近段时间，水产预制菜企业新动作不断，其中不乏国联水产、粤海饲料、恒兴集团等水产头部企业，在大单品孵化、新品研发、项目投产等方面，表现十分亮眼。一起来看看，谁的发展潜力最大？
01
国联水产：
2024年重点培育5亿元以上大单品
近段时间，在召开的2023年度业绩说明会上，国联水产董事长李忠表示：“公司紧紧围绕大单品战略布局展开工作，不断通过研发、生产工艺改善，打造产品力强、标准化程度高、市场潜力大、产品护城河高、销售规模可达5亿元以上的大单品。”
公司拥有强大的全球化采购能力，在中国、南美洲、东南亚和中东等世界对虾及综合水产品的主要原料产地构建了比较完善的全球采购体系，实现全球化与规模化采购，对稳定供应有充分保障；
严格的食品质量管控，通过国家认证的CNAS实验室，对产品进行严格的质量检测，确保食品安全；
搭建全渠道营销体系，构建了强大的国内经销商体系，深化渠道下沉，实现品牌与消费者的无缝对接；
同时，公司行业认可度不断增强，在水产预制菜行业的龙头地位稳固，市场占有率处于市场领先地位，行业竞争力强劲。
展望未来，李忠表示，国联水产公司将狠抓战略大单品，构建工厂核心品类；深化渠道下沉，构建强大的国内经销商体系；
继续做好品牌规划，树立行业领先的水产食品、水产预制菜品牌形象；加强产品研发能力，聚力打造核心大单品。
02
粤海饲料：
接下来将积极布局新兴水产预制菜
近日，粤海饲料在业绩说明会上表示，预制菜是食品未来发展方向，将积极布局以高端水产蛋白为核心的新兴水产品预制菜产业。
资料显示，粤海饲料主要从事水产饲料研发、生产及销售。2023年，粤海饲料实现营业收入68.72亿元，水产品加工板块（含预制菜）营收额超1.6亿元。
粤海饲料表示，近年来，预制菜产业蓬勃发展，公司将在做强做大饲料主业的同时，加大力度发展水产种苗、动保产品以及水产品贸易与加工等配套业务，拓展预制菜品种与渠道，实现网络和消费者端销售，布局以高端水产蛋白为核心的新兴水产品预制菜产业。
目前公司经营的水产类产品主要包含条冻金鲳鱼、大黄鱼，以及淡晒金鲳鱼干、免浆黑鱼片、如意金鲳、金汤酸菜鱼、精选鲈鱼、金鲳鱼罐头等水产预制菜。
此外，粤海饲料首创金鲳鱼罐头，从深海海域捕捞起养殖的金鲳鱼活鱼，快速运到加工厂，通过批量分拣、清洗切块、沥干去水、高温烤制、配料搭配、高温封装、消毒杀菌等高标准加工工序，制作成色泽金黄、美味可口的方便即食金鲳鱼罐头。
03
恒兴集团：
产业整合和渠道深耕降“本”,研发创新提“质”
从性价比到质价比，是恒兴对当下水产食品市场的变化趋势做出的一个判断。
近段时间，广东恒兴集团水产食品事业部营销中心总监曾令彬接受媒体采访，面对当下错综复杂的水产食品市场，曾令彬表示：
“从2023年开始，消费开始回归理性，并且这个趋势在短期内难以改变，降本提效的步伐也越走越快。
想要在不停内卷的餐饮市场里分一杯羹，水产企业打造性价比、质价比的菜品或是关键。在产品端而言，高质价比、刚需的餐饮品类会是市场主流。”
面对这种市场转变和新局面，恒兴食品已经在多个方面进行了布局，以适应和满足新时期的市场需求。
在“质”方面，恒兴加大了研发投入，提升产品质量和技术含量。同时，通过研发新的加工技术和食品配方，提升产品的口感、营养价值和安全性：
在“本”方面，公司优化产业链和渠道深耕，通过整合产业链资源，提升产品质量。
渠道方面，公司完成了2024年首个地级市市场拓展项目，标志着恒兴食品地级市销售策略正式落地。
此外，恒兴食品将产品销售由省级经销升级为地级市经销，将经销商的独立发展客户策略升级为工厂端销售共同发展策略。
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