来自五台山的蘑菇珍品，精选台蘑，贵一点更安心!

五台山不仅是朝拜者心中的圣地，大自然也馈赠给这片土地食物的宝藏。秋日的五台山云雾缭绕，景象迤逦，一目北方山脉的雄浑，一目青山绿水的柔情；又宛若置身江南，潺潺溪水利万物而不争诉说着太行山不老的神话。

很久以前，五台山一带炎热干旱，寸草不生，在此传教的文殊菩萨为了改变这里的气候从东海龙王那里借来了歇龙石，五台山变成了一座清凉山。

此后东海龙王之女白灵公主也来此布施万物萌生，百畜繁衍，成了一个天然牧场。龙王闻之大怒， 令火神缉拿公主并烧山。为护生灵，白灵化作甘露，洒遍五台山。这一带长出了一个雨伞似的白色环带是由一朵朵鲜嫩肥大的蘑菇链接而成，采不尽、挖不完。

初秋时节，

五台山迎来了一年一度的蘑菇采摘季，

他们采的可不是普通的蘑菇，

而是五台三千米海拔独有的蘑菇。

每次秋雨过后，

总能看见三三两两的老农、妇人，

或背筐、或提桶，逐渐隐没到大山深处。

不能早了，更不能晚了，

真正新鲜、高品质的台蘑只有这个时节有，

只有野生的才能被叫做珍品。

这里的每一株蘑菇都源于大自然，

雨后，在湿润而凉爽的空气中丛生簇长，

菌盖伞形，菌肉细嫩，白生生的，

晒干后的台蘑则由白变黄，

散发着深深的清香味儿。

台蘑当地人也俗称“天花菜”，

因出自山西五台山才得了这个名儿，

形如松花而大，呈伞形，肉油性大，香味浓，香气如簟，食之甚美，

可烹制成多种荤素名肴，

可谓席上珍品。

台蘑肉质肥厚、香味浓郁，源于其高蛋白含量。据检测，台蘑干品蛋白质含量在35%以上，有些品种甚至高达42%，且必需氨基酸齐全，是蛋白质和必需氨基酸的良好来源。