碑的双丰收。
2022年，安井荣获了京东颁布的多项荣誉，如由京东零售颁发的"东联计划2022年度创新之星"。
2022年，安井成绩卓越，营业收入121.83亿元，同比增长31.4%，实现了营收、利润的高质量增长。其中新零售实现营收4.39亿元，同比增长146.69%，不俗成绩也反映了安井在新零售渠道做出的不懈努力。
此外，安井还把握预制菜肴发展风口，通过自产（安井小厨重资产模式）+贴牌（冻品先生轻资产模式）+外延并购（新宏业+新柳伍）三箭齐发发力预制菜业务，着力打造全场景、全区域和全渠道爆品，进一步打造公司在预制菜行业领军企业的知名度和影响力。
2022年，菜肴制品收入30.24亿元，同比增长111.6%，第二增长曲线初见规模。其中，安井旗下冻品先生销售额突破6亿，在预制菜赛道中脱颖而出。
安井与京东分别在速冻食品和互联网零售电商等领域深耕多年，双方的合作探索将不断助力市场的活力发展。
京东平台目前拥有超过5.8亿的活跃用户群体，在消费者洞察、大数据营销、现代物流体系、供应链资源等领域具有较为突出的优势。
通过本次签约，安井与京东将在现有基础上通过发挥双方优势、整合资源，进一步推动双方合作规模、合作领域等不断向纵深发展，齐力为消费者打造一个口味有保障、品质有升级的爆品预制菜销售渠道。
本次签约的达成，是两个行业先锋的强强联合，双方将始终坚持积极开拓、思变创新的发展理念，全方位推动产品创新，满足用户需求，让消费者享受高品质的体验，聚力打造行业标杆，共赢互联网零售新格局。
透过盒马、叮咚、京东、全家都加强与预制菜合作，方式也发生变化，我们感受到了零售商与商品方的交融关系。
在预制菌之前的文章：全家悄悄试水开卖预制菜 ，已经有了相关的急切变化。
相较于零售渠道的标品，预制菜更新周期更短。一个参考数据来自于天虹超市，天虹超市的预制菜商品每月的汰换比例在5%-6%，而其标品的汰换周期是半年。
尽管新零售商没有公布相关汰换率数据，但从他们的商品运营策略上也能感受到预制菜较短的销售周期和较高的新品试错频率。
在这个层面，围绕产品的反复探索，新零售商逐渐与上游供应商建立起更深度、多元的互动关系。这将形成一个产业链各环节相互融合、创新的场域。
过去三年，无论是餐饮业、食品加工业或上游产地，共同面对的一个客观环境是，疫情打击下传统餐饮需求缩水。他们需要更积极地探索零售化商品，寻求新的增量空间。
