红小米的营养价值很高，含蛋白质9、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
而花生则有一个最好的有点，能够治疗胃病。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。花生又叫落花生、地果、南京豆、唐人豆、番果等，因其有滋补养生之功，能使人延年益寿，故人们又叫它“长生果”、“万寿果”等。生花生是很多人都比较喜欢吃的一种食物，之所以爱吃生花生不仅是因为嚼起来很香，另外就是吃生花生的好处很多。吃生花生可以补充身体营养，由于生花生的营养非常丰富，根据检测，每一百克生花生中就含有能量高达560千卡，脂肪、蛋白质、糖分的含量也是比较高的。
麦仁的含糖量比较低，所以，对于糖尿病人来说，适量的食用一些麦仁，对身体的健康非常有好处。可以让我们的身体更健康，再次劝告大家在日常的饮食中，要做到不挑食哦！
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