第六届中国国际进口博览会 · 广东老字号专区丨传统美食板块

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广州鹰金钱食品集团有限公司，是广州国有食品生产经营企业，前身为广东罐头厂，始建于1956年。目前，公司主要产品有罐头食品、休闲食品、酒类、饮料、预制菜等。经过多年的发展和经营，“鹰金钱”品牌已经成为中国罐头行业的著名品牌，2010年“鹰金钱”品牌荣获“中华老字号”称号。2012年“鹰金钱”牌产品荣获“广东十大手信”称号。上世纪90年代末，在广州轻工食品工业产品结构调整和可持续发展的方针指导下，广州鹰金钱食品集团有限公司先后吸收兼并了广州轻工属下近10家食品生产企业。2008年，实施易地改造，建成具有鹰金钱特色的产业布局，在广州的CBD中心珠江新城富力盈泰广场设立了“营运总部”；在广东从化经济开发区建立了达到欧盟标准、国内最先进的水产罐头示范性生产基地；在广东电白建成了海产品生产基地和四川南充肉类罐头生产基地。

重点项目/产品有：罐头食品、休闲食品、酒类、饮料、预制菜。 

广州市宝生园股份有限公司，是广州市供销合作总社下属企业，公司旗下有三个品牌，“宝生园”、“生茂泰”和“蜂禾園”，其中“宝生园”和“生茂泰”是“中华老字号”、“广东老字号”、“广州老字号”三料老字号品牌。宝生园已通过HACCP体系认证，生产基地符合GMP要求和SC认证标准，蜂产品科研项目获得过广东省科技进步二等奖、广东省农业推广奖。经历近百年的传承、发展，目前的宝生园公司以经营蜂产品、茶叶、保健食品、护肤品为主，是集科研、生产、营销于一体的蜂产品领先企业。讲求诚信，重视商德，被广大消费者称为“近百年历史，吃出来的品牌”。

宝生园鸭脚木蜜（500克）：鸭脚木蜜，源于中药植物鸭脚木，是岭南冬天的深情馈赠，味甘而略苦，带来益养身心的健康能量。特色：带有中药特色的药材蜜种，略带苦味，属于冬季蜜种。

趣香始于1938年，主营月饼、传统糕点、西式点心和休闲食品等。趣香讲究经营之道，靠选料上乘与做工精细保证质量，专注创新中西结合休食糕点，敢为人先，引领潮流，在二十世纪40年代后半期已驰名省港澳，现为越秀集团食品板块成员企业、越秀食品集团旗下品牌。 

“趣香”的产品曾获得多个国家级、省级和市级奖项和荣誉，深受各界的肯定和推崇。其拳头产品月饼远销至美国、加拿大、澳大利亚、英国、法国等124 个国家和地区，更曾被美国客商赞誉为“太平洋两岸最精美的月饼”。1995年“趣香中华月饼王”被世界基尼斯总部上海分部认证为世界上最大的月饼，趣香月饼连续十六年在中国月饼节斩获 “中华名饼”“名牌月饼”等荣誉。

广州酒家，始创于1935年，中华老字号，素有“食在广州第一家”美誉，始终坚持“餐饮＋食品”双主业协同发展，现已发展为华南地区深具岭南特色的大型餐饮服务和食品制造集团。集团旗下拥有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”“天极品”“秋之风”“粮丰园”“星樾城”等众多知名品牌，先后荣获中国十大餐饮品牌企业、中国驰名商标、中国老字号新榜样、粤菜烹饪技艺非遗工作站等荣誉称号。广州酒家集团在国内布局餐饮门店超61间，拥有广州、茂名、湘潭、梅州4个食品生产基地，形成跨区域产能联动发展格局。同时，建立线上线下全渠道销售体系，拥有食品连锁门店超210间，铺设全国性经销渠道，线上运营覆盖官方商城、天猫、京东、抖音等平台。此外，大力拓展海外业务，主要出口国家包括：美、加、英、澳、新西兰、阿联酋、越南、新加坡、哥斯达尼加、巴拿马、欧盟等国，其中以美加地区、澳洲地区为主要销售地区。

根植“食在广州”的地域优势及八十余年的粤菜文化基因，塑造以节令、特色、方便、休闲为一体的粤式美食研发理念，现已形成集速冻点心、预制菜、广式月饼、端午粽、广式腊味、馅料、西点面包、休闲食品等食品为一体的产品体系，利口福食品公司以匠心品质为消费者提供利口利福，营养美味的广府食品。

佛山市海天调味食品有限公司（简称海天味业，股票代码：603288）是国家商务部公布的首批“中华老字号”企业之一，距今已经逾300年的历史，坚持古法酱油的天然酿晒工艺。经过不断的转型升级，海天已经发展成为中国调味品行业的标杆企业，产品远销世界100多个国家和地区。截至目前，海天产品涵盖了酱油、蚝油、酱、醋、料酒等10大系列百余品种800多规格，年产值超250亿元。其中酱油、蚝油、酱三大核心品类连续多年稳居行业销售首位。酱油销量连续二十五年全国第一，并遥遥领先其他品牌。不论是过去、现在还是未来，海天始终保持对传统的敬畏，坚持在传承与创新中不断保持企业可持续的高质量发展。 

海天一直致力于建立完整系统的“中国味”产品体系，以科研创新推动产品创新，目前已形成以酱油、蚝油、酱料、食醋、料酒为主的10几大产品品类800多个规格的产品，为消费者提供多元、专业的调味品选择。海天5大明星单品金标生抽、草菇老抽、上等蚝油、味极鲜酱油、黄豆酱单品销量突破十亿，家喻户晓。海天酱油、蚝油、酱三大核心品类连续多年稳居行业销售首位，其中酱油销量连续二十五年全国第一，并遥遥领先其他品牌。醋和料酒品类也逐步发展成为行业销量第一。在2023年中国品牌力指数SM(C-BPI®)榜单中，海天酱油、蚝油、酱料3大品类再登榜首，其中酱油已连续十三年获得品牌榜单第一。

广东长乐烧酒业股份有限公司生产的长乐烧酒是广东梅州客家传统名产，其酿造技艺发轫于晋，成熟于明，纯青于今，得名于公元一零七一年宋朝长乐县之设置。早于明代万历年间，就有“一滴沾唇满口香，三杯入腹浑身泰”之誉；民国《五华县志》亦有记载：“县属出产烧酒甚多，长乐烧，著称于时。”长乐烧酒选用优质稻米为原料、采用自制特种饼曲为糖化发酵剂、汲取粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成，具有“蜜香幽雅，醇厚绵柔，舒适引口，回味怡畅，醉不上头”的独特风格，素有“南国佳酿”之美称，在广东省和港澳地区以及东南亚享有盛名，获有“全国优质酒”、“国家地理标志保护产品”、“广东省非物质文化遗产”、“广东老字号”、“广东省著名商标”及“巴拿马太平洋万国博览会100周年精品回顾展金奖”等殊荣。

长乐烧酒，客家梅州传统名产，素有“南国佳酿”之美誉。民间流传，长乐烧酒酿造技艺，发轫于晋，成熟于明，纯青于今；在万历年间，就有“一滴沾唇满口香、三杯入腹浑身泰”之誉。长乐烧酒酿造技艺传承于民间，经过不断演化、升级、迭代，形成“蜜香幽雅，醇厚绵柔，舒适引口，回味怡畅”的独具风格的米香型白酒。长乐烧酒具有独特且浓郁的客家特色，是地地道道的客家地产酒，在客家家喻户晓，是寻常人家的小酌必备、有客来访的待客之礼、走亲访友的手信佳选。

兴宁珍珠红酒酿制技艺主要分布于广东省梅州兴宁市各镇（街），广东明珠珍珠红酒业有限公司是该项目主要保护单位。“兴宁珍珠红酒”历史溯千年。是客家娘酒中的珍品，中国三大黄酒之一；是汉唐时期中原地区黄酒酿造方法与宋元时期兴宁土著居民老酒酿造方法相融合的结晶体。清光绪《嘉应州志》记载“兴宁老酒宋时已有名。” 兴宁明、清时期的五部《县志》都曾记载了兴宁娘酒酿造的历史。相传明正德五年（1511年），兴宁县令祝枝山请民间善酿酒师，开设“珍珠红烧坊”，并起名“珍珠红酒”，馈赠亲朋。从此，名得佳酿，世代相传，遍及民间。

白酒系列：真原酒、真年份、以大米为原料，沿用返祖古法酿造工艺，经长时间陶缸贮藏老熟成就香醇品质。

黄酒系列：以糯米为原料、沿用客家娘酒返祖古法酿造工艺并加以改良提升口感醇甜、适合大众饮用。

露酒系列：精选药食同源原料，采用珍珠红原浆白酒为基酒经二次蒸馏以自然之心契合顺天地四时之需。

喜酒系列：以中国传统喜庆场景为主题传承返祖古法纯粮酿造工艺，酒香饱满，与亲朋好友举杯之时，见证生命中最重要、最幸福的时刻。

Grand Talon太瓏釀：以优质新米为原料，源于古法，纯手工酿造，经传统陶缸及优质橡木桶贮藏陈酿，经过时光的淬炼，自然熟成，将东方古老酿酒工艺，与西方独特的橡木桶陈酿技术结合，尽得珍珠红返祖古法酿酒之精髓。

广东大有食品股份有限公司位于侨乡广东省江门市新会区，是一家历史悠久的百年中华食品企业，于2010年被国家商务部认定为“中华老字号”注册商标，“大有”评为广东省商标。公司前身是“大有酱园”,始创于清嘉庆四年（公元1799年），广东大有食品股份有限公司的“大有”的取义源于《易经》，是易卦名，乾下离上，为盛大丰有的徵象。当年的一个制作凉果家庭作坊，目前已经发展成为大型现代化食品生产企业，企业占地面积60多亩，厂房建筑面积达42000平方米，证券代码:668367；基业择址于"新会食品城"之内,1993年成为中国500家较大食品制造企业之一。大有传统的制作工艺精髓得以继承，与时俱进，转型升级，发扬创新，二百多年来沧海桑田，公司“大有”名号，经久不衰，驰名海内外。大有茶品、调味品、凉果蜜饯系列产品等销售国内外，辐射全国大中型城市；出口港澳、东南亚、美国、加拿大、澳大利亚、英国和荷兰等三十多个国家和地区。

大有品牌代表性产品为凉果、花生、糖果、果干等的产品多年来先后荣获“中华老字号”，“非物质文化遗产传统制作工艺”，“广东省著名商标”，“广东代表性地方特产”，全国餐饮烘培业“十大手信”和“经典手信”，国家轻工部“优质产品奖”，北京国际博览会“铜奖”，“江门市十佳农土特产”，“广东省守合同重信用企业”，新会区第一届”新会陈皮“十大品牌等多项殊誉。

鹤山市东古调味食品有限公司是一家传承一百七十多年调味工艺的江门地区首批中华老字号企业。公司现拥有酿造酱油、南腐乳、酱腌菜、食醋、调味酱、调味料、调味汁、礼盒共八大系列产品。2006年被国家商务部认定为“中华老字号”；2014年东古商标被国家工商总局认定为驰名商标；2020年被广东省市场监督管理局授予连续二十八年的重合同守信用企业。目前，本公司系列产品畅销全国各地，深受消费者的欢迎。

东古一品鲜酱油，采用传承百年酿造工艺，小池晒制，精选饱满原粒非转基因大豆，充分吸收阳关精华，抽取第一道原油。适合佐餐凉拌，亦可烹调炒菜，保持菜肴悦目色泽，增添菜肴鲜香味。

新宝堂创立于光绪三十四年（公元1908年），是一家有115年历史、具有深厚品牌文化底蕴的“广东老字号”企业，是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承人单位和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地，是新会陈皮国家现代农业产业园科技创新区龙头企业、是国家高新技术企业，广东省农业龙头企业。

新宝堂打造了一个集中医、中药、农业、食品、生物、检测等多专业多领域范時于一体的科研平台，推动新会陈皮向大健康产业和循环经济方向发展。新宝堂科研团队承担主持广陈皮研究国家自然基金项目3项，省级6项，发表SC!国际期刊论文11篇、国内研兖论文20篇，发明专利4项，实用新型专利16项，井参与起草陈皮药材质量标淮。其中在2019年最新发表的SC1论文 《1陈皮素对鼻咽瘙C666-1细胞的抑制增殖及诱导调亡作用》，证实川陈皮素可显著抑制养咽癌C666-1细胞的增殖和诱导细胞的调亡。 

真美公司创始于1945年，总部坐落于被誉为“生态宝岛、江上明珠”的潮州市江东镇，是潮州牛肉丸制作技艺、潮州肉脯制作技艺、潮州鱼丸制作技艺、潮州鱼册制作技艺的非物质文化遗产保护单位。第三代传承人庄沛锐被认定为潮州市市级非物质文化遗产代表性项目潮式肉脯制作技艺的代表性传承人。历经数十载的发展变迁，公司现已成为一家集科研、加工、贸易于一体的高新技术企业、国家农业龙头企业、全国主食加工示范企业。主要产品有肉脯、肉松、肉干、海洋系列、潮州牛肉丸等。长期战略合作伙伴有广州酒家、沃尔玛惠宜、山姆会员店、自然派、名创优品、香港珍之味、香港759阿信屋、香港优品360、香港启发、澳门CK等知名品牌企业。

1、休闲肉脯系列产品：精选后腿肉原料，百年果木炭烤工艺，三次入味，果木肉香且富含蛋白质，口感纤维精细。

2、鱼籽烧：SA级别深海鱼糜含量高达75%，加入颗粒饱满飞鱼籽10%；不添加防腐剂，造型可爱，口感Q弹。
3、潮卤牛肉系列：精选优质牛后腿瘦肉，采用古法秘制香辛料，结合高汤熬配卤水，袪腥增香，肉香浓郁；百年潮卤，卤煮腌制入味，低温脱水，口感劲道。

广东展翠食品股份有限公司位于“中国食品名城”广东省潮州市，“展翠”品牌自1954年诞生以来，秉持“诚信经营、品质为先”，牢牢把住“安全、放心”这个食品行业第一生命线，不忘“为消费者提供安全可靠良心食品”的初心，企业经营范围从传统凉果加工起步，逐步扩展到涵盖糖果、巧克力、饼干、果糕、植物果酱、功能性口服液等健康产品种类。围绕绿色、健康、营养的产品开发理念，坚持健康食品主业，通过技术创新推动老字号持续发展，被认定为高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业、中国质量诚信企业，“展翠”被认定为中国驰名商标。

广东展翠食品股份有限公司致力于为全球消费者提供天然、美味、营养、健康的食品，立志做高品质健康食品的匠心守护者。产品包括品类丰富的糖果、巧克力、饼干、膨化等花式多样的休闲食品种类，紧盯消费者健康生活理念，推出一系列富含植物健康成分和营养元素的健康食品，新产品突出绿色、健康特点，强化休闲食品的功能属性和趣味属性。特别是作为“潮州佛手果（老香黄）制作技艺”广东省省级非遗项目保护单位，以拳头产品“展翠佛手果”向客商们展示出潮州的非遗食品文化魅力，突出特色南药佛手果养胃护肝生理功效，推广药食同源特色佛手果产品，以健康、功能食品铸就一场甜蜜的展会。