大数跨境

“酱香拿铁”出圈,给城市经济发展带来什么启示?

“酱香拿铁”出圈,给城市经济发展带来什么启示? 产业招商智库
2023-09-06
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这两天,“年轻人的第一口茅台”火遍全网。

9月4日,贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式开卖,单杯定价38元,券后售价为19元一杯。

瑞幸产品“酱香拿铁”

这股“酱香拿铁”的风潮也刮到了芜湖。从早上8点开始营业后,订单一直爆满,目前许多门店“酱香拿铁”产品均已售空,购买对象多以年轻群体为主。朋友圈里,很多人更是被“酱香拿铁”的话题刷屏了。

“酱香拿铁”的火爆,原因在于掌握消费者心理、顺应时代趋势、不断优化自身等等。这些“出圈密码”也与城市的发展逻辑十分相似,或许能为提升城市吸引力带来启示。


 “年轻人的第一口茅台”

“‘酱香拿铁’卖光了!”9月5日上午,当大江资讯记者走进位于伟星时代金融中心的一家瑞幸咖啡门店时,就听到配餐员向顾客说。

在芜湖人的朋友圈里,对这一话题的讨论也是层出不穷。“备注:满杯茅台去咖啡液,谢谢!”“美酒加咖啡,一杯又一杯”“全款拿下两杯,未来可期”…… 许多“有才”的网友为这次品牌跨界贡献了热度。

实际上,除了“美酒加咖啡”,贵州茅台还在跨界更多行业。去年5月,“i茅台”数字营销平台上线时,茅台冰淇淋首家旗舰店开张营业,推出原味茅台冰淇淋、香草茅台冰淇淋。现在,茅台冰淇淋已更新11种口味、3种产品形态。

不可否认,经常喝茅台的人毕竟占少数,而这几次联名营销的绝大部分群体恰恰是没有喝过茅台的年轻人。让年轻人在这个秋天喝到“第一口茅台”,本身就具有话题性和传播性。对于年轻人来说,好不好喝、好不好吃倒在其次,这些咖啡、冰淇淋其实是低成本、高效益的社交货币

可见,要想在同质化产品中胜出,掌握消费者心理显得尤为重要。

一座城市想要提升吸引力,也是同样的逻辑。近两年,超过10万名高校毕业生选择芜湖,这其中除了有产业发展、城市建设、人才政策等因素外,能否从根本上满足大学生的所需所求也很关键。因此,芜湖有方特主题乐园、芜湖古城、松鼠小镇等一批“ 网红打卡点”,让年轻人放松身心;有一条条夜市美食街点燃人间烟火、点亮夜间生活;有23座紫云英人才驿站,为年轻人提供最长7天的免费住宿,免除他们的后顾之忧等等。

当然,芜湖想要吸引更多年轻人,还有很长的路要走。比如,现有的餐饮娱乐,能否满足年轻人的需求?年轻人在医疗、教育、生活等方面有哪些痛点,怎样解决?或许,芜湖能否像“酱香拿铁”一样火爆并不是重点,能否真正成为人们的安居之处、心安之地,才是她所面临的课题。


逆水行舟不进则退

步入新消费时代,想要在市场竞争中胜出,通过联名快速“出圈”,不失为一招“立竿见影”的快棋。

今年5月,喜茶与奢侈品牌FENDI合作,推出一款联名饮品,并配套黄色纸杯、杯垫和徽章,还有印着FENDI英文Logo的手提袋。

当时,在芜湖网友的朋友圈里,黄色咖啡杯同样“刷了屏”。

这些联名策划的背后,表面上是两家品牌相互合作、共同“出圈”,实质却是企业在市场的重新布局。当原有的模式遇到瓶颈或市场已经饱和,唯一的出路就是找到新的市场,找到新的业务增长方式。 

在这一点上,芜湖本土企业也有很强的市场敏锐性。比如,下沉市场近年来呈现较大的消费张力,消费市场也呈现个性化发展趋势。于是,三只松鼠在今年提出“二次创业”,改变以往纷繁复杂的营销手段,选择“大道至简”,用更少的“套路”、更简单的购物流程、更高的产品质量打动消费者。  

逆水行舟不进则退,一座城市的发展同样如此。现在区域竞争不是简单的城市与城市之间竞争,而是都市圈、城市群之间竞争。芜湖想要脱颖而出,首先就要破除“小进即安”的自满观念,顺应时代趋势,不断改进自身。因此,芜湖树牢长三角一体化意识、省域副中心意识、首位产业意识,坚决摆脱三线城市的自我定位,始终把芜湖发展放在全国发展大格局中、放在长三角一体化发展重大战略中、放在省委对芜湖发展的战略定位中谋划推进,对标一流、奋勇争先,努力走出新时代质量更高、效益更好、结构更优、活力更强、优势充分释放的发展新路。


寻求发展的长久之计

十多年前,一位来芜湖考察的客人曾经发出疑问,“作为安徽省第二大城市,为什么没有看到一家星巴克?”随后,在不到一年时间的里,5家星巴克门店在芜湖同时开业,如今更是“遍地开花”。近些年,瑞幸、喜茶、奈雪的茶、Manner等一批知名餐饮品牌纷纷落户芜湖。它们的到来,既丰富了芜湖的消费业态、吸引了大量年轻人,更从另一个侧面反映,我们的城市层级、综合实力正在不断攀升。

图源于小红书账号“爱喝咖啡的熊猫君”

和这些知名品牌相似的是,芜湖近些年也曾凭借“芜湖起飞”等网络用语频频“出圈”。但无论是企业还是城市,暂时的“出圈”只是“一时之举”,长久之计在哪里? 

从企业的角度来说,苦练内功必不可少。比如,诞生于芜湖的奇瑞,被人们亲切地称为“理工男”。因为在许多车企纷纷追逐销量、市场占有率的当下,奇瑞却始终以技术为品牌发展的内驱力。近年来,芜湖将新能源汽车和智能网联汽车列为首位产业,坚持首位谋划、首位支持,每年投入10亿元专项资金,加大关键技术研发和攻关,目前关键零部件和整车集成应用技术水平进入全国第一梯队。因为只有练好关键技术的“内功”,方能朝着“世界级”的目标迈进。

而一座城市的竞争力,更在于其方方面面的综合实力。市委十一届五次全会提出,要全面提升产业、创新、融通、人才、服务“五个层级”。其中,产业层级解决的是发展基础问题,创新层级解决的是发展动力问题,融通层级解决的是资源配置、发展效率问题,人才层级解决的是发展后劲问题,服务层级解决的是发展环境问题。“五个层级”是一个相互联系的有机整体,只有全方位提升,城市层级才能跃升,才能让广大市民在城市发展中得到事业增值、财富增值、智力增值、健康增值、情感增值,才能实现人的全面发展,更也是推动高质量发展的最终目的。

取法于上,仅得为中,取法于中,故为其下。

企业经营如此,城市发展更是如此。

来源:大江资讯公众号

【声明】内容源于网络
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