1、工信部发布《第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单》
6月4日，工业和信息化部发布第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，包括云南小粒咖啡、西湖龙井茶等39个重点培育对象，涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类，分布于我国28个省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团。
传统优势食品产区和地方特色食品产业是我国食品工业重要发展载体和关键增长引擎。本次发布的重点培育名单充分考虑到各地特色食品产业的发展基础、现实规模、成长潜力等因素，兼顾当地风土人情、历史积淀、饮食习惯、文化传承等重要元素，同时也注重考察所在地相关主管部门前瞻布局、顶层设计、整体推动、为产业发展保驾护航所开展的工作及取得的成效，不仅充分体现了我国传统优势食品产区和地方特色食品产业发展成果，还能指导各地深入挖掘特色优势食品资源，打造“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局。
2、中国烹饪协会考察团到访法国华侨华人餐饮联合总会
当地时间6月2日，中国烹饪协会法国美食交流考察团抵达巴黎，受到法国华侨华人餐饮联合总会会长黄美娜的热情接待。
中国烹饪协会组织此次出访，旨在落实商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》精神，加快推动中餐“走出去”，在国际上讲好中华美食故事，向全球彰显中华饮食文化的创新活力，进一步提升中餐国际影响力。
同时，此次活动的开展，为中法两国的美食文化搭建沟通桥梁，促进双方在餐饮领域的深度合作与交流。
会谈中，双方就中餐在法国的发展情况、所面临的难题以及未来的合作机遇，进行了深入的交流。
黄美娜会长表示，法国的华侨华人餐饮从业者始终致力于将中餐文化与法国社会相融合，努力让中餐在法国这片土地上展现其独特的风采，让更多的法国人爱上中餐。
此次中国烹饪协会法国美食交流考察团的到访，是提升中餐在法国当地影响力的一次宝贵契机。她期待双方能够借此机会，进一步加深中法美食文化的交流与合作。
3、一季度中式调味酱、火锅调料和鸡精等份额下降
近日，据马上赢情报站研究，在一季度调味品市场中，酱油类目依然稳居第一，市场份额超20%，远超其他品类。
中式调味酱、火锅调料、复合调味料、酱腌菜、醋等类目市场份额在5%～15%之间，构成中腰部阵营。而味精、复合调味汁等众多品类市场份额较低，分布在5%以下。
从市场份额来看，去年一季度至今年一季度，市场份额第一的传统刚需品类酱油保持份额增长，而中式调味酱、火锅调料、酱腌菜、鸡精等与健康概念相关性较差的类目则均面临一定程度上的市场份额同比下滑；
复合调味料、复合调味汁、味精等类目通过“健康概念祛魅”“快速烹饪”等概念迎合市场需求，市场份额同比有一定的增长。
二、政策与园区
1、广东肇庆年产值30亿预制菜项目投建
近日，益客食品粤港澳大湾区（高要）亿只高桂鸭全产业链项目开工。该项目位于高要区活道镇，项目总投资约10.8亿元，占地面积约205亩，达产后年产值预计30亿元。
项目建成后，将系统构建集现代化肉鸭屠宰加工、生物饲料生产、高端羽绒制品深加工、预制菜研发制造于一体的高附加值全产业链体系，着力打造粤港澳大湾区（高要）亿只高桂鸭全产业链综合示范园区，为高要现代农业高质量发展注入新动能，助力大湾区“菜篮子”工程提质增效，全面增强区域经济核心竞争力与可持续发展能力。据了解，在预制菜产业浪潮中，肇庆高要表现亮眼，是大湾区预制菜产业发展的典范。
2、湖南湘西：推进预制菜及特色食品产业链建设
6月3日，为贯彻落实全州制造业重点产业链群工作推进会议精神，湖南省湘西州政协主席李平到吉首市调研预制菜及特色食品产业链工作。
调研组走访了湖南秀丽农牧发展有限公司“湘西小串”基地仓库和“西部一串”线下餐饮店，详细了解原料采购、加工制作到包装销售的全流程。
走访了吉首晟兴农业开发有限责任公司智能大棚、冷链物流仓储，了解特色农产品销售渠道及产业规模化、标准化进程，鼓励企业打造具有市场竞争力的产品。
3、共书产业协同发展新篇，四川广元来杭推介食品饮料产业
5月28日，广元食品饮料产业（杭州）投资推介会在杭州举行，农夫山泉股份有限公司、杭州姚生记食品有限公司、杭州味全食品有限公司等79家食品饮料企业参加推介会
会上重点推介了13个食品饮料投资项目。当下，广元市正聚力打造川陕甘渝食品饮料及预制食材生产基地，先后获评中国食品产业名城、中国特色天然饮用水之乡。
广元各县区均建有农产品加工园区，园区建成面积共计18平方公里。其中，广元经济技术开发区、昭化经济开发区、利州区工业集中发展区被评为“四川省农产品加工示范园区”。
推介会还举行了项目签约仪式，共签订合作协议10个，总投资21亿元。
4、以“甜”会友丨“内江造”等你来！内江向餐饮食品企业抛出橄榄枝
周勇介绍，从食材种养到产品加工，从菜品研发到消费激活的餐饮全产业生态，内江重点培育了81家食品加工企业，涵盖果蔬和坚果加工、糖果巧克力及蜜饯制造、酒类制造等18中类、33小类，形成了软饮料及果蔬、糖果、肉制品、调味品等10余个较为完整的产业链，能基本满足餐饮所需的食材及佐料。
他说，在原材料端，期盼广大企业家来内投资血橙、内江黑猪、肉牛羊等种养殖，建强内江农产品生产基地；在食品加工端，期盼大家来内江开办食品加工企业，发展食品贸易企业；在餐饮消费端，期盼大家与亲朋好友多到内江赏美景、品美食，各位餐饮专家学者携手内江名厨共同开发更精致化、精品化的内江菜。
1、牧原股份5个月狂销超3千万头生猪
近日，牧原股份发布1-5月商品猪销售数据，累计销售商品猪3137.5万头。比去年同期多400多万头，接近海南全年生猪出栏量。
但5月来看，公司销售商品猪640.6万头，同比变动30.42%，环比变动-2.54%；商品猪销售均价14.52元/公斤，同比变动-6.44%，环比变动-0.95%；商品猪销售收入122.58亿元，同比变动26.93%，环比变动-2.68%。
5、白象食品道歉
1、牧原股份即将迎来港股敲钟
展会现场共有珠海市30多家企业，带来50多款水产加工品、预制菜产品、供港澳肉禽产品等特色农产品展品，斗门荔枝、瑞康羊奶、振盟麻黄鸡等多种入选“粤字号”农业品牌的珠海产品引得不少采购商驻足。
展品品质高、营养价值丰富，满足湘菜对于食材鲜度和品质的高要求，吸引了包括炊烟、费大厨、爱饭、宴长沙等湘系知名餐饮品牌、商超、供应链、电商企业积极参与。
本次产销对接大会中，长沙采购商与多家珠海企业达成合作意向，共计6000万元，涵盖生鲜农产品直供、预制菜产品采购等多种合作模式，将构建长期稳定的农产品供应渠道，带动珠海优质农产品加速进入长沙市场。
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