热销全球30国，一年卖10个亿！预制小鱼仔何以成爆品?

中国是全球最大的水产品生产国、消费国和进出口国之一。随着人们消费水平的提高，鱼类零食需求日益增加，预计2030年市场规模将达到600亿元。

劲仔食品正是这一领域的佼佼者，旗下拳头产品劲仔小鱼获得欧睿国际“全球卤味鱼类零食销量第一”荣誉认证，全球热销60亿包（2016.6-2021.1），出口英、法、日、韩等26个国家，年销10亿元。

小鱼仔何以成为爆品？今天和预制菌一起来看看！

今年，中国首次进口肯尼亚野生鳀鱼产品，据了解，劲仔食品集团股份有限公司是促成此次出口的企业。

劲仔从肯尼亚7个渔村集中收购再加工成小鱼干出口中国，今年将实现对华出口小鱼干1700多吨，进口野生鳀鱼主要用于劲仔食品拳头产品劲仔深海小鱼的原料加工。

2022年，劲仔深海小鱼产品营收突破10亿元，为劲仔食品的第一大销售单品。

6月26日，产自肯尼亚的27件、300多公斤野生鳀鱼干运抵长沙黄花国际机场，长沙黄花机场海关按规定实施检验检疫，为这批鳀鱼干出具了入境货物检验检疫证明并办理通关放行手续。这是中国首次进口肯尼亚野生鳀鱼产品。

此前，6月23日，肯尼亚鳀鱼对华出口首发仪式在肯尼亚夸莱郡希莫尼镇举行。

肯尼亚矿业、蓝色经济和海洋事务部部长萨利姆·姆武里亚在首发仪式上表示：“今天是一个历史性时刻，我们将对中国出口首批鳀鱼。长期以来，肯尼亚和中国一直保持着友好关系，并在不同经济领域和发展项目上有着良好的合作。未来，蓝色经济将为中肯合作开辟新的领域。”

肯尼亚国家渔业局局长丹尼尔·蒙加伊说，欢迎更多的中国公司到肯尼亚投资运营，这将有助于延长当地水产品的价值链，创造更多经济附加值。同时，中国严格的市场准入条件也进一步规范了肯尼亚水产品，并提升其竞争力。

中国驻肯尼亚大使馆公参张益俊在贺信中说，肯尼亚鳀鱼出口中国，是两国自2022年1月签订《关于肯尼亚输华野生水产品的检验检疫和兽医卫生要求议定书》以来，肯野生水产品输华方面取得的最新突破。这将增加当地渔民收入、提高其生活水平，促进肯尼亚蓝色经济发展。

据海关统计，近年来，非洲对华农产品出口增长迅速，中国目前已成为非洲农产品出口第二大目的地国。今年前5个月，中国共进口非洲农食产品161.5亿元、同比增长26.5%。

肯尼亚拥有绵长的海岸线，水产品资源丰富，但因产业链建设仍相对薄弱，尤其是缺乏成熟的生产加工环节，导致水产品无法走向世界。

“鱼类零食第一股”劲仔食品2022年拳头产品劲仔深海小鱼营收突破10亿元，对以野生鳀鱼为代表的原料鱼需求大。劲仔食品于2018年便在肯尼亚投资建厂，主营鲜鱼初加工。

依托肯尼亚良好的海域环境和丰富的鳀鱼资源，公司组织当地渔民进行捕捞，从附近7个渔村集中收购再加工成小鱼干出口中国，目前日规划产能约为200吨。

劲仔食品肯尼亚项目负责人刘志勇预计，今年将实现对华出口小鱼干1700多吨，带动当地500多人就业。

据报道，一直以来，劲仔食品肯尼亚项目备受关注。2019年，肯尼亚时任总统乌胡鲁·肯雅塔亲临该项目考察，并为其修建了配套公路设施。

2021年，该项目从当地多家鱼制品加工厂中脱颖而出，成为肯尼亚渔业部质检员国家培训基地，成为海产品产业链建设的推动者。

2022年9月，肯尼亚政府将肯尼亚渔业单独划分到蓝色经济范畴，意味着肯尼亚将大力发展水产品，为中非渔业发展提供了强有力的政策保障。

劲仔食品董事长周劲松介绍，肯尼亚海洋渔业资源丰富，尤其蒙巴萨近海区域鳀鱼等小鱼品种富集、质量优良，且成规模后捕捞、生产成本优势明显。

后续将进一步拓展坦桑尼亚、索马里等国货源，不仅向国内供应优质的食品原料，还可推动肯尼亚等国水产品加工产业发展，为当地居民提供就业岗位。

作为“鱼类零食第一股”，2022年劲仔食品出口全球约30个国家，对以野生鳀鱼为代表的原料鱼需求较大。

劲仔食品一方面加强供应商管理，通过相对有竞争力的价格保障原料鱼品质和产业链健康发展，另一方面则是自建原料鱼初加工基地，从源头进行把控，而肯尼亚初加工基地未来无疑是原料鱼重要供应渠道之一。

上世纪70年代，周劲松（劲仔食品创始人）出生于“辣条之乡”平江，从小就特别钟爱家乡美食火焙鱼和宫廷酱干。因为家境贫寒，读完初中后他不得不中断学业，开始走街串巷卖杨梅、蜜饯等小吃，以补贴家用。

18岁时，他与家人开了一家不到十平米的酱干小作坊。在平江，这样的小作坊数不胜数，竞争异常激烈。

经过一番思考后，周劲松决定离开家乡到河南发展。洛阳的黄豆质优价廉，而且当地没有深加工的豆制品，市场可以说是一片空白。短短三年时间，产值就突破100万元。

千禧年，周劲松从名字取“劲”字，创立了“劲仔”品牌。不过酱干生产门槛低，许多人看到有利可图后，纷纷加入进来。激烈竞争之下，他开始思索新产品。

2010年回到家乡创办华文食品（去年4月更名为劲仔食品），将火焙鱼与卤制工艺创新融合，推出了风味小鱼，结果大获成功。往后发展，签约湖南卫视主持人汪涵、流量明星邓伦担任代言人，品牌知名度大大提升。

如今，劲仔食品已完成线上线下的多渠道布局。经销商数量多达1869家，与沃尔玛、步步高、永辉超市、大润发、家乐福等连锁商超均有合作。

去年双11全网销量超过2600万包，获得天猫、京东、拼多多等平台海味零食、即食鱼零食榜第一。

去年3月15日，前代言人邓伦被罚款，劲仔食品受到波及，成为当天市值跌幅最惨的食品上市企业之一。

晚上，又被曝光“土坑酸菜”生产企业插旗酸菜厂是其供应商之一。连续两次“踩雷”，品牌声誉大受影响。

劲仔食品的烦心事还不止这些。去年实现净利润0.85亿元，同比减少17.76%，已连续两年陷入“增收反减利”的怪圈。

主要原因是大手笔砸在营销上，全年销售费用同比增长33.53%至1.28亿元，远超同期利润水平。

公司实现营业收入11.11亿元，同比增长22.21%。其中，鱼制品营收同比增长16%至8.22亿元，占总收入的74%。

虽然肉制品、豆制品等新品的销售比重在逐步升高，但这些领域已被周黑鸭、良品铺子等头部品牌占据，想要在短时间内追上并非易事。

事实上，劲仔食品在2019年至2021年间的业绩表现并不如2022年这般理想，其曾陷入增收不增利的窘境，分别在2019年至2021年实现营收8.95亿元、9.09亿元和11.11亿元，分别实现净利润1.18亿元、1.03亿元和8493.89万元。

2022年，劲仔食品业绩显著提升，得益于其提到的推行大包装产品策略、开发及优化经销商、终端市场建设以及新产品推广等策略。

具体到财报来看，去年劲仔食品三大品类均实现不同程度的增长。其中，鱼制品实现营收10.26亿元，同比增长24.74%，占劲仔食品营收比重为70.15%；

豆制品实现营收1.83亿元，同比增长27.53%，占劲仔食品营收比重为12.51%；禽类制品实现营收1.83亿元，同比增长87.24%，为三大品类增速第一，其占劲仔食品营收比重为12.49%。

成本端来看，劲仔食品原材料包括鳀鱼干、大豆、粮油、包装材料及其他辅料等，受鱼制品原料价格上涨以及新产品推广产品结构变化影响，该公司整体毛利率较上年同期下降1.21%。

其中，鱼制品与禽类制品毛利率分别下降0.56%和3.86%，至28.08%和14.63%；豆制品毛利率上涨0.46%，至24.05%。

从分渠道看，劲仔食品去年经销模式实现营收12.25亿元，占该公司营收比重为83.79%，较上年同期增长25.93%，主要系大包装产品策略、开发及优化经销商、终端市场建设及新产品推广所致；

直营模式实现营收2.37亿元，占该公司营收比重为16.21%，较上年同期增长71.38%，主要系线下零食专营渠道、线上京东自营、新媒体、天猫超市等B2B平台营业收入增长所致。

财通证券在最新发布的研报中表示，劲仔食品大包装是打开局面的第一步，其成功不仅带来渠道的增量，更重要的是让品牌在更多渠道露出，增强了消费者和经销商对公司的认知度，品牌力全面提升后，可以带动新品推广和反哺流通渠道。

但和零食赛道其他同行对比，该公司成长阶段处于偏早期，发展阶段还未达到成熟期，空白渠道和品类拓宽都大有可为。

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