财富成都创业访谈：（本期主持：周明星）最近收到“吴三干杂店”老板吴先生的来稿，在文章中这位朋友分享了他经营杂货店多年来的一些经验。同时他还提出想要走精品干杂店的路线，希望大家可以给他支支招。“他在来稿中说，我都不好意思说自己在创业，看你们财富成都经常分享的互联网思维啊，O2O啊，感觉我们做传统行业的就没什么希望了。”（小编注：财富成都关注创业社区，除了关注高端大气上档次的创业故事，对在传统行业中勇于创新，至少感想的创业小伙伴们，同样关注。）
光景一年不如一年，小本生意也难做！
我是一个个体经营者，在成都石羊场附近的农贸市场里面经营着一家干杂店（吴三干杂店），从开业到今天也有六七年了。记得我刚开始开杂货店的时候一个市场做杂货店最多也就3-4家，但是近两年，眼看着市场里面杂货店越来越多，生意比起以前也一落千丈了。（基本上每个小区平均就有2—3家干杂店，每个农贸市场平均也有7—8家干杂店，还有一些分布在小区和农贸市场之外的干杂店。而且现在许多的超市也会顺带着卖一部分的干杂，）总的来说干杂店的生意是越来越难做了。拿我的店面所在的农贸市场来说吧，一个一百多平米的农贸市场光干杂店就有大大小小七八家，杂市店的竞争越来越激烈了。
虽然竞争激烈，但是仍然可以看到不断有新干杂店开业，面对如此激烈的竞争且已经饱和的市场还有这么多人选择做干杂，以我经营干杂店这么多年的经验来说我觉得有下面一些原因。
首先，从干杂店有以下几个特征：第一，规模小，投资小，风险小。每个干杂店的店面规模差不多都是十多个平米，稍大一点的就二十多三十，最大的也不会超过五十平米，由于规模的影响，就使得投资运营成本不会太高，而干杂作为日用生活必需品，需求旺盛且稳定，因此，经营风险非常小，这使得一些想要做个体经营，又没有太多成本，且无法承担风险的人觉得这是个不错的选择；第二，对售货员技能素质没有特别的要求。相对于其他一些行业来说，卖干杂对售货员几乎没有任何要求，只要为人和善就可以了，自己就可以做，所以减少了人力资本；第三，经营便利，管理简单。干杂店也没有经营管理上的特殊要求，只要开在人流集中的地方，保证货品的齐全与质量就能够稳定长久的经营下去。
其次，从干杂本身来说，无论是以前还是现在，尤其是在社会不断发展，人民生活不断提高的今天，干杂货品作为一种生活必需品，有着很旺盛的市场需求，因此即使竞争激烈也有很多干杂店的存在，强大的消费市场是保障。另一方面，干杂货品本身都一样，不像其它东西有名牌与次货之分，干杂的好坏之分也存在，但是分化不明显，价格差异也不大，因此，只要保证了人流量，保证了货品的质量与齐全，稳稳当当的经营一个干杂店是可以的。
最后，收入较稳定。干杂店因其特殊的性质，经营下来，每个月都会有收入，只是收入多少的问题，就现在成都的铺面租金来说，经营一个十多平米的干杂店，除去铺面租金和其他收入，每月一般情况下盈利2000到3000是没问题的，要是规模大点，经营好点，销售情况好点，盈利也还是相对来说比较可以的，这也使得很多想要开店自己做老板的朋友想要开一间干杂店。
但是，我想说的是对于那些只想平平稳稳经营属于自己的小店，想要有一个稳定收入养家糊口的人来说，干杂店是个不错的选择。但是想要靠着传统的干杂店赚多少钱就不是那么容易的事情了。
传统干杂店出路在哪儿？
现在做干杂生意的人越来越多，竞争越来越激烈。想要本本分分守着小店按照传统的方式做下去，是赚不了什么钱的了。其实，这两年我也在想要怎样经营才能让自己的小店能够在越来越激烈的竞争中活下去。但是，做干杂又不像做服装、做餐饮，想要突破传统其实并不容易。单靠拥有固定的回头客、稳定的客流量已经不能形成什么优势了。首先，固定的回头客是需要我们在保证货品质量的同时加上长久的优质服务才能逐渐积累起来的。而稳定的客流量则需要在开店初期就选好店面位置。一般市场的出入口是第一选择。而一般市场出入口的铺位相对来说租金又比较贵，本来干杂的利润就薄租金一高利润就更少了。
近几年，人们的生活水品高了，对于生活品质的要求也相应的提高了。就拿调料来说吧！几年前我刚开始做干杂的时候，人们对于干杂的包装什么的都没有过多的要求。那时候辣椒粉、花椒粉什么的一般都是直接用小塑料袋装好就行了。而现在很多的朋友都会直接选择买包装袋包装好的。显然好的品质加上精美的包装才是人们选择的标准。传统的干杂店可能在大家的映像中是杂七杂八的摆满了货物，给人一种很凌乱的感觉。以至于现在有很多朋友（尤其是年轻人）已经不喜欢进干杂店买干杂了，而是选择在一些超市购买。
我在想，既然人们的需求都变高了，我们作为经营者为什么不能随着消费者喜好的改变一下经营策略呢？所以下一步我准备把我经营的这间干杂店重新装修一下。让货物的摆放不再显得那么凌乱。同时在货品的选择上也考虑只选择精品干杂。在注重干杂的品质的同时，也注重一下干杂的包装，改走精品干杂店的路线。让我的干杂店与市场里其他的干杂店看起来不那么相像。不知道我的这个想法可行性咋样？也希望可以得到朋友们的一些意见（尤其是年轻朋友）。
最后我想说一句现在开干杂店竞争也大，小本生意也不是那么好做了。养家糊口勉强能行，但要想赚多少多少钱，还是需要好好筹划一下，要么做其他要么做出新意。想要做我们这行的朋友也希望你们要先考虑清楚了。（编辑：彭成）