2019年4月23日，在平陆县委县政府、运城市农业农村局、国机集团、恒天集团的多方支持下，在全体村民的殷殷期盼中，张村镇后南吴村扶贫加工厂小米及麦仁生产加工流水线开工试产。
上午10时，县委副书记翟纪亭来到扶贫加工车间，察看设备加工能力和产品品质。
恒天集团挂职副县长景小川、张村镇党委书记赵高军在驻村工作队及村委班子成员的陪同下了解生产线加工情况，询问还有什么需要完善的设施。
小麦生产车间。加工厂收购的小麦是硬质小麦晋麦47。在机器的轰鸣声中，所有程序都开始有条不紊的进行。一袋袋的小麦被工人倒进了机器的入料口，随着一道道程序的加工，小麦犹如美人脱下神秘面纱一般脱下了外表一层硬壳，变成了白胖胖的麦仁，漂亮诱人。硬麦仁含有谷物的全部营养成份，富含蛋白质、维生素及纤维素，其口感柔韧，麦香浓郁，经常食用可养心安神、润肠通便、补中益气、排毒防病、温补肾阳，对小儿营养不良、中老年骨质疏松等骨病更有禆益。相信一定会成为消费者的餐桌新宠。
产出后的麦仁被工人搬运到包装车间，包装工人身着工作服，带好一次性帽和口罩，各自分工，迅速把麦仁放入分装机进行分装。分装后的麦仁被放入真空包装机进行真空包装处理，然后才能呈现在我们群众的眼前。
刚进入小米生产车间，小米的清香便迎面扑来。我们的小米是北方特有天气才能种植出来的红谷小米。平陆红谷子，壳红色，不高产，鸟很爱吃。红谷子去壳后是黄黏米,晶莹剔透，谷香四溢。红谷子小米，有“天下第一香米”之美称。熬制成粥后，米油浓厚，口感香醇，极富营养，在平陆当地俗称“月子米”。
一袋袋红谷小米随着师傅的一声号子倾泻进小米加工机的入料口，红色的谷米随着机器的震动在纱网上欢快的跳动，脱下红色的外衣，仿佛能听到噼啪声不绝于耳。在出料口，加工好的小米黄澄澄的，被盛放在专门盛放小米的桶里，然后被运送到加工桌上开始晾透处理，浓浓的米香弥漫在空气里。
凉透后的小米与麦仁一样，被送入包装车间，进行真空包装。
包装后的小米方方正正，码放在桌上，犹如阅军的仪仗队一般整齐，美观。
参观完后，翟书记一行来到村委会办公室，就加工车间还存在的困难和问题召开座谈会。恒天集团挂职副县长就加工厂发展前景、集团消费能力等向大家作了交流，给村民们吃下了定心丸；平陆恒天电子商务中心作为扶贫车间运营商作了表态发言；后南吴村支书及村主任表示一定会排除困难，确保扶贫车间的顺利运营。翟书记高屋建瓴，就加工车间的运行发展、产品销路、市场对接以及后南吴村未来几年的产业布局、发展和定位提出了要求和建议。
据了解，试运营期间，加工厂已为国机集团、中设集团加工了包括麦仁、小米、花生三个品种4吨多的产品。有这么多人的支持与关注，相信后南吴加工厂一定能走的更稳更远。